Η Γεωπονία ως μάθημα στα Ειδικά Επαγγελματικά Εκπαιδευτικά Εργαστήρια (ΕΕΕΕΚ) επικεντρώνεται στην εκμάθηση βασικών αρχών και πρακτικών γεωργίας και κηπουρικής, προσαρμοσμένων στις εκπαιδευτικές ανάγκες των μαθητών. Το μάθημα στοχεύει στην ανάπτυξη δεξιοτήτων που μπορούν να βοηθήσουν τους μαθητές να εργαστούν στον τομέα της γεωργίας, της καλλιέργειας και της φροντίδας φυτών, καθώς και να προωθήσουν την περιβαλλοντική τους ευαισθητοποίηση. Οι κύριοι τομείς περιλαμβάνουν:

• Καλλιέργεια φυτών: Βασικές γνώσεις για τη σπορά, τη φροντίδα και την ανάπτυξη φυτών, καθώς και την επιλογή κατάλληλων καλλιεργειών ανάλογα με το κλίμα και την εποχή.
• Φροντίδα κήπου: Εκμάθηση των τεχνικών φροντίδας κήπων, συμπεριλαμβανομένου του ποτίσματος, της λίπανσης, της κοπής και της προστασίας από παράσιτα.
• Οργανική καλλιέργεια: Εισαγωγή στις αρχές της βιολογικής γεωργίας και καλλιέργειας χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων ή φυτοφαρμάκων.
• Διαχείριση χώρου και εργαλείων: Οργάνωση και χρήση γεωργικών εργαλείων και υλικών, με έμφαση στην ασφαλή και αποτελεσματική χρήση τους.
• Καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων: Πρακτική εμπειρία στην καλλιέργεια βασικών ειδών τροφίμων, όπως λαχανικά, φρούτα και βότανα.
• Περιβαλλοντική εκπαίδευση: Κατανόηση της σημασίας της προστασίας του περιβάλλοντος και της βιώσιμης διαχείρισης των φυσικών πόρων.

Το μάθημα της γεωπονίας προσφέρει μια πρακτική και βιωματική εκπαίδευση, η οποία βοηθά τους μαθητές να αναπτύξουν επαγγελματικές δεξιότητες και να συνδεθούν με τη φύση, βελτιώνοντας παράλληλα την αυτονομία τους και τις πιθανότητες επαγγελματικής αποκατάστασης σε σχετικούς τομείς.