Υλικά:

350 γραμ. βασιλικοί χουρμάδες

3 αβγά

1 κ.σ. κακάο

1 κ.γ. μπέικιν ή σόδα

1 κουβερτούρα

Για το γλάσο:

1 κουβερτούρα

80 γραμ. φυστικοβούτυρο

Εκτέλεση:

Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε βραστό νερό για μισή ώρα και έπειτα τους στραγγίζουμε καλά. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, εκτός της κουβερτούρας, ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη ρίχνουμε στο μείγμα. Βάζουμε σε μια φόρμα σιλικόνης και ψήνουμε στους 180 για 15 λεπτά. Μόλις κρυώσει, αν θέλουμε, φτιάχνουμε το γλάσο ανακατευόντας τη λιωμένη κουβερτούρα με το φυστικοβούτυρο.

Υλικά:

250 γραμ. φουντουκοβούτυρο

200 γραμ. χουρμάδες

35 γραμ. κακάο

Εκτέλεση:

Μουλιάζουμε 5 λεπτά τους χουρμάδες σε 3/4 της κούπας βραστό νερό. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί με το νερό στο μούλτι. Μπορείτε να τη φτιάξετε με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο. Διατηρείται στο ψυγείο!

Υλικά:

1 λίτρο γάλα

100 γραμ. ζάχαρη ή μέλι

40 γραμ. κακάκο

4 κρόκοι αβγών

40 γραμ, ριζάλευρο

1 βανίλια

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την ζάχαρη, το κακάο, το ρυζάλευρο, τους κρόκους αυγών, την βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα να το απορροφήσει όλο και το βράζουμε για 5 λεπτά, μέχρι να πήξει. Γεμίζουμε μπολάκια ή ποτήρια και τα αφήνουμε να κρυώσουν (βγαίνουν 6 μερίδες περίπου). Πριν σερβίρουμε στολίζουμε με σαντιγύ (αν δεν έχουμε σαντιγύ βάζουμε στο κέντρο λίγο τριμμένη ινδική καρύδα ή καρύδι).

Υλικά:

2,5 φλιτζ. αλεύρι χωρίς γλουτένη

1 φακ. μπέικιν ή σόδα

μισό φλιτζ. νερό

2 κ.σ. ελαόλαδο

1 κ.γ. λάτι

1κ.γ ζάχαρη

μισό φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο

λίγη ρίγανη

πιπεριές (πράσινη + κόκκινη

Εκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές, βάζουμε όλα τα υλικά στο μπολ. Ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να γίνει μια ζύμη. Βάζουμε λίγο αλεύρι στα χέρια και πλάθω σε μικρά μπαστουνάκια. Τα βάζω στο ταψί σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσουν και απολαμβάνουμε.

Υλικά:

3 ώριμες μπανάνες

2 αβγά

2 κ.σ.κακάο

2 κ.σ. μέλι

κανέλα

3-4 κ.σ. αλεύρι χωρίς γλουτένη

μισό κ.γ. μπείκιν ή σόδα

30 ml ηλιέλαιο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, αφού έχουμε λιώσει πολύ καλά τις μπανάνες με ένα πιρούνι.  Λαδώνουμε ένα πιρέξ και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

Σήμερα οι μικροί μαθητές εξασκήθηκαν στη χρήση μαχαιριού, στα πλαίσια της αυτοεξυπηρέτησής τους, και έφτιαξαν μόνοι τους το πρωινό τους.

Θα χρειαστείτε:

2 ώριμες μπανάνες

100 γραμ. βρώμης χωρίς γλουτένη

50γραμ. ινδοκάρυδου

2 κουτ. σούπας μέλι

Ανακατέβουμε όλα τα υλικά μαζί και ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Τέλειο για σχολικό πρωινό ή σνακ!