Κατά τη διάρκεια της 5ης βδομάδας του eTwinning έργου μας «Special Stomach Diary with GAPS» οι μαθητές μας ετοίμασαν τουρσιά. Συζητήσαμε τη θρεπτική αξία των λαχανικών και τα οφέλη του τουρσιού για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της συντήρησης και της υποστήριξης της πέψης. Τα παιδιά έπλυναν, ψιλοκόψανε και αλάτισαν διάφορα λαχανικά, τα τοποθέτησαν σε αποστειρωμένα βάζα, πρόσθεσαν σκόρδο και άλμη και τα σφράγισαν. Ήταν μια δραστηριότητα ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και διασκεδαστική.
Αυτή την εβδομάδα, ετοιμάσαμε ζωμό από κόκαλα με τους μαθητές μας στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων υγιεινής και φυσικής διατροφής του eTwinning έργου «Special Stomach Diary with GAPS». Τα παιδιά έμαθαν για τα οφέλη του ζωμού από κόκαλα και εξερεύνησαν φυσικές πηγές τροφίμων εξετάζοντας τα οστά και τον μυελό των οστών. Συμμετείχαν ενεργά στο πλύσιμο των οστών, στην τοποθέτηση των υλικών σε μια κατσαρόλα και στην παρακολούθηση του μαγειρέματος του ζωμού, αναπτύσσοντας δεξιότητες καθημερινής διαβίωσης, αισθητηριακές δεξιότητες και δεξιότητες συνεργασίας με έναν διασκεδαστικό και ουσιαστικό τρόπο.
Στο πλαίσιο του eTwinning έργου μας «Special Stomach Diary with GAPS», τα παιδιά έφτιαξαν τσακιστές ελιές. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας εξερεύνησαν τον κόσμο της ελιάς μέσα από ενδιαφέρουσες και πρακτικές δραστηριότητες που επικεντρώνονταν στη φυσική και υγιεινή διατροφή. Έμαθαν πού φυτρώνουν οι ελιές, τις περιβαλλοντικές συνθήκες που απαιτούνται και τον χρόνο που χρειάζεται ένα δέντρο για να παράγει καρπούς. Η συζήτηση τόνισε επίσης τη θρεπτική αξία των ελιών και τον ρόλο τους στα καθημερινά γεύματα.
Κατά τη διάρκεια της 2ης εβδομάδας του eTwinning έργου «Special Stomach Diary with GAPS», μέσα από διαδραστικό οπτικό υλικό, συζητήσαμε με τους μαθητές μας για υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές. Κόψαμε τις εικόνες σε κομμάτια, τις πλαστικοποιήσαμε, τις ομαδοποιήσαμε και συζητήσαμε τις επιπτώσεις που έχουν τόσο οι υγιεινές όσο και οι ανθυγιεινές τροφές στην υγεία μας. Βοηθήσαμε τους μαθητές μας να αναγνωρίσουν υγιεινές τροφές, να κάνουν τις σωστές επιλογές και να κρίνουν μόνοι τους τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώνε.
Αυτό το έργο eTwinning είναι η διαδικτυακή επέκταση του έργου Erasmus+ KA122 «Ειδικές Δεξιότητες, Τεχνολογικά Βήματα». Στόχος του είναι η προώθηση της ψηφιακής ένταξης για μαθητές με ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες, χρησιμοποιώντας γυαλιά εικονικής πραγματικότητας (VR) και τρισδιάστατους εκτυπωτές, για τη δημιουργία προσβάσιμων, ελκυστικών και δημιουργικών μαθησιακών εμπειριών. Τα συνεργαζόμενα σχολεία θα συνεργαστούν για να σχεδιάσουν τρισδιάστατο εκπαιδευτικό υλικό, να εξερευνήσουν δραστηριότητες που βασίζονται στην εικονική πραγματικότητα και να μοιραστούν αποτελέσματα μέσω εκθέσεων TwinSpace. Οι εκπαιδευτικοί θα ανταλλάξουν καινοτόμες πρακτικές σχετικά με την τεχνολογία χωρίς αποκλεισμούς, ενώ οι μαθητές θα βελτιώσουν τις ψηφιακές τους δεξιότητες, τη δημιουργικότητα και την αυτοπεποίθησή τους μέσω ομαδικής εργασίας και διεθνούς συνεργασίας. Στο πρόγραμμα αυτό συμμετέχουν σχολεία από την Τουρκία, την Πολωνία και από την ελλάδα ο ΕΕΕΕΚ Χίου.
Ο μήνας Δεκέμβρης για το πρόγραμμα Trash2treasure, ήταν αφιερωμένος στο χαρτί… Ανακυκλώσαμε παλιά χαρτιά με διάφορους τρόπους …τα μετατρέψαμε σε μολυβοθήκες, στολίδια, καλαθάκια, χριστουγεννιάτικα δεντράκια και άλλα πολλά. Μάθαμε διάφορους τρόπους για να επαναχρησιμοποιούμε χαρτιά και χάρτινες συσκευασίες.
Στο πλαίσιο του προγράμματος etwinning όλοι μαζί φτιάξαμε το ημερολόγιο του 2026! Καλή χρονιά με υγεία – αγάπη και ειρήνη για όλο τον κόσμο!
Το 2025 έφερε δυσκολίες αλλά και πολλές ευχάριστες στιγμές. Ελπίζοντας πάντα για ένα καλύτερο μέλλον, το ΕΕΕΕΚ Χίου έυχεται σε όλους υγεία, αγάπη αλλά και ελπίδα για το νέο έτος 2026!
Για μία ακόμα χρονιά το ΕΕΕΕΚ Χίου άκουσε με χαρά και ενθουσιασμό τα κάλαντα και τις ευχές για τη νέα χρονιά από τον ελληνικό στρατό.
Ευχαριστούμε και ανταποδίδουμε τις ευχές και τη ζεστή ατμόσφαιρα που μας προσφέρατε.
Το ΕΕΕΕΚ Χίου σας εύχεται Καλές γιορτές και Καλή χρονιά γεμάτη υγεία, αγάπη και ελπίδα
