Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Άρθρα συγγραφέα

Φωτεινή Ραζάκου, MSc

Είμαι καθηγήτρια Τεχνολογίας Διατροφής, ΠΕ 1836. Αρχικά, σπούδασα στο τμήμα Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού του ΑΠΘ και αργότερα στο τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Οι μεταπτυχιακές μου σπουδές, στον τομέα της Επιστήμης των τροφίμων και της Διατροφής, πραγματοποιήθηκαν στο Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών μεταξύ των τμημάτων Διατροφής, ΑΤΕΙΘ & τμήματος Χημείας τροφίμων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Έχω εργαστεί στον ιδιωτικό τομέα ως διαιτολόγος και στη Δημόσια Εκπαίδευση ως εργαστηριακή συνεργάτης του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας, ΑΤΕΙΘ. Έχω αρκετές ανακοινώσεις σε συνέδρια και μία δημοσίευση σε επιστημονικό περιοδικό. Πραγματοποίησα σειρά διαλέξεων με θέμα τη διατροφή σε αθλητικούς συλλόγους, δημοτικά και γυμνάσια, συνέδρια, σεμινάρια και σχολές προπονητών, κλπ.


Περισσότερες πληροφορίες

Αρχική http://blogs.sch.gr/members/fotraz/

Δεκ 201926

Χριστουγεννιάτικο Παζάρι στο 1ο ΕΠΑΛ – ΕΚ Καλαμαριάς!

Δεκ 20193

Το καθιερωμένο Χριστουγεννιάτικο παζάρι του 1 ου ΕΠΑΛ – ΕΚ Καλαμαριάς θα πραγματοποιηθεί στις 18 Δεκεμβρίου στο φουαγιέ του σχολείου μας. Οι μαθητές των Ειδικοτήτων Τεχνολογίας Τροφίμων & Ποτών και Ανθοκομίας & Αρχιτεκτονικής Τοπίου θα παρουσιάσουν τα έργα τους: παραδοσιακά προϊόντα (μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, χειροποίητα λικέρ, ελιές κ.α.), ανθοσυνθέσεις και γλαστράκια που όπως κάθε […]

Διατροφικές Τιμές Αναφοράς στην ΕΕ!

Οκτ 201918

Στον παρακάτω σύνδεσμο ενημερωθείτε και βρείτε τις διατροφικές ανάγκες σας σε κάθε θρεπτικό συστατικό ανάλογα με την πληθυσμιακή ομάδα και την ηλικία σας! https://www.efsa.europa.eu/en/interactive-pages/drvs?lang=el

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής στο 1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ!

Οκτ 201916

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής σήμερα και οι εκπαιδευτικοί του τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος ξεκίνησαν μια εκστρατεία ενημέρωσης για τη διατροφή με διαλέξεις, διάφορες παρασκευές τροφίμων, παιχνίδια και κουίζ. Σκοπός είναι να ενημερωθούν οι μαθητές του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς για την αξία της σωστής και ισορροπημένης διατροφής, τη σωστή διαχείριση των τροφίμων, τον κίνδυνο της παχυσαρκίας […]

Διατροφικές συστάσεις για τον γενικό πληθυσμό και για ειδικές πληθυσμιακές ομάδες!

Οκτ 201915

    Διατροφικές συστάσεις

ERASMUS DAYS 2019 στο 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς!

Οκτ 201912

Το 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς συμμετείχε στην Πανευρωπαϊκή Ημέρα Εκδηλώσεων του ERASMUS FAIR την Πέμπτη 10 Οκτωβρίου. Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε για να παρουσιαστούν τα προγράμματα Erasmus + που εκπονήθηκαν τα τελευταία 3 χρόνια στο σχολείο μας. Το πρόγραμμα «Prohealthy lifestyle with your mobile phone» στο οποίο συμμετείχαν και μαθητές της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών παρουσιάστηκε […]

Το ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα!

Σεπ 201920

Τρόφιμα που περιέχουν άμυλο όταν ψηθούν ή τηγανιστούν πολύ, σε σημείο που χάσουν το χρυσοκίτρινο τους χρώμα και αποκτήσουν καφέ χρώμα, αποτελούν δυνητικό κίνδυνο για την υγεία μας. Υπεύθυνο είναι το ακρυλαμίδιο ή άλλως 2- προπεναμίδιο, το οποίο είναι φυσικό υποπροϊόν της διαδικασίας του μαγειρέματος των εν λόγω τροφίμων. Σχηματίζεται συχνά μετά από θερμική επεξεργασία […]

Βασικές οδηγίες για τον χειρισμό τροφίμων!

Σεπ 201915

Ενημερωθείτε για τους τρόπους χειρισμού των τροφίμων από εργαζόμενους σε χώρους εστίασης ή πώλησης τροφίμων. 2011_11_15_Βασικές οδηγίες προς τους εργαζόμενους για την ασφάλεια των τροφίμων που χειρίζονται

Αγιασμός στο 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς!

Σεπ 201911

Πραγματοποιήθηκε σήμερα ο αγιασμός στο σχολείο μας, στο 1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ! Στην τελετή παρέστησαν η διοίκηση του σχολείου με επικεφαλής την κ. Κ. Σεϊτανίδου, νεοτοποθετηθείσα στη θέση αυτή, σύσσωμος ο σύλλογος των διδασκόντων καθηγητών, οι μαθητές και το λοιπό προσωπικό του σχολείου. Επίσης, παρέστησαν μέλη του νεοεκλεγέντος δημοτικού συμβουλίου και διαβάστηκαν τα υπέροχα λόγια της […]

Αγιασμός στο 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς!

Σεπ 20198

Ο αγιασμός για τη νέα σχολική χρονιά στο 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς θα πραγματοποιηθεί την προσεχή Τετάρτη 11/09/2019 στις 10.15 π.μ.

« Παλιότερα άρθρα

Η ώρα πήγε…

Ο καλός μας ο καιρός…

booked.net

Healthy Tips

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

Ακολουθήστε… την «άχνη» μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...
Ιανουάριος 2020
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
« Δεκ    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Θερμιδομετρητής

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 

Το πρώτο μαθητικό ραδιόφωνο
European School Radio

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate



Top
 
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων