Μπορείτε να επισκέπτεστε και το ιστολόγιο https://blogs.sch.gr/efiliou/, για θέματα σχετικά με τη βιολογία και όχι μόνο.
ένα αξιόλογο ιστολόγιο
Σαπωνοποίηση
Η σαπωνοποίηση είναι μια εφαρμογή της χημείας στην καθημερινή μας ζωή. Τα σαπούνια (άλατα λιπαρών οξέων με νάτριο) παράγονται κατά την αντίδραση των γλυκεριδίων που βρίσκονται στα λάδια (εστέρων λιπαρών οξέων) με NaOH. Η παρασκευή και η δομή του μορίου τους στην οποία οφείλεται η απορρυπαντική τους δράση παρουσιάζονται σύντομα στα παρακάτω video και εφαρμογές που υπάρχουν στο φωτόδεντρο.
Παρασκευή σαπουνιού video:
http://photodentro.edu.gr/aggregator/lo/photodentro-lor-8521-6380
Δομή μορίου σαπουνιού:
http://photodentro.edu.gr/aggregator/lo/photodentro-lor-8521-2598
Απορρυπαντική δράση σαπουνιού:
http://photodentro.edu.gr/aggregator/lo/photodentro-lor-8521-1500
Περιοδικός Πίνακας χημικών στοιχείων
Περιοδικός πίνακας
Η ανακάλυψη των επιστημόνων πως αρκετά στοιχεία παρουσιάζουν παρόμοιες ιδιότητες, οδήγησε στην ανάγκη για ταξινόμηση τους.
Τον 19ο αιώνα ο Ρώσος χημικός Dmitri Mendeleev έκανε μια ταξινόμηση των 63 μέχρι τότε γνωστών στοιχείων με βάση την ατομική τους μάζα γιατί παρατήρησε ότι αν τοποθετηθούν από το ελαφρύτερο προς το βαρύτερο, εμφανίζονται περιοδικά στοιχεία με παρόμοιες ιδιότητες. Ετσι ο Μendeleev κατασκεύασε το 1869 μία ορθογώνια διάταξη των στοιχείων τοποθετώντας τα στοιχεία με παρόμοιες ιδιότητες σε κατακόρυφες στήλες. Σε ορισμένες περιπτώσεις έκανε κάποιες αλλαγές στη σειρά ταξινόμησης (αναστροφές ή πρωθύστερα) ή άφησε κάποιες κενές θέσεις (οι οποίες συμπληρώθηκαν αργότερα με την ανακάλυψη επιπλέον στοιχείων) ώστε στις στήλες του πίνακα να είναι τοποθετημένα τα στοιχεία με ανάλογες ιδιότητες.
Η επόμενη ταξινόμηση έγινε το 1913 από τον Moseley ο οποίος ταξινόμησε τα στοιχεία με βάση τον ατομικό τους αριθμό διατυπώνοντας τον σύγχρονο ο νόμος της περιοδικότητας, σύμφωνα με τον οποίο « η χημική συμπεριφορά των στοιχείων είναι περιοδική συνάρτηση του ατομικού τους αριθμού ». Ο πίνακας αποτελείται από 18 κάθετες στήλες που ονομάζονται ομάδες και 7 οριζόντιες γραμμές που ονομάζονται περίοδοι.
Τα στοιχεία μιας ομάδας εμφανίζουν παρόμοιες χημικές ιδιότητες λόγω του ίδιου αριθμού ηλεκτρονίων σθένους που διαθέτουν, ενώ τα στοιχεία μιας περιόδου έχουν ταξινομημένα τα ηλεκτρόνια τους στον ίδιο αριθμό στοιβάδων. Παρακάτω υπάρχει υλικό από το φωτόδεντρο σχετικά με τον Περιοδικό Πίνακα των στοιχείων:
https://photodentro.edu.gr/v/item/ds/8521/10790
https://photodentro.edu.gr/v/item/ds/8521/2577
https://photodentro.edu.gr/v/item/ds/8521/2611
https://photodentro.edu.gr/v/item/ds/8521/2610
https://photodentro.edu.gr/v/item/ds/8521/1510
Καλημέρα κόσμε!
Καλωσήρθατε στο Blogs.sch.gr. Αυτό είναι το πρώτο σας άρθρο. Αλλάξτε το ή διαγράψτε το και αρχίστε το “Ιστολογείν”!