Αστεράκια μου με τούτα και με ‘κείνα φτάσαμε τελικά στην εβδομάδα που κανονικά θα έκλειναν τα σχολεία και θα ξεκινούσαν οι διακοπές του Πάσχα! Ο κορονοϊός όμως είχε άλλα σχέδια!
Το Σάββατο που μας έρχεται, αύριο δηλαδή, είναι το Σάββατο του Λαζάρου. Τη μέρα αυτή ο λαός μας τη γιορτάζει με πολλά και όμορφα έθιμα. Λένε κάλαντα! ναι, ναι, κάλαντα! και φτιάχνουν Λαζαράκια!
Τι είναι όμως τα Λαζαράκια;
Τα Λαζαράκια λοιπόν είναι μικρά ψωμάκια που έχουν το σχήμα ενός ανθρώπου σπαργανωμένου (τυλιγμένου) όπως ακριβώς ήταν και ο Λάζαρος όταν αναστήθηκε από τον Χριστό.
Τι θα λέγατε να φτιάξουμε παρέα με τη μαμά και την υπόλοιπη οικογένεια και ‘μεις Λαζαράκια;
Οι συνταγές πολλές! Εγώ εδώ σας βάζω τη συνταγή της φίλης μου της Μαρίας, αλλά η μάμα ή η γιαγιά μπορεί να έχει καλύτερη συνταγή!
Υλικά:
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
1 κιλό, περίπου, αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Γαρίφαλα για τα μάτια
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε τη ζάχαρη πρώτα με τα υγρά υλικά, δηλαδή το ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκαλιού. Μετά προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.Η ζύμη μας πρέπει να εύπλαστη. Τοποθετούμε τα γαρίφαλα για μάτια. Τα ψήνουμε στους 160C μέχρι να κοκκινίσουν! Ας είναι και λίγο μαλακά όταν βγούν… (στη φωτογραφία βλέπετε ενδεικτικά πως θα μπορούσατε να τα πλάσετε)
