Βασιλόπιτα Πολίτικη

Δοκιμάστε τη συνταγή που μας προτείνει η μαθήτρια Αλεξάνδρα  Κυριακίδου για  μια υπέροχη βασιλόπιτα Υλικά 3 ½ κούπες αλεύρι 2 κούπες ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο αγελάδας 250 γρ. γιαούρτι 6 αυγά 4 βανίλιες 1 μπέικιν Χυμό από 2 πορτοκάλια και το ξύσμα Εκτέλεση Χτυπάμε το βούτυρο-ζάχαρη-αυγά, προσθέτουμε το χυμό και το ξύσμα. Έχουμε και ένα […]

Το έθιμο του Χριστόψωμου σε διάφορα μέρη της Ελλάδας

Δημοσιευμένο στις 20 Δεκεμβρίου 2011 Κατηγορία: Χριστούγεννα από ΕΥΑΝΘΙΑ ΠΟΜΑΚΗ  Με ετικέτα , , ,

Το Χριστόψωμο… Το «ψωμί του Χριστού» το έφτιαχνε, την παραμονή των Χριστουγέννων, η νοικοκυρά με ιδιαίτερη ευλάβεια και με ειδική μαγιά (από ξερό βασιλικό κ.λ.π.). Απαραίτητος επάνω, χαραγμένος ο σταυρός. Γύρω – γύρω διάφορα διακοσμητικά σκαλιστά στο ζυμάρι ή πρόσθετα στολίδια. Αυτά τόνιζαν το σκοπό του χριστόψωμου και εξέφραζαν τις διάφορες πεποιθήσεις των πιστών. Την […]

Κάλαντα σε όλη την Ελλάδα

Δημοσιευμένο στις 20 Δεκεμβρίου 2011 Κατηγορία: Χριστούγεννα από ΕΥΑΝΘΙΑ ΠΟΜΑΚΗ  Με ετικέτα , ,

Κάλαντα Ομάδες παιδιών ή και ώριμων ανδρών γυρνούν στα σπίτια κρατώντας ένα τρίγωνο συρμάτινο και το χτυπούν με ένα ευθύ σιδερένιο αντικείμενο, για να παράγει τον απαιτούμενο ήχο. Άλλοτε έχουν μαζί τους φυσαρμόνικες ή ακορντεόν, και στα νησιά βιολιά και κιθάρες. Εκτός από τους συνηθισμένους ευχητήριους στίχους, ανάλογα με το «νοικοκύρη του σπιτιού» προσθέτουν κατάλληλους […]

Χριστουγεννιάτικα έθιμα από όλη την Ελλάδα

Δημοσιευμένο στις 20 Δεκεμβρίου 2011 Κατηγορία: Χριστούγεννα από ΕΥΑΝΘΙΑ ΠΟΜΑΚΗ  Με ετικέτα ,

Οι τηγανίδες (Χωριά της Έξω Μάνης) Σε όλα τα σπίτια, παραμονές Χριστουγέννων θα έπλαθαν και θα έψηναν τις τηγανίδες, τα μανιάτικα λαλάγγια. Στο σοφρά ή σε κάποιο τραπέζι κοντά στην φωτογονία, η μητέρα και τα κορίτσια έπλαθαν το έτοιμο ζυμάρι σε χοντρό μακαρόνι, τις τηγανίδες, και το δίπλωναν τεχνικά στα τέσσερα. Μετά το έριχναν στη […]