Ο χυμός από κόκκινο λάχανο είναι ένας πολύ χρήσιμος δείκτης προκειμένου να διαπιστώσουμε την ύπαρξη όξινου ή βασικού διαλύματος. Χρησιμοποιώντας την παρακάτω κλίμακα αντιστοίχισης χρωμάτων- pH, μπορούμε να υπολογίσουμε κατά προσέγγιση το pH ενός βασικού, ουδέτερου ή όξινου διαλύματος. Η διαδικασία: Ρίχνουμε ίση ποσότητα δείκτη- εκχύλισµα κόκκινου λάχανου σε διάφανα ποτήρια. Σε κάθε ποτήρι προσθέτουµε […]