Διατροφή
Πρόγραμμα πανελληνίων 2023!
Ενημερωθείτε στους παρακάτω συνδέσμους για το πρόγραμμα των πανελληνίων εξετάσεων 2023 και για τα παλαιά θέματα των μαθημάτων του τομέα Γεωπονίας.
Πρόγραμμα πανελληνίων εξετάσεων τομέα Γεωπονίας 2023
“Ένα πιάτο θάλασσα”: η συμμετοχή του Ε.Κ. Καλαμαριάς στα φετινά Διατροφικά Challenges!
Υλικά για μία μερίδα
Για τις σαρδέλες
400γρ. φρέσκιες σαρδέλες
1 ντομάτα σε φέτες
1 λεμόνι σε φέτες
50γρ. ελαιόλαδο
ρίγανη
μαύρο πιπέρι
λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
αλάτι
λίγο νερό
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C. Αφού φορέσουμε γάντια μια χρήσης, τρίβουμε καλά τα ψάρια κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρεθούν τα λέπια τους (για να εξοικονομήσουμε νερό, μπορούμε να κάνουμε τη διαδικασία μέσα σε ένα μπολ γεμάτο με νερό). Έπειτα τα καθαρίζουμε κόβοντας το κεφάλι με το χέρι ή με ένα μαχαίρι καθαρίζοντας με μια κίνηση και τα εντόσθια. Ξεπλένουμε τα ψάρια.
Αραδιάζουμε τις καθαρισμένες σαρδέλες σε ένα ταψάκι και απλώνουμε από πάνω τους τις φέτες της ντομάτας και του λεμονιού, προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά: αλάτι, ρίγανη, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο, μαϊντανό και λίγο νερό. Ψήνουμε στους 200ο C για περίπου 25 λεπτά.
Για την πατατοσαλάτα
3 μέτριες πατάτες
ένα φρέσκο κρεμμυδάκι
λίγη κάπαρη
μαϊντανό
αλάτι, ρίγανη
ελαιόλαδο
1 κ. γλ. μουστάρδα
λίγο χυμό λεμονιού
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Αποχύνουμε το νερό και αφού κρυώσουν λίγο, τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την κάπαρη και το φρέσκο κρεμμυδάκι καθαρισμένο και κομμένο σε μικρές ροδέλες. Σε ένα μικρό βάζο με καπάκι βάζουμε το ελαιόλαδο, την μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού, το αλάτι και την ρίγανη, κλείνουμε καλά το καπάκι και χτυπάμε δυνατά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Περιχύνουμε με αυτήν τη σως την πατατοσαλάτα και αναμιγνύουμε για να πάει παντού. Σερβίρουμε με λίγα φύλλα μαϊντανού.
Το πλήρες αυτό γεύμα το σερβίρουμε με πολύσπορο ψωμί ολικής αλέσεως για να αυξήσουμε τη θρεπτική του αξία.
Χριστουγεννιάτικο παζάρι στο 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς!
Το Χριστουγεννιάτικο Παζάρι μας θα πραγματοποιηθεί και φέτος στο 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς την Τρίτη 20/12/2022 και από ώρα 09.00πμ. Θα διατεθούν διάφορα προϊόντα, δημιουργίες των μαθητών του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος!
Σας περιμένουμε! Καλά Χριστούγεννα και Καλή Χρονιά με υγεία και ευλογία!
Συμμετοχή στους ΤΑΠΕΡΙΣΤΑΣ 2023!
Το ΚΠΕ Αρναίας διοργανώνει το Σχολικό Δίκτυο Δράσης με τίτλο “Ταπερίστας 2023” στο οποίο συμμετέχει το 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς και το ΕΚ Καλαμαριάς με ομάδες μαθητών.
Το θέμα της Δράσης αφορά το σχολικό γεύμα των μαθητών (δεκατιανό), τον τρόπο προμήθειάς του,
το σκεύος ή τη συσκευασία μεταφοράς του, την ποσότητα, ποιότητα και τη γεωγραφική εγγύτητα των
υλικών, την επιλογή των κατάλληλων τροφίμων για τις ενεργειακές ανάγκες και την υγεία των
μαθητών.
Το συγκεκριμένο Σχολικό Δίκτυο Δράσης μέσα από την εφαρμογή της δράσης στοχεύει:
στη μείωση της κατανάλωσης συσκευασιών μιας χρήσης (ανακυκλώσιμων ή μη) και κατ’
επέκταση στη μείωση της παραγωγής απορριμμάτων
στην υιοθέτηση υγιεινής διατροφής
και επιδιώκει:
την ευαισθητοποίηση των μαθητών σχετικά με την οικονομία στους πόρους και στα αγαθά
την ανάπτυξη υπεύθυνης περιβαλλοντικά συμπεριφοράς των μαθητών σε σχέση με την
ποσότητα τροφής που προμηθεύονται, ώστε να μειώσουν τη σπατάλη τροφίμων και την
παραγωγή οργανικών υπολειμμάτων
την προτίμηση των τοπικών προϊόντων, λόγω του μικρότερου ενεργειακού αποτυπώματος,
αλλά και λόγω της ενίσχυσης των τοπικών παραγωγών
την αφύπνιση του πνεύματος ενεργού πολίτη σε μικρές, καθημερινές πράξεις οι οποίες
έχουν μεγάλο περιβαλλοντικό αντίκρισμα όταν έχουν μαζικό χαρακτήρα.
Θέματα και ενδεικτικές απαντήσεις στο μάθημα “Αρχές Βιολογικής Γεωργίας”!
Δείτε τα σημερινά θέματα και τις ενδεικτικές απαντήσεις στο μάθημα Αρχές Βιολογικής Γεωργίας
Διατροφικά Challenges: Άλλη μια διάκριση για το ΕΠΑΛ- ΕΚ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ!
Και η χρονιά κλείνει με ακόμη μια επιτυχία!
Και φέτος στην πρώτη τριάδα του Πανελλήνιου Μαθητικού Διαγωνισμού ‘Διατροφικά Challenges’
που διοργάνωσε το Ίδρυμα Διατροφικών Μελετών Ερευνών, βρέθηκαν τα έργα των μαθητών του τομέα Γεωπονίας και της Ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών του ΕΠΑΛ & του ΕΚ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ!
Σκανάρετε τα QR codes για να δείτε τις συνταγές!
Πολλά συγχαρητήρια στους δημιουργικούς μαθητές μας!
Μπράβο σας!
Δράσεις της Ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών 2021-2022!
Μια ακόμη δημιουργική χρονιά έφτασε στο τέλος της! Δείτε το σύντομο video με όλες τις δράσεις μας!

- EK Καλαμαριάς
- https://www.tasteatlas.com/
- Prohealthy lifestyle with your mobile phone
- Taekwondo
- ΑΛΦΑΒΗΤΑ
- Αντίβαρο στην ιδιωτεία
- Βοηθήματα για τις πανελλήνιες εξετάσεις
- Γεωπόνοι
- ΓΗ, ΜαΓΗρική και υΓΗα:Μια σχέση ζωής!
- Γιώργος Πασχαλίδης-Η Αγάπη γιατρεύει τα πάντα
- Διαιτητικές τιμές αναφοράς
- Διατροφή για το παιδί
- Διατροφικές συστάσεις
- Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας
- Ηλεκτρονική τάξη eclass
- Θέματα Πανελληνίων
- Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
- Ίδρυμα Διατροφικών Μελετών & Ερευνών
- Ιστολόγιο του Συμβούλου των Γεωπόνων
- Λεξικό όρων Διατροφής & Τροφίμων
- Μαθηματικά και άλλα πολλά
- Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο
- Περισσότερα παιχνίδια
- Πρόγνωση καιρού
- Σαν σήμερα
- Σπουδαστήριο Νέου Ελληνισμού
- Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΔΙΠΑΕ
- Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ
- Υπολογισμός ημερησίων ενεργειακών αναγκών
- Φοιτητική ζωή
- Χρήσιμες πληροφορίες για τους καλλιεργητές