Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Τρόφιμα


Παρασκευή και διανομή υγιεινών μικρογευμμάτων από τους μαθητές μας!

Οκτ 202116

16η Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής:

Δράση των μαθητών της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς!

Πολλά συγχαρητήρια στους δημιουργικούς μαθητές μας για τη δράση αυτή! Πολλά μπράβο για την έμπνευση, το μεράκι και την προσπάθειά τους να παρασκευάσουν υγιεινά, ισορροπημένα γευστικά και διατροφικά μικρογεύματα για τους συμμαθητές τους με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής! ????????????????????????❤

Καφές: Σε ποιους μειώνει την όρεξη και βοηθάει να αδυνατίσουν!

Οκτ 20215


Το αγαπημένο καθημερινό ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων σήμερα έχει την τιμητική του. Η 1η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί από το 2015 ως Παγκόσμια ημέρα καφέ. Ιδιαίτερη αγάπη σε αυτό το ρόφημα δείχνουν οι Έλληνες και το καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες.

https://www.real.gr/ygeia/arthro/kafes_se_poious_meionei_tin_oreksi_kai_boithaei_na_adynatisoun-773095/

Τρίτη θέση για το ΕΚ Καλαμαριάς στον Πανελλήνιο Μαθητικό Διαγωνισμό «Διατροφικά Challenges»!

Ιούν 202117
Με πολύ χαρά σας ανακοινώνουμε ότι το σχολείο μας το ΕΚ Καλαμαριάς κατέκτησε την 3η θέση στον Πανελλήνιο Μαθητικό Διαγωνισμό «Διατροφικά Challenges» που διοργανώθηκε από το Ίδρυμα Διατροφικών Μελετών και Ερευνών». Η δημιουργία των μαθητών μας ήταν οι σοκολατόμπαλες ενέργειας! Συγχαρητήρια σε όλους τους συμμετέχοντες μαθητές και εκπαιδευτικούς από όλη την Ελλάδα που έλαβαν μέρος με τις εξαιρετικές τους δημιουργίες στον πρωτότυπο αυτό διαγωνισμό! Ευχαριστούμε θερμά τους διοργανωτές και ανυπομονούμε για τη διοργάνωση του διαγωνισμού την επόμενη χρονιά!
Οι μαθητές που συμμετείχαν ήταν οι:
Δανιηλίδης Πασχάλης
Μερτζεμέκης Γιώργος
Μαυράκη Σοφία
Μπέη Μαρία και
Χαμάτι Ορέστης (φωτογράφος)
Οι εκπαιδευτικοί που καθοδήγησαν τους μαθητές ήταν οι:
Κωστελίδου Θεοδώρα
Γκιουγκή Βασιλική
Μαστέλλου Φανουρία και
Ραζάκου Φωτεινή
Ενημερωθείτε σχετικά στο site του ΙΔΜΕ:

ΠΡΟΚΡΙΣΗ ΣΤΗ Γ’ ΦΑΣΗ ΤΟΥ ΜΑΘΗΤΙΚΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ «ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ CHALLENGES»!

Ιούν 20218

Με χαρά υποδεχθήκαμε την είδηση ότι οι δημιουργίες των μαθητών μας και του 1ου ΕΠΑΛ αλλά και  του ΕΚ Καλαμαριάς προκρίθηκαν στην Γ φάση του πανελλήνιου μαθητικού διαγωνισμού «ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ CHALLENGES»! Ο διαγωνισμός ήταν μια εξαιρετική πρωτοβουλία των συναδέλφων του ΙΔΜΕ (Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών) και είχε ως αντικείμενο την καταγραφή της συνταγής και παρασκευή ενός υγιεινού και θρεπτικού σνακ που να είναι φτιαγμένο από εφήβους για εφήβους! Οι μαθητές μας, με πολύ μεράκι και παρόλη την αναπόφευκτη επικοινωνία μέσω WEBΕX κατά το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κατάφεραν να παράξουν δύο όμορφες , θρεπτικές και υγιεινές συνταγές και να κερδίσουν την πρόκρισή τους στην επόμενη φάση του διαγωνισμού! Καλή επιτυχία και στην επόμενη φάση!

Τα έργα μας: Μεσογειακή φωλιά και Σοκολατόμπαλες ενέργειας

Μεσογειακή φωλιά

Στο έργο συμμετείχαν οι μαθήτριες της Α΄τάξης:

Καραγιαννίδου Μαρίνα, Κεσκίνη Άννα, Κούρτη Χρύσα, Μαλαμούδη Μαρία, Πολίτου Κυριακή, Σερενίδου Μαρία

Σοκολατόμπαλες ενέργειας

Στο έργο συμμετείχαν οι μαθητές/τριες της Γ Τροφίμων:

Δανιηλίδης Πασχάλης, Μαυράκη Σοφία, Μερτζεμέκης Γιώργος και από τη Β Υγείας η Μπέη Μαρία

Φωτογράφος και των δύο έργων ήταν ο μαθητής της Γ Πληροφορικής Χαμάτι Ορέστης.

Περισσότερα προσεχώς στην ιστοσελίδα του ιδρύματος:    www.insr.gr

It’s wine o’clock!

Φεβ 202120

Στο παρακάτω αρχείο ενημερωθείτε για τις ποικιλίες των ελληνικών κρασιών.

Εντοπιότητα, ποιοτικά χαρακτηριστικά, φαγητά και τρόφιμα που ταιριάζουν.

Παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά!

Δεκ 202017

Μπρόκολο: Σε πόσα λεπτά μαγειρέματος χάνει την αντικαρκινική του δράση;

Δεκ 202010

Η περιεκτικότητα του μπρόκολου σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά το καθιστούν ιδανικό για αντικαρκινική προστασία, γνωρίζετε όμως πώς να το μαγειρέψετε σωστά;

Όταν μιλάμε για προστασία από τον καρκίνο, το σημαντικό δεν είναι μόνο το τι τρώμε, αλλά και το πώς το μαγειρεύουμε! Το 2013, το Αμερικανικό Ινστιτούτο για την Έρευνα του Καρκίνου δημοσίευσε μερικές πρακτικές συμβουλές μαγειρικής για να επωφελούμαστε στο έπακρο από τα υγιεινά μας γεύματα.

Το μαγείρεμα στον ατμό για πέντε λεπτά είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρούμε το ένζυμο μυροσινάση που υπάρχει στο μπρόκολο και είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό της αντικαρκινικής ουσίας σουλφοραφάνη. Το μπρόκολο μαγειρεμένο στον ατμό για πάνω από πέντε λεπτά, το ψήσιμο, στα μικροκύματα ή άλλη μέθοδος μαγειρέματος, όπως το βράσιμο ή το ψήσιμο στον φούρνο, καταστρέφει αυτό το ένζυμο, καθώς και τις αντικαρκινικές ιδιότητες αυτού του λαχανικού.

Πηγή: Anticancer: Η προληπτική δύναμη των τροφών – Οδηγός διατροφής για να μειώσετε ον κίνδυνο του καρκίνου, Χριστίνα Οικονομίδου – Πιερίδου, Κλινική διατροφολόγος, διατροφολόγος, M.Sc. Nutritional Medicine, Εκδόσεις Διόπτρα

Emergency foods!

Δεκ 20204

Emergency foods: Έρχονται και στην Ελλάδα τα τρόφιμα που θα έχουν λήξη μετά από 25 χρόνια!

Διαβάστε το άρθρο στον παρακάτω σύνδεσμο!

https://giorgoskatsadonis.blogspot.com/2020/11/emergency-food-25.html

Η δράση της μαγιάς

Νοέ 202026

Ένα πείραμα για τη βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης της μαγιάς

 

 

https://youtu.be/3QTROuDNRrU

Πράσινα φάρμακα

Απρ 20201

Πράσινα φάρμακα

https://coggle.it/diagram/XoN9mOpGh1ZFjkvz/t/%CF%80%CF%81%CE%AC%CF%83%CE%B9%CE%BD%CE%B1-%CF%86%CE%AC%CF%81%CE%BC%CE%B1%CE%BA%CE%B1-herbs1/cb08edc1574098684fb7e8b38e60264ebcf731c6b6ccaf2360d3b1075101ade3

 

 

« Παλιότερα άρθρα

Η ώρα πήγε…

Ο καλός μας ο καιρός…

booked.net

Healthy Tips

 

 

 

Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.

Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.

Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.

Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

instagram

Ακολουθείστε μας στο Instagram
Μάιος 2022
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Απρ    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Ακολουθήστε… την «άχνη» μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...

Θερμιδομετρητής

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate



Άνοιγμα μενού
Top
 
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων