11. Διατροφή ασθενούς στο νοσοκομείο και νοσηλευτική φροντίδα
Η σωστή διατροφή αποτελεί βασική ανάγκη για κάθε οργανισμό και διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας και στην ανάρρωση του ασθενούς. Στο νοσοκομείο, η διατροφή προσαρμόζεται ανάλογα με την κατάσταση του αρρώστου, τις ενεργειακές του ανάγκες και την ικανότητά του να σιτιστεί. Η σίτιση μπορεί να γίνει από το στόμα, που είναι ο πιο κοινός τρόπος, ή με τεχνητή διατροφή όταν υπάρχει δυσκολία στην κατάποση και το πεπτικό σύστημα λειτουργεί. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις εφαρμόζεται ολική παρεντερική διατροφή, με χορήγηση θρεπτικών ουσιών απευθείας στη φλέβα.
Η νοσηλευτική φροντίδα είναι καθοριστική για την ασφαλή και αποτελεσματική σίτιση του ασθενούς. Περιλαμβάνει τη δημιουργία ευχάριστου περιβάλλοντος, την ορθή προετοιμασία του ασθενή (θέση, υγιεινή), την παρακολούθηση της πρόσληψης υγρών και τροφής, τη μέτρηση βάρους και τον έλεγχο ζωτικών σημείων. Στην τεχνητή ή παρεντερική διατροφή, ο νοσηλευτής εξασφαλίζει άσηπτη τεχνική, φροντίζει τον καθετήρα, καταγράφει με ακρίβεια τα δεδομένα και παρακολουθεί πιθανές επιπλοκές, όπως λοιμώξεις ή μεταβολικές διαταραχές.
Τέλος, η ψυχολογική υποστήριξη και η σωστή ενημέρωση του ασθενούς αποτελούν βασικά στοιχεία της φροντίδας, βοηθώντας τον να συμμετέχει ενεργά στη διαδικασία και να ενισχύει τη συνεργασία με το νοσηλευτικό προσωπικό.