Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Επίσκεψη στο κέντρο αποθήκευσης και διανομής του ΜΑΣΟΥΤΗ στο Καβαλάρι Θεσσαλονίκης!

Μαρ 20193

Οι μαθητές της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς συνοδεία των καθηγητριών τους Φανουρίας Μαστέλλου και Φωτεινής Ραζάκου επισκέφθηκαν το πιστοποιημένο κέντρο αποθήκευσης και διανομής της εταιρίας Μασούτης στο Καβαλάρι Θεσσαλονίκης.
Ο υπεύθυνος αποθηκών κ. Αργύρης Αργυρίου και η υπεύθυνη ποιοτικού ελέγχου κ. Μαρία Γκουραμάνη τους υποδέχθηκαν και με χαρά τους ξενάγησαν στον μεγαλύτερο χώρο αποθήκευσης και διανομής που υπάρχει στην Ελλάδα.
Ο χώρος κατέχει όλες τις πιστοποιήσεις για την ασφαλή και υγιεινή διακίνηση των τροφίμων.
Οι εκλεκτοί υπάλληλοι εξήγησαν με σαφήνεια πώς γίνονται οι παραλαβές, οι κωδικοποιήσεις και η διακίνηση-διανομή των προϊόντων στα διάφορα καταστήματα Μασούτης όλης της χώρας.
Οι μαθητές άκουσαν για τους τρόπους και τις διαδικασίες με τις οποίες η εταιρία εξασφαλίζει την ασφάλεια και εντυπωσιάστηκαν από την εξαιρετική οργάνωση του χώρου, των προϊόντων αλλά του ανθρώπινου δυναμικού.
Θερμές ευχαριστίες στους κ.κ. Αργυρίου και Γκουραμάνη αλλά και τη διοίκηση του κέντρου για τη δυνατότητα της τόσο διεξοδικής ξενάγησης σε έναν τέτοιο χώρο.

 

 

 

Επίσκεψη στον χώρο εστίασης ΙΚΕΑ!

Ιαν 201930

Από την επίσκεψη στον χώρο εστίασης του ΙΚΕΑ, όπου οι μαθητές και μαθήτριες της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών  ξεναγήθηκαν στους χώρους της κουζίνας και αποθήκευσης διαπιστώνοντας την υψηλή ποιότητα και τις αυστηρές συνθήκες ελέγχου των τροφίμων που παρασκευάζονται και διατίθενται στους καταναλωτές. Ο ευγενέστατος και πάντα πρόθυμος να μας εξυπηρετήσει κ. Κώστας Τσόπουλος, υπεύθυνος κουζίνας, μας έκανε μια λεπτομερειακή ανάλυση όλων των διαδικασιών ασφάλειαας τροφίμων που διέπουν τον χώρο εστίασης του ΙΚΕΑ.
Ευχαριστούμε τον ίδιο αλλά και τον υπεύθυνο κ. Αρχιγένη που έδωσε την άδεια για την πραγματοποίηση της επίσκεψης αυτής, η οποία έδωσε στους μαθητές μας γνώσεις και ερεθίσματα αλλά και τη μοναδική ευκαιρία να αντιληφθούν την εύρυθμη λειτουργία μιας τέτοιας επιχείρησης.

Επίσκεψη στον συνεταιρισμό ΠΕΡΕΚ στο Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης!

Απρ 20135

Μετά τη Σουρωτή, ανηφορίσαμε προς ένα ορεινό χωριό, το Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης, όπου συναντήσαμε την κ. Μαίρη Μουρατίδου, σ’ έναν πανέμορφο χώρο που η ίδια και οι συνεργάτες της δημιούργησαν με αγάπη και μεράκι. Η κ. Μουρατίδου, ερωτευμένη με την παράδοση, μίλησε στους μαθητές μας για παραδοσιακές συνταγές, εδέσματα καθώς και για τη διαχρονική αξία των αληθινών τους γεύσεων.

Μεταφερθήκαμε οι μεγαλύτεροι σε άλλες εποχές, γεμίσαμε εικόνες, αρώματα και γεύσεις παράδοσης ενώ οι μαθητές μας διδάχθηκαν μαγεμένοι ένα μικρό μάθημα …λαογραφίας για τον τόπο αυτό και τους κατοίκους του. Ξεκίνησαν από τον Πόντο, με μόνο όπλο τις μνήμες, τις παραδόσεις, τα ήθη και τα έθιμα τους και δημιούργησαν αυτόν τον υπέροχο χώρο. Εκεί μπορεί κανείς, είτε να χαλαρώσει πίνοντας τον καφέ του, αγναντεύοντας το βουνό των Θεών, τον Όλυμπο και ακούγοντας τους ήχους της φύσης, είτε να δοκιμάσει τις γευστικές, παραδοσιακές συνταγές σε γεύματα παρασκευασμένα με αγνά, παραδοσιακά υλικά.

Ευχαριστούμε την κ. Μουρατίδου γι’αυτό το ταξίδι στη γνώση και στην παράδοση και ευχόμαστε να είναι πάντα γερή και ενθουσιώδης, ώστε να μας εμπνέει με τις γνώσεις της και την προσφορά της.

Επίσκεψη στο εμφιαλωτήριο της Σουρωτής!

Απρ 20135

Οι μαθητές και μαθήτριες του τομέα Γεωπονίας, Περιβάλλοντος και Τροφίμων του ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ μαζί με τις καθηγήτριές τους κυρίες Βελκοπούλου Αναστασία, Γκραγκοπούλου Κωνσταντίνα, Μαστέλλου Φανουρία και Ραζάκου Φωτεινή επισκεφθήκαμε τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της εταιρίας ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. στο χωριό Σουρωτή Θεσσαλονίκης.

Ο υπεύθυνος διαχείρισης ποιότητας κ. Αντώνης Εμβαλωματής μίλησε στους μαθητές μας για την αξία του ανθρακούχου και μεταλλικού φυσικού νερού στη διατροφή μας, για τις πηγές της περιοχής καθώς και για τα ποιοτικά προϊόντα που παράγει η εταιρία. Επίσης, μας ξενάγησε στους χώρους παραγωγής του άρτια εξοπλισμένου και υπερσύγχρονου εργοστασίου, εξηγώντας τους αυστηρούς ελέγχους που διεξάγει το εξειδικευμένο επιστημονικό προσωπικό της επιχείρισης καθ’όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας.

Μείναμε εντυπωσιασμένοι από το υψηλό επίπεδο εμπειρίας και γνώσεων στην τεχνολογία εμφιάλωσης καθώς και από τις αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής με υψηλού επιπέδου μηχανήματα και εξοπλισμό.

Η εταιρία ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. δραστηριοποιείται από το 1916 στην εμφιάλωση νερού, απασχολεί περίπου 130 εργαζομένους, αναπτύσσεται σε κτιριακές εγκαταστάσεις 7500 τ.μ. και εξάγει τα ποιοτικά της προϊόντα και στο εξωτερικό, συμβάλλοντας έτσι ενεργά και στην εθνική μας οικονομία.

Επιθυμούμε να ευχαριστήσουμε τον διευθύνοντα σύμβουλο και το διοικητικό συμβούλιο της εταιρίας για την άδεια πραγματοποίησης της επίσκεψης  καθώς και τον κ. Εμβαλωματή που μίλησε στους μαθητές μας  για όλα τα στάδια παραγωγής διαθέτοντας τον πολύτιμο χρόνο του.

Επίσκεψη στη ΔΕΤΡΟΠ 2013!

Μαρ 20138

Οι μαθητές του τομέα Γεωπονίας, Περιβάλλοντος και Τροφίμων επισκέφθηκαν σήμερα τη Διεθνή Έκθεση Τροφίμων και Ποτών που πραγματοποιείται στο χώρο της Διεθνούς Εκθέσεως Θεσσαλονίκης με τη συνοδεία των καθηγητριών του τομέα κυριών Βελκοπούλου Αναστασίας, Γκραγκοπούλου Κωνσταντίνας, Μαστέλλου Φανουρίας και Ραζάκου Φωτεινής.

Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν τα διάφορα stands των εταιριών που παράγουν και εμπορεύονται κρασιά, αποστάγματα, τρόφιμα και άλλα προϊόντα της ελληνικής γης αλλά και να ενημερωθούν για τις νέες τεχνολογίες όσον αφορά τη συσκευασία και τον σχεδιασμό προβολής και προώθησης προϊόντων.

Διαπιστώσαμε το υψηλό επίπεδο ανταγωνισμού μεταξύ των παραγωγών αλλά και την υψηλή ποιότητα των προϊόντων της ευλογημένης ελληνικής φύσης, που με τη βοήθεια των αρμόδιων φορέων του κράτους, μπορούν να εξαχθούν και να κατακτήσουν τις διεθνείς αγορές αφού, όχι μόνο δεν υστερούν, αλλά είναι και καλύτερα των ξένων αντίστοιχων προϊόντων.

Η ΔΕΤΡΟΠ 2013 συνεχίζεται και το Σαββατοκύριακο κατά τις ώρες 11.00-19.00 και την Κυριακή 10.00-18.00 με παράλληλες εκδηλώσεις, εσπερίδες, ημερίδες και διαγωνισμούς.

Περισσότερες πληροφορίες στον σύνδεσμο: http://www.helexpo.gr/default.aspx?lang=el-GR&loc=1&page=2398

Επίσκεψη στο κέντρο αποθήκευσης και διανομής Μασούτης!

Φεβ 201319

Πραγματοποιήθηκε σήμερα 19/2/2013 εκπαιδευτική επίσκεψη στο υπερσύχρονο κέντρο αποθήκευσης και διανομής της εταιρείας «Μασούτης«. Οι υπεύθυνοι του κέντρου με επικεφαλής τον κ. Αθανάσιο Μασούτη, διευθυντή του κέντρου, ξενάγησαν τους μαθητές μας στις αποθήκες των νωπών προϊόντων μαναβικής, στους χώρους παραλαβής, επεξεργασίας και αποθήκευσης κρεάτων αλλά και στους χώρους ξηρής αποθήκευσης τροφίμων.

Μείναμε εντυπωσιασμένοι από τις υπερσύγχρονες και καινοτόμες τεχνολογίες που χρησιμοποιεί το άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό της εταιρίας, για την ορθή τήρηση των διαδικασιών με σκοπό την ασφαλή παραλαβή, αποθήκευση και διανομή τροφίμων από και προς το κέντρο διανομής καθώς και από την ευγένεια και την προθυμία των εργαζομένων που μας ξενάγησαν στους χώρους των, πρωτοποριακών για την Ελλάδα, αποθηκών super market. Οι μαθητές μας εξέφρασαν τον ενθουσιασμό τους για τις πληροφορίες που απέκτησαν και για τις εμπειρίες που βίωσαν.

Το ΚΕΝΤΡΟ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ & ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΜΑΣΟΥΤΗ αποτελεί πραγματικό στολίδι για την Βόρεια Ελλάδα, αφού δημιουργήθηκε από ελληνικά χέρια, με ελληνικά κεφάλαια και χωρίς τη συνδρομή ξένων δάνειων δυνάμεων και στόχο έχει την άριστη εξυπηρέτηση του καταναλωτή με ποιοτικά προϊόντα και χωρίς να επιβαρύνει το περιβάλλον.

Επιθυμούμε, από τη θέση αυτή, να ευχαριστήσουμε τον διευθυντή του κέντρου κ. Αθανάσιο Μασούτη καθώς και τον υπεύθυνο Marketing της εταιρίας κ. Απόστολο Φυλακτό για την πραγματοποίηση της επίσκεψης αυτής.

Θα αποτελούσε παράλειψή μας, εάν δεν ευχαριστούσαμε για τη φιλοξενία τα παρακάτω στελέχη της εταιρίας, που απάντησαν με σαφήνεια και προθυμία στις απορίες και τις ερωτήσεις μας και έκαναν την ξενάγησή μας στους χώρους, ουσιαστική και πολύ εποικοδομητική. Ευχαριστούμε τον διευθυντή εμπορίας των τμημάτων μαναβικής και κρέατος κ. Παπακώστα Λεωνίδα, τον υπεύθυνο του συστήματος logistics κ. Κασδοβασίλη Δημήτριο και την υπεύθυνη του τμήματος Διασφάλισης Ποιότητας κ. Γκουραμάνη Μαρία.

Παρακάτω ακολουθεί video με πληροφορίες για τις εγκαταστάσεις της ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ στο Καβαλάρι Θεσσαλονίκης.

Επίσκεψη στην βιομηχανία «Τερκενλής».

Ιαν 201331

Την Τρίτη 29.1.13 πραγματοποιήθηκε η επίσκεψη των μαθητών της Ειδικότητας Ελέγχου και Τεχνολογίας Τροφίμων του ΕΠΑΛ Καλαμαριάς στις εγκαταστάσεις της εταιρείας Τερκενλής στη Ν. Ραιδεστό Θεσσαλονίκης.

Στο υπερσύγχρονο εργοστάσιο της επιχείρησης,  οι μαθητές μας ξεναγήθηκαν στους χώρους παραγωγής από τον Διευθυντή Διασφάλισης Ποιότητας των προϊόντων, κ. Μανωλακίδη Κωνσταντίνο, τεχνολόγο τροφίμων, τον οποίο και ευχαριστούμε για την πλήρη ενημέρωση σε θέματα λειτουργίας, υγιεινής και ασφάλειας, επεξεργασίας, συσκευασίας και αποθήκευσης. Μετά το πέρας της ξενάγησης δόθηκε η ευκαιρία στους μαθητές μας, να υποβάλουν ερωτήσεις και να λύσουν τις απορίες τους σε σχετικά θέματα και τους προσφέρθηκε και το παραδοσιακό τσουρέκι της εταιρίας ως δώρο. Ευχαριστούμε τον Διευθύνοντα σύμβουλο και Γενικό Διευθυντή της εταιρείας κ. Παύλο Τερκενλή για τη δυνατότητα της επίσκεψης αυτής.

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό κατάστημα της εταιρίας Τερκενλής στο: www.terkenlis.gr

Η ώρα πήγε…

Ο καλός μας ο καιρός…

booked.net

Healthy Tips

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

Ακολουθήστε… την «άχνη» μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...
Σεπτέμβριος 2019
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Ιούν    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Θερμιδομετρητής

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 

Το πρώτο μαθητικό ραδιόφωνο
European School Radio

Αρχείο δημοσιεύσεων



Top
 
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων