Στις 3 και 4 Νοεμβρίου, στο πλαίσιο των Περιβαλλοντικών προγραμμάτων οι
μαθητές και οι μαθήτριες της Β΄ και Γ΄ τάξης του Γυμνασίου μας πραγματοποίησαν
μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα εκπαιδευτική επίσκεψη στο Κέντρο Περιβαλλοντικής
Εκπαίδευσης (ΚΕ.ΠΕ.Α.) Ιεράπετρας – Νεάπολης, συμμετέχοντας στο πρόγραμμα
«Η Διατροφή του τόπου μας, διατροφή για τον τόπο μας» του θεματικού δικτύου
«Διατροφή, υγεία και Περιβάλλον».
Η εκδρομή ξεκίνησε με στάση στον Ιερό Ναό του Αγίου Γεωργίου στο Σεληνάρι,
όπου οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν την πανηγυρική Θεία
Λειτουργία, σε ένα κλίμα κατάνυξης και σεβασμού.
Στη συνέχεια, έγινε σύντομη στάση στον Άγιο Νικόλαο, όπου οι μαθητές
περιηγήθηκαν στην πόλη, γνωρίζοντας τα γραφικά σοκάκια και το παραθαλάσσιο
μέτωπο, προτού αναχωρήσουν για τον τελικό προορισμό, την Ιεράπετρα.
Εκεί, στο ΚΕ.ΠΕ.Α. Ιεράπετρας – Νεάπολης, οι μαθητές συμμετείχαν ενεργά στο
πρώτο μέρος του προγράμματος, μέσα από διαδραστικές δραστηριότητες που
αφορούσαν τη διατροφή και τις διατροφικές συνήθειες διαφορετικών λαών. Με
βιωματικό και ευχάριστο τρόπο γνώρισαν παραδοσιακά φαγητά από διάφορες
χώρες του κόσμου, αντάλλαξαν ιδέες και έμαθαν χαιρετισμούς σε ξένες γλώσσες.
Επιπλέον, παρουσίασαν τη δική τους εργασία πάνω στο θέμα «Παραδοσιακή
Διατροφή της Κρήτης & Μεσογειακή Διατροφή».
Τη δεύτερη ημέρα, το πρόγραμμα εστίασε στην αξία της υγιεινής διατροφής και
στη σωστή επιλογή τροφών και προϊόντων. Οι μαθητές ενημερώθηκαν για τη
διαδικασία της πέψης, την εποχικότητα και τους ορθούς τρόπους αποθήκευσης
τροφίμων, τη διαχείριση των πόρων με στόχο τη μείωση των αποβλήτων και την
κομποστοποίηση.
Η εμπειρία ολοκληρώθηκε με ένα εργαστήριο μαγειρικής, όπου οι μαθητές, με τη
βοήθεια των εκπαιδευτών του ΚΕ.ΠΕ.Α., παρασκεύασαν παραδοσιακό κρητικό
ντάκο με τοπικά προϊόντα, καθώς και ομελέτα ψημένη σε ηλιακό φούρνο,
βιώνοντας έτσι στην πράξη την έννοια της αειφορίας και της ενεργειακής
αυτάρκειας.
Πριν την επιστροφή, οι μαθητές είχαν λίγο χρόνο για περιήγηση στην πόλη της
Ιεράπετρας, απολαμβάνοντας τη θάλασσα, τα τοπικά προϊόντα και τη ζεστή
φιλοξενία της περιοχής.
Η διδακτική αυτή επίσκεψη αποτέλεσε μια πολύτιμη εμπειρία μάθησης,
συνδυάζοντας τη γνώση με την πράξη, την ψυχαγωγία με την ευαισθητοποίηση για
το περιβάλλον, την αειφορία και την έννοια του οικολογικού αποτυπώματος στην
διατροφή.
Συνοδοί της εκπαιδευτικής επίσκεψης ήταν η διευθύντρια του σχολείου κα Άννα
Μεσσαριτάκη, ο Λευτέρης Κοζυράκης ΠΕ03 και η Μαρία Ζαγιαννάκη ΠΕ06.