Την Πέμπτη, 23 Νοεμβρίου η Ά τάξη του Γυμνασίου Κατσικά συμμετείχε στο ερευνητικό πρόγραμμα με εκπαιδευτικό χαρακτήρα «Μαγειρεύοντας στην ‘Ήπειρο» που σχεδίασε και υλοποίησε η Εφορεία Αρχαιοτήτων Ιωαννίνων. Το πρόγραμμα χωρίζεται σε τέσσερις μεγάλες ενότητες: 1.Κατά την Παλαιολιθική εποχή (Ως το μεδούλι), 2.Η αρχαιότητα (Στα μαγειρεία των Απειρωτάν), 3. Η βυζαντινή περίοδος (Βυζαντινές λιχουδιές), 4.Η Οθωμανική περίοδος (Στον σοφρά του Αλή -Πασα). Οι μαθητές γνώρισαν τις διατροφικές συνήθειες των Ηπειρωτών ως δείκτη πολιτισμικής ταυτότητας που διαμορφώθηκε γύρω από την αναζήτηση, την επεξεργασία, το μαγείρεμα, τη συντήρηση, την αποθήκευση και την τελετουργία των γευμάτων.