Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Διατροφή


Διατροφή των μαθητών κατά τη διάρκεια των εξετάσεων!

Μαΐ 202218

Επίσκεψη στο πλαίσιο Erasmus+ προγράμματος!

Μαΐ 20225

Επισκεφτήκαμε σήμερα δύο ιδιωτικές επιχειρήσεις στη περιοχή της Βουργουνδίας της Γαλλίας. Στην πόλη Τουρνούς ο ιδιοκτήτης λειτουργεί 2 τμήματα: το ένα ανακύκλωσης συσκευών, ρούχων, παιχνιδιών και άλλων οικιακών αντικειμένων και το άλλο αξιοποίησης τροφίμων που έχουν λήξει ή δεν είναι σε καλή κατάσταση.
Τα τελικά προιόντα μετά από κατάλληλη επεξεργασία και συσκευασία πωλούνται σε χαμηλές τιμές κυρίως σε χαμηλού εισοδήματος πολίτες.
Καινοτομία της επιχείρησης αποτελεί το γεγονός ότι οι εργαζόμενοι είναι άνεργοι, άποροι και άστεγοι συνάνθρωποί μας.
Η δεύτερη επιχείρηση ‘MELTING POPOTE’ συγκεντρώνει και επεξεργάζεται τρόφιμα διαλογής (λαχανικά, φρούτα, σαλγκάρια και κρέατα), τηρώντας όλους τους κανόνες υγιεινής και ασφαλείας και δημιουργεί γεύματα που διανέμονται σε δημόσια σχολεία της περιοχής.
Δύο επιχειρήσεις που αξιοποιούν στο έπακρο κάθετι που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας, αποδεικνύουν έμπρακτα τον σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον!20220505 162447 20220505 142909 20220505 142527 20220505 142045 20220505 141254 20220505 135648 20220505 095053 20220505 095600 20220505 103200 20220505 103923 20220505 112158 20220505 103229

ΓΗ, μαΓΗρική και υΓΗα: Μια σχέση ζωής!

Απρ 202220

Ένα νέο blog με πολλά νέα και συνταγές για τη βιώσιμη διατροφή!

Earth blog

Επισκεφτείτε το!

https://blogs.sch.gr/vatzim/

Master Chef Kalamaria: η έναρξη του διαγωνισμού!

Φεβ 20229
Με τη νοστιμότατη και αγαπημένη συνταγή Λιγκουίνι Ναπολιτέν ξεκίνησε και φέτος ο διαγωνισμός «Master Chef» μεταξύ των μαθητών του Γ Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ-ΕΚ Καλαμαριάς!
Οι μαθητές μας συμμετέχουν και στο περιβαλλοντικό πρόγραμμα «ΓΗ, μαΓΗρική και υΓΗα: μια σχέση ζωής!» για το λόγο αυτό
σε όλες τις συνταγές θα ζυγίζεται το υπόλειμμα και θα προτείνονται τρόποι αξιοποίησής του.
Επίσης, θα προτείνονται διαφοροποιήσεις στη συνταγή με σκοπό τη μείωση του οικολογικού αποτυπώματος της συνταγής!????????????????
Μπράβο στους δημιουργικούς μας μαθητές!
tpp tpp1 tpp2 tpp3 tpp4 tpp5

Καλή και ευλογημένη νέα χρονιά!

Δεκ 202130

2022

Χριστουγεννιάτικο παζάρι του ΕΠΑΛ / ΕΚ Καλαμαριάς!

Δεκ 202117

Με μεγάλη επιτυχία στέφθηκε για άλλη μια χρονιά το Χριστουγεννιάτικο παζάρι που διοργανώνεται από τους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς του 1ου ΕΠΑΛ / ΕΚ Καλαμαριάς! Διατέθηκαν μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, κουραμπιέδες, μελομακάρονα, λικέρ και άλλες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές! Οι αξιέπαινοι μαθητές μας διέθεσαν ποσό από τα έσοδα για να αγοράσουν τρόφιμα που θα διανεμηθούν σε άπορες οικογένειες μαθητών του σχολείου μας! Πολλά συγχαρητήρια!

Καλά Χριστούγεννα με υγεία και αγάπη σε όλους!

14 13 12 11 9 7 3   2 4 5

Παρασκευή και διανομή υγιεινών μικρογευμμάτων από τους μαθητές μας!

Οκτ 202116

16η Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής:

Δράση των μαθητών της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς!

Πολλά συγχαρητήρια στους δημιουργικούς μαθητές μας για τη δράση αυτή! Πολλά μπράβο για την έμπνευση, το μεράκι και την προσπάθειά τους να παρασκευάσουν υγιεινά, ισορροπημένα γευστικά και διατροφικά μικρογεύματα για τους συμμαθητές τους με αφορμή τη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής! ????????????????????????❤

Οι 16 τροφές για τον εγκέφαλο!

Οκτ 202111

Οι 16 τροφές που μεταμορφώνουν τον εγκέφαλο σε μηχανή παραγωγικότητας!

Τα συστατικά των τροφίμων διεισδύουν στο αίμα και φτάνουν στον εγκέφαλο, επηρεάζοντας αναπόφευκτα τον τρόπο με τον οποίο σκεπτόμαστε, εστιάζουμε και εργαζόμαστε. Ο εγκέφαλος είναι κυριολεκτικά ό,τι τρώμε.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, είναι απολύτως εφικτό να αυξήσει κανείς την «ισχύ» του εγκεφάλου του, καταναλώνοντας συγκεκριμένες τροφές.

Η τροφή λειτουργεί σαν φαρμακευτικό σκεύασμα που επιδρά στη λειτουργία του εγκεφάλου, αναφέρει ομάδα ερευνητών νευροχειρουργών και φυσιολόγων από το πανεπιστήμιο του UCLA.

Η δίαιτα, η άσκηση και ο ύπνος επηρεάζουν αμεσότατα την αντιληπτική μας ικανότητα, πράγμα που σημαίνει ότι η σωστή εξισορρόπηση των τριών αυτών παραγόντων μπορεί να καταστήσει περισσότερο βιώσιμες τις γνωστικές ικανότητες του ατόμου, προστατεύοντας τον εγκέφαλο από βλάβες και γήρας.

Διαβάστε παρακάτω:

https://www.proionta-tis-fisis.com/oi-16-trofes-pou-metamorfonoun-ton-egkefalo-se-mihani-paragogikotitas/

Καφές: Σε ποιους μειώνει την όρεξη και βοηθάει να αδυνατίσουν!

Οκτ 20215


Το αγαπημένο καθημερινό ρόφημα εκατομμυρίων ανθρώπων σήμερα έχει την τιμητική του. Η 1η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί από το 2015 ως Παγκόσμια ημέρα καφέ. Ιδιαίτερη αγάπη σε αυτό το ρόφημα δείχνουν οι Έλληνες και το καταναλώνουν σε μεγάλες ποσότητες.

https://www.real.gr/ygeia/arthro/kafes_se_poious_meionei_tin_oreksi_kai_boithaei_na_adynatisoun-773095/

Ενδεικτικές απαντήσεις στα θέματα ΑΒΓ του 2021!

Ιούν 202120

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ στα θέματα του μαθήματος «Αρχές Βιολογικής Γεωργίας» 2021

ΘΕΜΑ Α

Α1. α. Λάθος  (μον. 3)

β. Σωστό (μον. 3)

γ. Σωστό (μον. 3)

δ. Λάθος  (μον. 3)

Α2

  1. ε (μον. 2)
  2. δ (μον. 2)
  3. α (μον. 2)
  4. β (μον. 2)

 

Α3. α . 8 ( μ ο ν . 1)

β . 4 ( μ ο ν . 1)

γ . 2 (μ ο ν . 1)

δ . 3 ( μ ο ν . 1)

ε . 10 ( μ ο ν . 1)

 

ΘΕΜΑ Β

Β1. α) «Οργανική ουσία …..αποικοδόμησης»

(μον. 3)

β) «Με τον όρο πιστοποίηση ….. δεδομένες προδιαγραφές»

(μον. 3)

Μονάδες 6

 

Β2. «Η σαφής και ακριβής ….. βιοκαλλιεργητών»

Μονάδες 9

Β3. α) «-Μια διαδοχική…..διαιώνισή τους»

(μον. 4)

β) (Στοιχεία Βιολογικής Γεωργίας) (σελ. 187)

«Η αλλαγή του φυτού ….. προηγείται»

(μον. 6)

Μονάδες 10

 

ΘΕΜΑ Γ

 

Γ1. «Εξωτερικά το στάδιο …..κάθε καρπού»

Μονάδες 8

 

Γ2.  «-η προσέλκυση των φυσικών εχθρών

-η χρησιμοποίηση διάφορων τύπων παγίδων

-η χρησιμοποίηση εντομοκτόνου φυτικής προέλευσης»

Μονάδες 9

 

Γ3. «Ορισμένα γενικά μέτρα ….. καλλιέργεια κλάδεμα»

Μονάδες 8

 

ΘΕΜΑ Δ

Δ1. α) «έλλειψη αζώτου» (μον. 3)

β) «-χλωρή λίπανση

-ενσωμάτωση στο έδαφος φυτικών υπολειμμάτων που προέρχονται από υγιή φυτά

-η χρησιμοποίηση χωνεμένης κοπριάς»

(μον. 6)

γ) «Το ώριμο, προσεγμένο ….. προσβολές»

(μον. 4)

Μονάδες 13

 

Δ2. α)  Απαγορεύονται τα αμινοξέα, τα προϊόντα εκχύλισης, οι χρωστικές» (μον. 3)

β) «άριστο σημείο όταν έχει χουμοποιηθεί και ωριμάσει κάτω από κατάλληλες συνθήκες» (μον. 3)

γ) ακατάλληλη: νωπή (φρέσκια) (μον. 1) γιατί περιέχει ουσίες που μπορεί να βλάψουν τα φυτά (μον. 2)

σχεδόν άχρηστη: παλιά και ξερή (μον. 1) γιατί έχει χάσει όλο το άζωτο (μον. 2)

Μονάδες 12

« Παλιότερα άρθρα

Η ώρα πήγε…

Ο καλός μας ο καιρός…

booked.net

Healthy Tips

 

 

 

Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.

Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.

Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.

Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

instagram

Ακολουθείστε μας στο Instagram
Μάιος 2022
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Απρ    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Ακολουθήστε… την «άχνη» μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...

Θερμιδομετρητής

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate



Άνοιγμα μενού
Top
 
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων