Πρότυπο Επαγγελματικό Λύκειο (Π. ΕΠΑΛ) Ταύρου

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Το πρόγραμμα με το οποίο ασχοληθήκαμε το σχ. έτος 2023-24, είχε σαν σκοπό να ευαισθητοποιήσει τους μαθητές στη χρήση των βοτάνων και τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην καθημερινή τους ζωή.

Να μάθουν την ιστορία εφαρμογής τους από αρχαιοτάτων χρόνων, τις ιδιότητες, τις χρήσεις, τον τρόπο καλλιέργειας και φροντίδας τους.

Για την επίτευξη αυτών των στόχων, πραγματοποιήθηκαν δραστηριότητες μέσα και έξω από τη σχολική τάξη. Φυτέψαμε σε γλάστρες βότανα με σπόρο από φακελάκια και οι μαθητές τα φροντίσανε, παρακολουθώντας την ανάπτυξή τους.

1. ΚΡΙΤΗΡΙΑ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΘΕΜΑΤΟΣ

Το περιβαλλοντικό θέμα με το οποίο ασχοληθήκαμε κατά το σχολικό έτος 2023-2024 επιλέχθηκε σύμφωνα με τα ακόλουθα κριτήρια :

• Την ηλικία και τα ενδιαφέροντα των μαθητών.
• Την επικαιρότητα και την επίδραση των βοτάνων στην καθημερινή μας ζωή.
• Την έλλειψη προηγούμενης εμπειρίας των μαθητών στο συγκεκριμένο αντικείμενο.
• Τη δυνατότητα δια θεματικής του προσέγγισης.

Αφού συζητήσαμε στην τάξη με τους μαθητές για το θέμα που τους ενδιαφέρει να ασχοληθούν φέτος, αποφάσισαν και επέλεξαν να εργαστούμε και να αναλύσουμε το θέμα «Τα Βότανα στη Ζωή μας».

2. ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΙ ΣΤΟΧΟΙ

Α/    ΓΝΩΣΤΙΚΟΙ:

• Να έρθουν οι μαθητές μας σε άμεση επαφή με κάποια πολύ κοινά φυτά που χρησιμοποιούνται καθημερινά στη διατροφή μας.
• Να γνωρίσουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες γνωστών βοτάνων και τη χρήση τους στην καθημερινή μας ζωή.
• Να μάθουν για τις μεθόδους που οι παλαιότεροι τα χρησιμοποιούσαν για την ίαση ασθενειών.
• Να πειραματιστούν και να κατανοήσουν τη διαδικασία συντήρησής τους.
• Να οργανώσουν έναν κήπο και να μάθουν να τον συντηρούν.

Β/   ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΙΚΟΙ:

• Να αναπτύξουν τα στοιχεία της ομαδικότητας, της συνεργασίας και της αλληλοβοήθειας.
• Να διαμορφώσουν στάση σεβασμού και σωστής διαχείρισης , όχι μόνο των βοτάνων αλλά και του οικοσυστήματός τους.
• Να αναγνωρίσουν την αισθητική και συναισθηματική αξία της φύσης και του σχολικού κήπου.

Γ/   ΨΥΧΟΚΙΝΗΤΙΚΟΙ:

• Να αναπτύξουν και να αποκτήσουν δεξιότητες, μέσα από τις οποίες αναπτύσσεται η δημιουργικότητα των μαθητών.
• Να ερευνούν, να ανταλλάσουν και να καταγράφουν πληροφορίες , να τις αξιολογούν και να βγάζουν συμπεράσματα.
• Να αναπτύξουν τις καλλιτεχνικές τους ικανότητες.

3. ΜΕΘΟΔΟΙ ΥΛΟΠΟΙΗΣΗΣ

Οι μέθοδοι που χρησιμοποιήθηκαν για την υλοποίηση του προγράμματος ήταν οι εξής:

• Η ομαδική συνεργασία, οργάνωση  της διαδικασίας της μάθησης και η βιωματική  επαφή των μαθητών σε αυτήν.
• Η έρευνα πάνω στο συγκεκριμένο θέμα, ενδείκνυται στο να βοηθήσει τους μαθητές στο να μάθουν και πώς να εφαρμόζουν.
• Διαθεματική προσέγγιση του αντικειμένου μέσα από τα υπόλοιπα μαθήματα του ωρολογίου προγράμματος (Νέα Ελληνικά, Μαθηματικά, Ιστορία, Φυσική) και άλλα ευρύτερα επιστημονικά πεδία (Βιολογία , Τεχνολογία, Λαογραφία).

4. ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΕΣ  ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ – ΠΑΡΕΜΒΑΣΕΙΣ

Στην αρχή της χρονιάς, χωριστήκαμε σε ομάδες και δημιουργήθηκαν τρεις ομάδες:

• Τα μαγειρικά βότανα στη ζωή μας
• Τα θεραπευτικά βότανα στη ζωή μας
• Τα αρωματικά βότανα στη ζωή μας

για να αναζητήσουμε σχετικές πληροφορίες τις οποίες επεξεργαστήκαμε στην τάξη.

Κάθε ομάδα συγκέντρωσε φωτογραφικό υλικό από το διαδίκτυο για τα βότανα που της αναλογούσαν και δημιούργησε μια εργασία την οποία την παρουσίασε στην ολομέλεια.

Επίσης  έγινε δημιουργία βίντεο από τις εργασίες των ομάδων.

Αγοράσαμε σπόρους σε φακελάκια και τους φυτέψαμε σε γλάστρες και στα παρτέρια του σχολικού μας συγκροτήματος, αφού πρώτα οι μαθητές επιμελήθηκαν τον καθαρισμό τους από τα ξερά χόρτα.

Φωτογραφικό υλικό από τις δραστηριότητες 

Επισκεφτήκαμε ένα μεγάλο φυτώριο, πολύ κοντά στο σχολείο μας, για να δούμε και να παρατηρήσουμε από κοντά περισσότερα αρωματικά και φαρμακευτικά βότανα.

Οι υπεύθυνοι καθηγητές του προγράμματος παρακολούθησαν διαδικτυακά το επιμορφωτικό σεμινάριο που παρείχε το δίκτυο ΚΠΕ-ΕΘΔ Μακρυνίτσας, όπου οι εισηγητές παρουσίασαν το θέμα «Τα βότανα στη ζωή μας».

Υλικό που παρήχθη