Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Υγιή παιδιά, υγιής πλανήτης» αποτελεί μία πρόταση που στοχεύει στη σύνδεση των διατροφικών συνήθειων με τη προστασία του περιβάλλοντος. Μέσα από μία σειρά 11 δραστηριοτήτων, οι μαθητές/τριες πληροφορούνται για τα είδη των τροφών και τις θρεπτικές τους αξίες βάσει της μεσογειακής διατροφής, συνδυάζοντας τα στοιχεία αυτά με τη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος, με στόχο να υιοθετήσουν διατροφικές συνήθειες υγιεινές και περιβαλλοντικά ορθές, οι οποίες θα συνδέονται με τη μεσογειακή διατροφή.  Κλείνουμε το πρόγραμμα με ένα θρεπτικό, υγιεινό, χρωματιστό πικ νικ στην τάξη όπου το κάθε παιδί φέρνει στο σχολείο 2-3 υγιεινά τρόφιμα από το χρώμα της ομάδας του και τα απολαμβάνουμε όλοι μαζί.