Μετά τη Σουρωτή, ανηφορίσαμε προς ένα ορεινό χωριό, το Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης, όπου συναντήσαμε την κ. Μαίρη Μουρατίδου, σ’ έναν πανέμορφο χώρο που η ίδια και οι συνεργάτες της δημιούργησαν με αγάπη και μεράκι. Η κ. Μουρατίδου, ερωτευμένη με την παράδοση, μίλησε στους μαθητές μας για παραδοσιακές συνταγές, εδέσματα καθώς και για τη διαχρονική αξία των αληθινών τους γεύσεων.

Μεταφερθήκαμε οι μεγαλύτεροι σε άλλες εποχές, γεμίσαμε εικόνες, αρώματα και γεύσεις παράδοσης ενώ οι μαθητές μας διδάχθηκαν μαγεμένοι ένα μικρό μάθημα …λαογραφίας για τον τόπο αυτό και τους κατοίκους του. Ξεκίνησαν από τον Πόντο, με μόνο όπλο τις μνήμες, τις παραδόσεις, τα ήθη και τα έθιμα τους και δημιούργησαν αυτόν τον υπέροχο χώρο. Εκεί μπορεί κανείς, είτε να χαλαρώσει πίνοντας τον καφέ του, αγναντεύοντας το βουνό των Θεών, τον Όλυμπο και ακούγοντας τους ήχους της φύσης, είτε να δοκιμάσει τις γευστικές, παραδοσιακές συνταγές σε γεύματα παρασκευασμένα με αγνά, παραδοσιακά υλικά.

Ευχαριστούμε την κ. Μουρατίδου γι’αυτό το ταξίδι στη γνώση και στην παράδοση και ευχόμαστε να είναι πάντα γερή και ενθουσιώδης, ώστε να μας εμπνέει με τις γνώσεις της και την προσφορά της.