Με πρωτοβουλία των εκπαιδευτικών κας Σεμερτζίδου Ευαγ. και κας Κυριακίδου Αν.,  αποφασίστηκε από κοινού με τους μαθητές του τμήματος Γ2 του Γυμνασίου Κοπανού η συμμετοχή  σε Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Βέροιας, με  Προσανατολισμό την Αγωγή Υγείας,  με θέμα: «Ελληνική Παραδοσιακή Κουζίνα και συνεκπαίδευση μαθητών με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες».

Το θέμα του εν λόγω προγράμματος είναι η ελληνική παραδοσιακή κουζίνα και η ανάδειξη των ικανοτήτων και των ταλέντων των παιδιών με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες αλλά και η αποδοχή και η ένταξή τους στην κουλτούρα των συνομηλίκων τους. Η ικανότητα της επιλογής και της εκτέλεσης της τέλειας συνταγής με ακριβείς οδηγίες , με μαθηματική ακρίβεια και μεράκι ίσως να αναδείξει ταλέντα και κλίσεις πριν την επιλογή της επαγγελματικής τους σταδιοδρομίας . Επιλογικά,  η συνεργασία με τα μέλη της ομάδας  θα προάγει την αποδοχή της διαφορετικότητας μέσα στο σχολείο.

Οι διδακτικές επισκέψεις σε εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και παραδοσιακούς φούρνους, καθώς και η επίσκεψη στον ΟΑΕΔ Βέροιας θα πλαισιώσουν την εν λόγω δράση, ενώ αναφορικά με το προσεχές μέλλον σχεδιάζεται εκπαιδευτική εκδρομή αναφερόμενη στο θέμα του Προγράμματος, εφόσον το επιτρέψουν οι συνθήκες της πανδημίας.