Επισκεφτήκαμε σήμερα το οινοποιείο «Οινογένεσις» στο Δοξάτο Δράμας, δημιουργία του Μπάκη Τσάλκου, εραστή της οινοποίησης σπουδαίων κρασιών. Μας ξενάγησαν στον, μακεδονικής αρχιτεκτονικής, πανέμορφο χώρο τους η Φανή Τσάλκου και ο Θόδωρος Τσελεπώνης, άνθρωποι που δουλεύουν με μεράκι για το αμπέλι και τον οίνο.   Αφού περιηγηθήκαμε στους χώρους οινοποίησης, εμφιάλωσης και φύλαξης των κρασιών, δοκιμάσαμε τα υπέροχα κρασιά τους «Φεγγίτες» και «Σκέρτσο» και μείναμε εντυπωσιασμένοι από τα αρώματα και τις εξαιρετικές τους γεύσεις. Οι μαθητές και οι καθηγήτριες της ειδικότητας Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων επιθυμούμε να ευχαριστήσουμε για τη φιλοξενία τους οικοδεσπότες και να τους ευχηθούμε κάθε επιτυχία στο σημαντικό, επιχειρηματικό τους έργο, που συμβάλει τα μέγιστα στην οικονομία αλλά στον πολιτισμό της οινοφόρας περιοχής της Δράμας.