Οι “Ταπερίστας” του σχολείου μας

Μικρές υποσχέσεις-Μεγάλες αλλαγές

Φέτος για πρώτη φορά η Γ΄ τάξη του σχολείου μας συμμετείχε με πολύ ενθουσιασμό, κέφι και μεράκι στο πρόγραμμα «Ταπερίστας». Η δράση υλοποιήθηκε στο πλαίσιο Προγραμμάτων Αγωγής Υγείας και Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης.

Οι μαθητές και οι μαθήτριες μας κλήθηκαν αρχικά να εκφέρουν τη γνώμη τους σχετικά με το πρωινό γεύμα και τη σημασία του μέσα από συζήτηση στην ολομέλεια της τάξης. Στη συνέχεια αποτύπωσαν τις προτιμήσεις ενός ιδανικού, κατά τη γνώμη τους πρωινού σε μία μεγάλη αφίσα, γράφοντας ή ζωγραφίζοντας τις προτάσεις τους. Ακολούθησε η καταγραφή των συνηθειών τους αναφορικά με την ποιότητα του πρωινού που είχαν στο σχολείο, το είδος της τροφής και του ροφήματος αλλά και του σκεύους μεταφοράς/συσκευασίας του γεύματος. Τα αποτελέσματά τους αποτυπώθηκαν σε μορφή διαγραμμάτων στο Excel και συζητήθηκαν στην ολομέλεια.

Ακολούθησε συζήτηση σχετικά με τις ομάδες των τροφών και τη σπουδαιότητα της κάθε μιας από αυτές. Οι μαθητές χωρίστηκαν σε ομάδες, έκοψαν από φυλλάδια μάρκετ εικόνες προϊόντων, τα κατηγοριοποίησαν και στη συνέχεια συνέθεσαν την πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, ανακαλώντας και τις γνώσεις προηγούμενων χρόνων. Αφού ολοκληρώθηκε η Πυραμίδα, οι μαθητές και οι μαθήτριες επισκέφθηκαν την αίθουσα υπολογιστών του σχολείου μας και αναζήτησαν πληροφορίες στο διαδίκτυο για τις ομάδες τροφών. Οι πληροφορίες που ανακτήθηκαν συγκεντρώθηκαν στον Μικρό Οδηγό της Διατροφής που μαζί με την πυραμίδα κολλήθηκαν σε τοίχο του σχολείου ως σημείο αναφοράς για μικρούς και μεγάλους.

Μετά από αυτά ήρθε η ώρα να γίνουν ταπερίστας και να φτιάξουν χρησιμοποιώντας χειραπτικά υλικά τα δικά τους τάπερ. Οι μαθητές χωρίστηκαν σε δύο ομάδες. Μία ομάδα επιφορτίστηκε με την αποστολή να δημιουργήσει ένα τάπερ με υγιεινές επιλογές για το πρωινό γεύμα και η άλλη ένα τάπερ με ανθυγιεινές αλλά άκρως λαχταριστές λιχουδιές. Στη συνέχεια αντιπρόσωποι από κάθε ομάδα στάθηκαν στο Σταυροδρόμι της Διατροφής και ένας μαθητής κλήθηκε σαν ένας άλλος Ηρακλής να επιλέξει τον δικό του δρόμο.

Σε συνεργασία με τον εκπαιδευτικό φυσικής αγωγής οι μαθητές και οι μαθήτριες έπαιξαν παιχνίδια και έκαναν ασκήσεις στην αυλή με στόχο την ενδυνάμωση, τη διασκέδαση και την αερόβια κίνηση. Συζήτηση ακόμη έγινε για τις συσκευασίες μιας χρήσης, τη ρύπανση που οφείλεται στην ανορθολογική  χρήση τους καθώς και για τρόπους μείωσης του περιβαλλοντικού αποτυπώματος. Όλα αυτά αποτυπώθηκαν σε αφίσες που τοποθετήθηκαν σε χώρους του σχολείου για να ενημερωθούν όλοι.

Επιπρόσθετα όλοι μαζί εκπαιδευτικοί και μαθητές συντάξαμε το συμβόλαιο ενός υπεύθυνου και ενεργού πολίτη, το οποίο υπογράψαμε όλοι και δεσμευτήκαμε να το τηρούμε. Για να διαπιστώσουν σε ποιο βαθμό οι παραπάνω δράσεις επηρέασαν τις διατροφικές τους συνήθειες, οι μαθητές και οι μαθήτριες κατέγραψαν ξανά τις παρατηρήσεις τους σχετικά με το πρωινό γεύμα και συνέκριναν τα αποτελέσματα με εκείνα της αρχικής παρατήρησης. Τέλος οι μαθητές και οι μαθήτριες αποτίμησαν τις γνώσεις που απέκτησαν μέσα από διαδραστικές ασκήσεις στην πλατφόρμα Wordwall, σχετικά με τη διατροφή.

Καταληκτικά, η εμπειρία αυτή αποτέλεσε έναν εξαιρετικό τρόπο προσέγγισης του ζητήματος της σωστής και ισορροπημένης διατροφής, αναδεικνύοντας παράλληλα καλές συνήθειες πρωινού σε συνδυασμό με την ορθή χρήση συσκευασιών πολλαπλών χρήσεων. Οι μαθητές και οι μαθήτριές μας αποκόμισαν σημαντικά εφόδια και εμπειρίες, ανέλαβαν ρόλο ερευνητών και κριτών των διατροφικών τους επιλογών και αναδείχθηκαν πρεσβευτές ενός βιώσιμου τρόπου ζωής με σεβασμό προς το περιβάλλον.