Το εκπαιδευτικο προγράμματα μέσω πλήθος  βιωματικών δραστηριοτήτων σχετίζονται με τις έννοιες του φυσικού περιβάλλοντος και της φυσικής και ευρύτερα αναγεννητικής καλλιέργειας, της αυτάρκειας και της αυτοδιαχείρισης, της αυτοδιάθεσης και της επανάχρησης. Οι μαθητές εξοικειώθηκαν, θεωρητικά και πρακτικά, με τις παραπάνω έννοιες, αξιοποιώντας ως εργαλεία μάθησης το παιχνίδι και την παρατηρητικότητα, τη βιωματική προσέγγιση των γνωστικών αντικειμένων και την ανάπτυξη συνεργασίας και ομαδικότητας:

Δημιουργία του δικού μας αειφορικού κήπου

Αρχές , εργαλεία και τεχνικές δημιουργίας Αειφορικής Καλλιέργειας

Αναγεννητικές μορφές καλλιέργειας, Ο Κήπος ως ένα αυτάρκες οικοσύστημα

Ο κύκλος του φυτού και του σπόρου – Ο κύκλος της ζωής

Η αέναη διαδρομή των φυτών από τον σπόρο στην παραγωγή και πάλι πίσω στη γη

Δημιουργία και μεθοδολογία δημιουργίας Τράπεζας Παραδοσιακών Ανοιχτών Σπὀρων