Οι Τεχνικοί Αμπελουργίας και Οινολογίας επισκέπτονται το οινοποιείο Κεχρή

Εκπαιδευτική επίσκεψη στο οινοποιείο Κεχρή με τις εκπαιδεύτριες κ. Φρασαριώτη και κ. Ρογκότη. Γιατί πέρα από τα κρασιά, υπάρχουν και οι ρετσίνες, πανάρχαιο Ελληνικό προϊόν, ο ένας από τους δύο ελληνικούς οίνους με Ονομασία κατά Παράδοση! Ρετσίνες κλασσικές, αφιλτράριστες, παλαίωσης, ροζέ. Ευχαριστούμε θερμά τον κ. Κεχρή για την πληρέστατη ενημέρωση, Διαβάστε περισσότερα…

Συντάκτης ΙΕΚ ΕΠΑΝΟΜΗΣ, πριν από

Φτιάχνουμε το δικό μας κρασί !

Αφού πατήσαμε τα σταφύλια, αφού μετρήσαμε το pH, σειρά έχει η εμφιάλωση! Με τους εκπαιδευτές μας κ. Σαλπιγγίδη και κ. Μαδεμλή, εμφιαλώσαμε το δικό μας κρασί στο εργαστήριο. Και έπεται συνέχεια!    

Συντάκτης ΙΕΚ ΕΠΑΝΟΜΗΣ, πριν από

Μελλοντικοί οινολόγοι … εν δράσει!

Μελλοντικοί οινολόγοι … εν δράσει! Μετράμε το pH και την οξύτητα σε κρασιά διαφορετικών ετών. Γιατί από το σταφύλι μέχρι την παλαίωση, αυτοί οι παράγοντες είναι σημαντικοί όπως μας εξήγησαν οι εκπαιδευτές μας κκ. Μαδεμλής και Σαλπιγγίδης!

Συντάκτης ΙΕΚ ΕΠΑΝΟΜΗΣ, πριν από

Οι τεχνικοί αμπελουργίας και οινολογίας επίσκεψη στο Κτήμα Γεροβασιλείου

Εκπαιδευτικών επισκέψεων συνέχεια και σειρά τώρα είχε το Κτήμα Γεροβασιλείου στην Επανομή, την Παρασκευή 16-11-2018! Ξενάγηση στους χώρους παραγωγής, στο Μουσείο Οίνου με τα χιλιάδες ανοιχτήρια, γευστική δοκιμή δύο οίνων του Κτήματος. Τα οφέλη πολλαπλά τόσο σε επίπεδο γνώσεων όσο και δεξιοτήτων. Ευχαριστούμε θερμά το Κτήμα Γεροβασιλείου για την ξενάγηση Διαβάστε περισσότερα…

Συντάκτης ΙΕΚ ΕΠΑΝΟΜΗΣ, πριν από

Οι τεχνικοί αμπελουργίας και οινολογίας επίσκεψη στην οινοποιία Τσάνταλη

Οι τεχνικοί αμπελουργίας και οινολογίας μαζί με τον εκπαιδευτή τους κ. Μαδεμλή είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν την οινοποιία-αποσταγματοποιία Τσάνταλη και να ξεναγηθούν στις εγκαταστάσεις της από τον εκπαιδευτή τους κ. Σαλπιγγίδη. Αφού έγινε μια γενική ενημέρωση, επισκέφθηκαν τους χώρους παραγωγής και οινοποίησης, την κάβα, τις εγκαταστάσεις παραγωγής ούζου και Διαβάστε περισσότερα…

Συντάκτης ΙΕΚ ΕΠΑΝΟΜΗΣ, πριν από

Soirée vin et fromage / Βραδιά αφιερωμένη στο κρασί και το τυρί!

Η ειδικότητα των Οινολόγων είχε την ευκαιρία να παρευρεθεί στην εκδήλωση που διοργάνωσε το γαλλικό βιβλιοπωλείο της Θεσσαλονίκης «Le Livre Ouvert» σε μια βραδιά πάνω στο κρασί και το τυρί, την Παρασκευή, 30 Μαρτίου 2018, 7.00 μμ, στην αίθουσα Αλλατίνη- Dassault του Γαλλικού Ινστιτούτου. Το πρόγραμμα της εκδήλωσης είχε ενδιαφέρουσες Διαβάστε περισσότερα…

Συντάκτης ΙΕΚ ΕΠΑΝΟΜΗΣ, πριν από

Οι οινολόγοι αμπελουργοί στην Vaeni Naoussa

Η ομάδα μας στις εγκαταστάσεις της Vaeni Naoussa . Η ειδικότητα της οινολογίας αμπελουργίας του ΙΕΚ Επανομής αναζητά τη δική της διαδρομή μέσα από τους δρόμους του κρασιού της Β.Ελλαδας και τους παραγωγούς της.

Συντάκτης ΙΕΚ ΕΠΑΝΟΜΗΣ, πριν από

Επίσκεψη των τεχνικών αμπελουργίας και οινολογίας στο Κτήμα Παυλίδη και στο Wine Art Estate, Δράμα, Ανατολική Μακεδονία

Στο δρόμο του κρασιού της Ανατολικής Μακεδονίας, στη Δράμα, οι σπουδαστές μας μαθαίνουν τα μυστικά της τέχνης τους, εκεί που ανακαλύπτονται. Επισκέφτηκαν δύο ελληνικές παραγωγές, το Κτήμα Παυλίδη και το Wine Art Estate. Από την μυρωδιά του βαρελιού μέχρι τη γεύση του κρασιού, κάθε στιγμή κοντά στη παραγωγή είναι ίσως Διαβάστε περισσότερα…

Συντάκτης ΙΕΚ ΕΠΑΝΟΜΗΣ, πριν από
Top
 
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων