Αρχείο Ετικετών: χημεία

Παγκόσμια Ημέρα Χημείας

Δημοσιεύθηκε στις από τον/την .

5645102295 e4a6279691 qΠαγκόσμια Ημέρα Χημείας

Η Παγκόσμια ημέρα Χημείας εορτάζεται την 11η Μαρτίου!

Η Χημεία, η Κορωνίδα των επιστημών, όπως ποιητικά την αναφέρει ο Κωστής Παλαμάς, είναι μία βασική επιστήμη, η οποία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινής ζωής των πολιτών.

Αντικείμενο της χημείας είναι να μελετά και να συνθέτει νέα υλικά, ν’ ανακαλύπτει νέες χημικές ενώσεις. Αποτυπώνει την ρύπανση του περιβάλλοντος και διερευνά τα αίτια, αλλά και τους μηχανισμούς με τους οποίους δρουν οι ρύποι, με τελικό στόχο την προστασία της ατομικής και δημόσιας υγείας. Προσβλέπει στη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου και επιδιώκει την ανάπτυξη της αγροτικής παραγωγής. Επιπρόσθετα, διασφαλίζει την ποιότητα των αγαθών, τη δημόσια υγεία και την προστασία του περιβάλλοντος με εξειδικευμένους ελέγχους.

Η Παγκόσμια ημέρα Χημείας γιορτάζεται με σκοπό να θυμίσει σε όλους μας την τεράστια σημασία της Επιστήμης της Χημείας για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Να τονίσει την συμβολή της Χημείας στην οικοδόμηση του σύγχρονου κόσμου, αλλά και την ανάδειξη του ρόλου, που μπορεί να έχει η Χημεία, στην οικοδόμηση ενός καλύτερου αύριο.

Ας περιηγηθούμε στον κόσμο της Χημείας μελετώντας τον χάρτη της, όπως φαίνεται στον ακόλουθο βίντεο <<The Map of Chemistry>>:

¨¨

 

Είναι τελικά το διαμάντι το πιο σκληρό υλικό;

Δημοσιεύθηκε στις από τον/την .

Ποιά είναι η πιο σκληρή ουσία;

hard

ΤΟ ΚΑΡΒΙΔΙΟ ΤΟΥ ΒΟΡΙΟΥ

Το μόνο υλικό που ξεπερνά τη σκληρότητα του διαμαντιού είναι μια μορφή του ίδιου που προκύπτει μετά από μια διαδικασία δύο σταδίων: αρχικά αποτίθεται ένα νέο στρώμα διαμαντιού σε ένα ήδη υπάρχον (από άτομα άνθρακα προερχόμενα από τη θερμική αποσύνθεση μεθανίου) και ακολούθως η επιφάνεια αποκόπτεται σε μικρά κομμάτια που υποβάλλονται σε πολύ υψηλή θερμοκρασία και πίεση. Οι συνθήκες αυτές επιτρέπουν κάποιες μικρές αλλαγές στις θέσεις των ατόμων που καθιστούν τα διαμάντια σκληρότερα έως και κατά 50% σε σχέση με τα φυσικά ή τα «κανονικά» συνθετικά διαμάντια.  Αυτά συμβαίνουν σε συνηθισμένη θερμοκρασία δωματίου. Όμως η σκληρότητα του διαμαντιού ελαττώνεται με την αύξηση της θερμοκρασίας, ούτως ώστε σε θερμοκρασία 1100 οC το καρβίδιο του βορίου να παίρνει τα πρωτεία.

*Τα χημικά ρεκόρ είναι εμπνευσμένα από το βιβλίο του Hans-Jürgen Quadbeck-Seeger και άλλων “World records in Chemistry”, αγγλική έκδοση Wiley-VCH (1999). Ωστόσο πολλά από τα ρεκόρ που θα εμφανίζονται είναι από την τρέχουσα βιβλιογραφία ή αναζητήσεις στο Διαδίκτυο. Το μεγαλύτερο μέρος της συγκεκριμένης ενότητας αποτελεί ευγενική προσφορά του Ομότιμου Καθηγητή Αναστάσιου Βάρβογλη.

Τεχνικές διαχωρισμού μειγμάτων

Δημοσιεύθηκε στις από τον/την .

Όλες οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούμε στη βιομηχανία, στο χημικό εργαστήριο και στην καθημερινή ζωή βρίσκονται στη φύση ως μείγματα .

Από αυτά λαμβάνουμε τα συστατικά τους άλλοτε με παραδοσιακές και άλλοτε με σύγχρονες μεθόδους.

Για παράδειγμα, παίρνουμε το αλάτι από το θαλασσινό νερό με την πανάρχαια τεχνική των αλυκών, ενώ λαμβάνουμε τη βενζίνη από το πετρέλαιο με μια μέθοδο απόσταξης που είναι τεχνολογικά εξελιγμένη.

Μπορούμε να μελετήσουμε μερικές από τις τεχνικές-μεθόδους στο διάγραμμα που ακολουθεί:

 Τεχνικές  διαχωρισμού μειγμάτων

καθώς επίσης και να παρακολουθήσουμε μερικά βίντεο με πειράματα διαχωρισμού μειγμάτων

Χημικά στοιχεία

Δημοσιεύθηκε στις από τον/την .

Τα χημικά στοιχεία

Ας ξεκινήσουμε το ταξίδι στον κόσμο της χημείας μαθαίνοντας “τα γράμματά της”, τα χημικά στοιχεία δηλαδή.

Τα χημικά στοιχεία ταξινομούνται στον Περιοδικό Πίνακα και η παρουσίαση του μπορεί να γίνει μέσα από ένα τραγούδι στα αγγλικά:

αλλά και στα ελληνικά:

Στον παρακάτω πίνακα θα βρείτε τα σύμβολα και τα ονόματα των κυριότερων χημικών στοιχείων:



Λήψη αρχείου

Μπορείτε να διαπιστώσετε αν μάθετε τα κυριότερα από τα χημικά στοιχεία παίζοντας το παρακάτω παιχνίδι:

ή απαντώντας στις ερωτήσεις στο ακόλουθο διαδραστικό βίντεο:

 

 

Το ιστολόγιο της Ευτυχίας

11165300 10153282136487246 5436610064632994568 n 1
Δημοσιεύθηκε στις από τον/την .
11165300 10153282136487246 5436610064632994568 n 1

Δέκα λόγοι για να μάθετε χημεία

4774802
Από την Anne Marie Helmenstine, Ph.D. στο ThoughtCo.com

Η χημεία είναι η μελέτη της ύλης και της ενέργειας και της μεταξύ τους  αλληλεπίδρασης. 

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να μάθετε χημεία, ακόμα κι αν δεν επιδιώκετε να κάνετε καριέρα στην επιστήμη.

Η χημεία είναι παντού στον κόσμο γύρω σας! Είναι στο φαγητό που τρώτε, στα ρούχα που φοράτε, στο νερό που πίνετε, στα φάρμακα, στον αέρα, στα καθαριστικά … για να πούμε μερικά απ’ αυτά.

Η χημεία συχνά αποκαλείται «κεντρική επιστήμη» επειδή συνδέει άλλες επιστήμες μεταξύ τους, όπως η βιολογία, η φυσική, η γεωλογία και η περιβαλλοντική επιστήμη.

Εδώ είναι μερικοί από τους καλύτερους λόγους για να μάθετε χημεία.

  1. Η Χημεία σας βοηθά να καταλάβετε τον κόσμο γύρω σας. Γιατί τα φύλλα αλλάζουν χρώμα το φθινόπωρο; Γιατί τα φυτά είναι πράσινα; Πώς παρασκευάζεται το τυρί; Τι είναι το σαπούνι και πώς καθαρίζει; Όλες αυτές είναι ερωτήσεις που μπορούν να απαντηθούν εφαρμόζοντας τη χημεία.
  2. Οι βασικές γνώσεις της χημείας σας βοηθούν να διαβάζετε και να κατανοείτε τις ετικέτες των προϊόντων.
  3. Η χημεία μπορεί να σας βοηθήσει να παίρνετε τεκμηριωμένες αποφάσεις. Ένα νέο προϊόν θα λειτουργήσει όπως διαφημίζεται ή είναι απάτη; Αν καταλαβαίνετε από χημεία, θα μπορείτε να διαχωρίζετε τις εύλογες προσδοκίες από την καθαρή μυθοπλασία.
  4. Η χημεία είναι στο επίκεντρο της μαγειρικής. Αν καταλαβαίνετε τις χημικές αντιδράσεις που εμπλέκονται στην αύξηση- στο φούσκωμα των ψημένων προϊόντων ή στην εξουδετέρωση των λιπαρών οξέων ή στο πώς πήζουν-δένουν οι σάλτσες, πιθανότατα θα γίνετε ένας καλύτερος μάγειρας.
  5. Μια εντολή της χημείας μπορεί να βοηθήσει να σας κρατήσουμε ασφαλείς! Θα γνωρίζετε ποιες οικιακές χημικές ουσίες είναι επικίνδυνες να φυλάσσονται στον ίδιο χώρο ή να αναμειχθούν και που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ασφάλεια.
  6. Η χημεία διδάσκει χρήσιμες δεξιότητες. Επειδή είναι μια επιστήμη, η μάθηση της χημείας σημαίνει ότι θα μάθεις πώς να είσαι αντικειμενικός και πώς να αιτιολογείς και να λύνεις προβλήματα.
  7. Σας βοηθά να κατανοήσετε τα τρέχοντα γεγονότα, συμπεριλαμβανομένων των ειδήσεων για το πετρέλαιο, τις ανακλήσεις προϊόντων, τη ρύπανση, το περιβάλλον και την τεχνολογική πρόοδο.
  8. Κάνει τα μικρά μυστήρια της ζωής λίγο λιγότερο … μυστηριώδη. Η χημεία εξηγεί πώς λειτουργούν τα πράγματα.
  9. Η χημεία ανοίγει επιλογές σταδιοδρομίας. Υπάρχουν πολλές δουλειές στη χημεία, αλλά ακόμα και αν ψάχνετε για δουλειά σε άλλο τομέα, οι αναλυτικές δεξιότητες που αποκτήσατε στη χημεία είναι χρήσιμες. Η χημεία εφαρμόζεται στη βιομηχανία τροφίμων, σε λιανικές πωλήσεις, στις μεταφορές, στην τέχνη, στα οικιακά … σχεδόν σε κάθε είδους δουλειά που μπορείτε να ονομάσετε.
  10. Η χημεία είναι διασκεδαστική! Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα έργα (πρότζεκτ) χημείας που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας κοινά καθημερινά υλικά. Τα  έργα (πρότζεκτ) χημείας δεν δίνουν μόνο εκρήξεις. Μπορούν να λάμπουν στο σκοτάδι, να αλλάζουν χρώματα, να παράγουν φυσαλίδες και να αλλάζουν καταστάσεις.

Πηγές:

Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. “Why Study Chemistry?” ThoughtCo, Jun. 3, 2019, thoughtco.com/reasons-to-study-chemistry-609210.