Διατροφή και Δημόσια Υγεία

Με τη συνεργασία του Γαλλικού Ινστιτούτου Θεσσαλονίκης, του Βρετανικού Συμβουλίου και του Κέντρου Διάδοσης Επιστημών και Μουσείου Τεχνολογίας ΝΟΗΣΙΣ συνεχίζεται, για έκτη συνεχή χρονιά, η πραγματοποίηση των «Καφέ της Επιστήμης» και, όπως πάντα, σας προσκαλούν να απολαύστε τον καφέ σας και να συζητήσετε με τους ειδικούς, επιστημονικά ζητήματα που προκαλούν το ενδιαφέρον μας.

Η στενή σχέση της διατροφής με τη δημοσία υγεία διαφαίνεται από το γεγονός ότι συγκλίνουσες ενδείξεις από επιδημιολογικές, κλινικές και πειραματικές έρευνες, ενοχοποιούν διατροφικούς παράγοντες για μεγάλο μέρος του σύγχρονου νοσολογικού φάσματος των ανεπτυγμένων χωρών, το οποίο καλύπτει, μεταξύ άλλων, αρκετές κακοήθεις νεοπλασίες και τα συχνότερα εμφανιζόμενα νοσήματα του κυκλοφορικού συστήματος.

Ο Δρ. Θεόδωρος Δαρδαβέσης, Ιατρός, Υγιεινολόγος- Βιοπαθολόγος, Αν. Καθηγητής Υγιεινής και Κοινωνικής Ιατρικής του ΑΠΘ,  θα μας μιλήσει για τη σχέση της διατροφής με την υγεία και για τα βασικά χαρακτηριστικά της παραδοσιακής Μεσογειακής διατροφής, στις αρχές της οποίας βασίζονται οι οδηγίες του Ανώτατου Ειδικού Επιστημονικού Συμβουλίου Υγείας του Υπουργείου Υγείας και Πρόνοιας για ενήλικες στην Ελλάδα.

Τη Δευτέρα 11 Απριλίου 2011, στις 18.30, στο Γαλλικό Ινστιτούτο (Λεωφόρος Στρατού 2Α, πληροφορίες: 2310 821231).

Είσοδος ελεύθερη.