Καθόλη τη διάρκεια του μήνα Ιανουαρίου & Φεβρουαρίου, Μαρτίου στα πλαίσα της περιβαντολλογικής εκπαίδευσης όλα τα εργαστηριακά μαθήματα ασχολήθηκαν με τη μελέτη της ελίας , σε όλες τις εκφράσεις της. Οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να μελετήσουν την ελία ως δέντρο το οποίο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη ζωή στην Ελλάδα τόσο σε επίπεδο παραδόσεων όσο και το ρόλο της ελίας στη καθημερινότητα μας, στις συνήθειες αλλά και τη σημασία της, στην υγειινή διατροφή.
Οι δράσεις που έχουν ολοκλήρωθεί είναι
Εργαστήρι Κεραμικής:
1) Ζωγραφική με θέμα την ελιά απο όλους τους μαθητές, δημιουργία μικρών στεφανιών με κλαδιά ελιάς
Οι μαθητές με πειραματίστικαν με διάφορες τεχνικές όπως στάμπα με φύλλα ελιάς, ζωγραφική του δέντρου της ελιάς και κατασκευή μικρών στεφανιών
απο κλαδιά ελιάς.
2) Δημιουργία κεραμικών γλαστρών για τη φύτευση μικρών δενδριλίων ελιάς (Δράση σε συνεργασία με το εργαστήρι κηπουρικής)
Οι μαθητές έπλασαν κεραμικές γλάστρες και τις ζωγράφισαν ώστε να είναι έτοιμες για να φυτευτούν τα δενδρίλια ελιάς, σε συνεργασία με το εργαστήρι κηπουρικής.
3) Δημιουργία κεραμικών μπώλ για το σερβίρισμα ελιών στο τραπέζι.
Οι μαθητές έπλασαν κεραμικά μπώλ, κεραμικά φύλλα ελιάς και κεραμικές ελιές, τα οποία και χρωμάτισαν μαζί με τις γλάστρες.
Εργαστήρι Μαγειρικής
1) Μαγειρική δράση όπου οι μαθητές έφτιαξαν παραδοσιακό παξιμάδι “ντάκο” που συνοδεύτηκε απο ελιές.
Οι μαθητές έφτιαξαν ντάκο και στη συνέχεια τον σέρβιραν στους συμμαθητές τους στο προάυλιο χώρο του σχολείου. Η δράση είχε μεγάλη ανταπόκριση τόσο απο τους μαθητές του εργαστηρίου της μαγειρικής όσο και απο τους υπόλοιπους συμμαθητές τους που δοκίμασαν με χαρά το αποτέλεσμα και συζήτησαν για τα οφέλη της υγιεινής διατροφής.
2) Κατασκευή σουπλά (κολάζ, πλαστικοποιήση σουπλά) με θέμα την ελιά.
Οι μαθητές συζήτησαν και διάβασαν άρθρα μέσα στο εργαστήριο με θέμα την υγειινή διατροφή και συζήτησαν για τα οφέλη του ελαιολάδου. Στη συνέχεια έφτιαξαν με κολάζ σουπλά και τα πλαστικοποιήσαν.
