Τα μέλη του ΚΑΠΗ Έδεσσας, τα καλοκαίρια, πίνουν τον καφέ τους στη σκια ενός μεγάλου δέντρου Ginkgo biloba, που είναι ιθαγενές της Κίνας. Άκουσα ότι είναι το μεγαλύτερο Ginkgo της Ελλάδας. Στη βάση του δέντρου υπάρχει μια πινακίδα με τις παρακάτω πληροφορίες: «H χρήση των φύλλων του Ginkgo biloba (σαλιβουρία ή γίνκο το δίλοβο) στην ιατρική, πρωτοεμφανίστηκε στην Κίνα το 2.800 π.Χ. Κλινικά δεδομένα έδειξαν ότι το Ginkgo biloba είναι αποτελεσματικό στην αύξηση της ροής του αίματος στα άκρα και στον εγκέφαλο. Επίσης έχει αποδειχθεί ότι τα φύλλα του μετριάζουν τις δυσμενείς επιδράσεις του παράγοντα ενεργοποίησης των αιμοπεταλίων, συμπεριλαμβανομένων των φλεγμονωδών αντιδράσεων που συσχετίζονται με τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος».
