Το μπλοκάκι του Χημικού

Στο μάθημα αυτό συζητούμε τη χημική αντίδραση της εξουδετέρωσης που περιγράφεται στις σελίδες 26-28 του βιβλίου της Γ΄Γυμνασίου. Θυμηθείτε τι αναφέραμε μέσα από την παρακάτω παρουσίαση:

Δείτε το πείραμα στο σχολικό εργαστήριο στο παρακάτω βίντεο. Το πείραμα διδάσκεται αναλυτικότερα στη Χημεία Κατεύθυνσης Γ΄Λυκείου :

Βίντεο πειράματος

Μπορείτε να κάνετε μόνοι σας το πείραμα σε ένα εικονικό εργαστήριο. Όταν ανοίξετε το παρακάτω link, καντε κλικ στη στρόφιγγα της προχοΐδας για να προσθέσετε το οξύ (υδροχλώριο HCl) στη βάση (υδροξείδιο του νατρίου) και παρατηρήστε τις αλλαγές στο χρώμα του διαλύματος της βάσης. Στη διπλανή εικόνα φαίνεται που βρίσκεται η στρόφιγγα.

Κάντε το πείραμα εικονικά

Σημείωση

Στο διάλυμα της βάσης (που βρίσκεται στην κωνική φιάλη) έχουμε προσθέσει το δείκτη μπλε της βρωμοθυμόλης και για το λόγο αυτό έχει χρώμα μπλε.

Ο δείκτης μπλε της βρωμοθυμόλης:

• σε όξινο διάλυμα, έχει έχει χρώμα κίτρινο

• σε ουδέτερο διάλυμα, έχει χρώμα πράσινο

• σε βασικό διάλυμα, έχει χρώμα μπλε.

Η αντίδραση της εξουδετέρωσης δηλ. είναι

Η αντίδραση αυτή ονομάζεται εξουδετέρωση, ακριβώς διότι «εξουδετερώνονται», «εξαφανίζονται», τόσο οι ιδιότητες του οξέος όσο και αυτές της βάσης.

ΠΟΛΥ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ

Αν αναμείξουμε τυχαίες ποσότητες των δύο διαλυμάτων, το τελικό διάλυμα μπορεί να είναι όξινο ή ουδέτερο ή βασικό. Πιο συγκεκριμένα:

• Θα είναι όξινο, αν μετά την αντίδραση της εξουδετέρωσης περισσέψουν Η⁺ (δηλ. αν τα Η⁺ είναι περισσότερα από τα ΟΗ^–)

• Θα είναι ουδέτερο, αν μετά την αντίδραση της εξουδετέρωσης δεν περισσεύουν ούτε Η⁺ ούτε ΟΗ^– (δηλ τα Η⁺ είναι ίσα με τα ΟΗ^–)

• Θα είναι βασικό, αν μετά την αντίδραση της εξουδετέρωσης περισσέψουν ΟΗ^– (δηλ αν τα Η⁺ είναι λιγότερα από τα ΟΗ^–)

Εφαρμογές

Διαβάστε στη σελίδα 28 για τα αντιόξινα χάπια, για τα τσιμπήματα των μελισσών αλλά και αυτά των σφηκών.

Αφού ολοκληρώσετε το διάβασμά σας, προσπαθήστε να απαντήσετε στη παρακάτω φόρμα ερωτήσεων:

Φόρμα ερωτήσεων