Η Φιστικιά (επιστ. Πιστακία η γνησία, Pistacia vera) κατάγεται από την κεντρική Ασία, ενώ στην ανατολική Μεσόγειο αυτοφυή είναι δυο δέντρα της ίδιας οικογένειας, η αγριοφιστικιά που είναι η τερέβινθος(Pistacia terebinthus) των αρχαίων και ο σχίνος (Pistacia lentiscus), που μια ποικιλία του είναι και το μαστιχόδεντρο της Χίου. Στη Νότια Ελλάδα άρχισαν να καλλιεργούνται από το 1860.
Φωτογραφίες από το αρχείο Κωνσταντίνου Κιουρτσή και Αικατερίνης Αντωνοπούλου του φυτού Pistacia vera τραβηγμένη στους κήπους του ΤΕΙ Αιγάλεω και του φυτού Pistacia terebinthus τραβηγμένη στα «χίλια πεύκα» Έδεσσας.
