Εσπερινό ΕΠΑ.Λ. Σάμου

Περιηγούμαστε και γνωρίζουμε τον τόπο μας. Επισκεπτόμαστε μνημεία και τόπους ενδιαφέροντος και γράφουμε για αυτά. Σε ρόλο περιηγητή ο Αριστείδης Μεγαγιάννης. Το Ευπαλίνειο Όρυγμα της Σάμου: Ένα αξεπέραστο θαύμα της μηχανικής και της τοπογραφίας το οποίο δημιουργήθηκε τον 6ο αιώνα π.Χ. και ακόμα και σήμερα προκαλεί τον θαυμασμό τόσο για το σχεδιασμό του όσο και […]

Με την γλώσσα μας να έχει ιστορία διάρκειας περίπου 3,5 χιλιάδων ετών κουβαλάμε βαρύ γλωσσολογικό φορτίο. Επιλέγουμε και εξηγούμε φράσεις που μας έρχονται από τα βάθη των αιώνων ή και από την πιο πρόσφατη ιστορία. Γράφει ο Νίκος Καραγιάννης. Αβρόχοις ποσίν: Χωρίς να βρέξεις τα πόδια σου (από τα άβροχος και πους). Μεταφορά για όποιον πετύχει […]

Στην στήλη αυτή γράφουμε για κάθε μήνα τα γεγονότα προηγούμενων ετών στα οποία αξίζει να ρίξουμε μια ματιά και να τα θυμηθούμε. Ιστορικά γεγονότα αλλά και κομμάτια από την αποδελτίωση του ημερήσιου τύπου που σχετίζονται με την Σάμο και τους ανθρώπους που έζησαν σε αυτό τον τόπο. Βουτιές στην ιστορία κάνει ο Νίκος Καραγιάννης. Δεκέμβριος […]

Το Εσπερινό ΕΠΑ.Λ. Σάμου δημιούργησε μια ομάδα μαθητών για να το εκπροσωπήσει σε δύο παρελάσεις: την 28η Οκτωβρίου και την 11η Νοεμβρίου. Στην ομάδα της παρέλασης συμμετείχαν οι μαθήτριες και μαθητές Αντωνούρης Βασίλης, Βακιάρου Ελένη, Βέττα Μαρία, Διαμαντάκη Χριστίνα, Κόττορα Μαρία, Κάβουρας Απόστολος, Κουρτζαρίδης Βαγγέλης, Λεονταρή Χρυσάνθη, Μεταξά Χρυσούλα, Ταλαίπωρος Γιώργος, Τριπολιτσιώτη Γιώτα και άλλες/οι που […]

Χοιρινό στη λαδόκολλα με δεντρολίβανο και ντοματάκια Σάμου Υλικά 1 1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε κομμάτιαα 1 κρεμμύδι κομμένο σε κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδο 2 μέτριες πράσινες πιπεριές κομμένες σε κομμάτια 15 ντοματάκια Σάμου κομμένα στη μέση ρίγανη, δενρολίβανο, αλάτι, πιπέρι 1/2 κούπα λάδι 1 κουταλιά μουστάρδα χυμό από ένα πορτοκάλι και ένα λεμόνι 1 κουταλιά […]

Ένα από τα στοιχεία ενός τόπου είναι η γαστρονομία,βάση της παραδοσιακής μας μαγειρικής είναι και η χρήση των βοτάνων. Συνήθως τα χρησιμοποιούμε αποξηραμένα αλλά μπορούμε ακόμα και φρέσκα σε φαγητά, ψωμιά και σαλάτες. Αλλά επίσης τα χρησιμοποιούμε και σαν αρωματικά, καλλυντικά και έχουν θεραπευτικές δράσεις και χρήσεις. Σήμερα θα μιλήσουμε για το «δεντρολίβανο». Άλλα ονόματα: λιβανόδενδρο, διοσμαρίνι, λασμαρί, λιβανωτίς.