Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Άρθρα με ετικέτα Συνταγές

Έκθεση προϊόντων και κατασκευών στο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ!

Δεκ 20188

Την Τετάρτη 19 Δεκεμβρίου 2018 στο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ θα εκτεθούν δημιουργίες των μαθητών των ειδικοτήτων Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών, Ανθοκομίας & Αρχιτεκτονικής Τοπίου και Βρεφονηπιοκομίας. Σας περιμένουμε!!!    

Με υψηλή βαθμολογία το έργο μας στο θεσμό «Αριστεία και καινοτομία στη δευτεροβάθμια εκπαίδευση»!

Ιούλ 201331

Με χαρά και υπερηφάνεια υποδεχθήκαμε την είδηση ότι το έργο των μαθητών της ειδικότητας ελέγχου & τεχνολογίας τροφίμων του ΕΠΑΛ Καλαμαριάς κατετάγη στην 179η θέση μεταξύ 1035 υποβληθέντων έργων στον Θεσμό Αριστείας 2013 με συνολική βαθμολογία 333 βαθμούς έναντι 360 του πρώτου.   ΚΩΔΙΚΟΣ ΤΙΤΛΟΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ   8046 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΘΗΤΙΚΕΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΟΝΑΔΙΚΕΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗ […]

Φαγητό για μια ολόκληρη οικογένεια με μία …μελιτζάνα!

Νοέ 201226

Η συνταγή περιέχει μόνο μία μελιτζάνα, λίγο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, λίγο αλάτι και λάδι για το τηγάνισμα. Κι όμως μπορεί να χορτάσει μια ολόκληρη οικογένεια! Υλικά 1 μελιτζάνα λίγο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του λάδι για τηγάνισμα και λίγο αλάτι Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε τη μελιτζάνα, την κόβουμε σε κύβους και τη βάζουμε σε αλατόνερο […]

Οι συνταγές μας… σε βιβλίο!

Δεκ 201126

Κυκλοφόρησε το βιβλίο των συνταγών της Ειδικότητας Ελέγχου & Τεχνολογίας τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς. Οι πωλήσεις του στο παζάρι μας σημείωσαν με μεγάλη επιτυχία. Όποιος επιθυμεί να το παραλάβει ενισχύοντας την προσπάθεια των μαθητών μας, παρακαλούμε να επικοινωνήσει μαζί μας (fotraz@sch.gr).

Φαρμακοποιός έφτιαξε φρέσκια βιολογική μπίρα και την εξάγει!!!

Μαΐ 201125

Ο Αλέξανδρος Κουμάντος από την Δραπετσώνα, φαρμακοποιός στο επάγγελμα, δημιούργησε την «Πειραϊκή Μικροζυθοποιϊα» και πουλά την φρέσκια βιολογική μπίρα του, εκτός από την Ελλάδα, ακόμη και στους Γερμανούς!!! Όπως και στην Αμερική, στο Βέλγιο και στη Γαλλία. Πριν ανοίξει την επιχείρηση, επί επτά ολόκληρα χρόνια, από το 1988 έως το 2005, επισκέφτηκε πολλά μικροζυθοποιεία στης […]

Γιατί σήμερα τρώμε βακαλάο και όχι άλλο ψάρι;

Μαρ 201125

Το εθνικό μας φαγητό για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου είναι ο μπακαλιάρος υγράλατος με σκορδαλιά. Πώς, όμως, καθιερώθηκε αυτό το έθιμο και πως ενσωματώθηκε στις διατροφικές μας συνήθειες ο μπακαλιάρος ή αλλιώς βακαλάος; Η ιστορία του μπακαλιάρου ξεκινά με την εποχή των Βίκινγκς, όπου πρωτοεμφανίστηκε σαν εμπορικό προϊόν περί το 800 μ.Χ.. Μάλιστα, λέγεται […]

Λικέρ μανταρίνι

Φεβ 20113

Υλικά 10 μανταρίνια μέτρια 300ml τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο ή βοτκα 300γρ. ζάχαρη Γαρίφαλα και ξύλο κανέλας Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα μανταρίνια και τα τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα. Τα τοποθετούμε σε μεγάλο γυάλινο βάζο και ρίχνουμε μέσα τη ζάχαρη και το αλκοολούχο ποτό της αρεσκείας μας, τα γαρίφαλα και το ξύλο κανέλας. Τα αφήνουμε για 15-20 […]

Μαρμελάδα κυδώνι

Ιαν 201131

Υλικά 1000-1100γρ. κυδώνια καθαρισμένα 90γρ. χυμό λεμονιού 1000γρ. ζάχαρη 700γρ. νερό Εκτέλεση Πλένουμε τα κυδώνια, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε μικρά κομμάτια. Τα βράζουμε για περίπου 30-40΄μέσα στο νερό. Όταν μαλακώσουν τα πατάμε με ένα πιρούνι και τα κάνουμε πουρέ. Έπειτα προσθέτουμε τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε για άλλα 30΄προσέχοντας να μην κολλήσει το μείγμα. . Στο τέλος […]

Μαρμελάδα εσπεριδοειδών

Ιαν 201129

Υλικά 900γρ. πορτοκάλια 450γρ. μανταρίνια (κλιμεντίνες) 350γρ. λεμόνια 1500γρ. ζάχαρη 1250γρ. νερό Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα κόβουμε σε τέταρτα αφαιρώντας τα κουκούτσια. Μετά τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το νερό και όλους τους χυμούς που προέκυψαν από το κόψιμο των φρούτων. Αφήνουμε τα φρούτα στην […]

Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Ιαν 201123

Υλικά 1 κιλό αλεύρι 2 φακελάκια μαγιά 1 κ.σ αλάτι 1 κ.σ ζάχαρη 5 κ.σ λάδι νερό χλιαρό όσο πάρει σουσάμι νερό βρύσης σε μπολ Εκτέλεση Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη και το λάδι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε σιγά-σιγά το νερό ζυμώνοντας και φτιάχνοντας μια ζύμη ελαστική και λεία. Αφήνουμε το […]

« Παλιότερα άρθρα

Η ώρα πήγε…

Ο καλός μας ο καιρός…

booked.net

Ακολουθήστε… την «άχνη» μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...

instagram

Ακολουθείστε μας στο Instagram

Healthy Tips

Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

Μάρτιος 2021
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Φεβ    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Θερμιδομετρητής

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate



Top
 
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων