Καθώς μελετούσαμε την αλευροβιομηχανία στην Τεχνολογία της Β’ Γυμνασίου, τα παιδιά αναρωτήθηκαν πώς φτιάχνεται το ψωμί, και πιό συγκεκριμένα, αναρωτήθηκαν πώς φουσκώνει. Στο πείραμα που μπορείτε να δείτε στο βίντεο, χρησιμοποιήσαμε ένα άδειο πλαστικό μπουκαλάκι. Διαλύσαμε 5 γραμμάρια ζάχαρη σε 100 ml νερό στους 35ºC, και προσθέσαμε ένα φακελάκι ξηρή μαγιά (9 γραμμάρια). Τοποθετήσαμε ένα μπαλόνι στο στόμιο και περιμέναμε. Το βίντεο παίζει σε ταχύτητα 45x.