Ονοματεπώνυμο: Δάμτση Χαρούλα

Ειδικότητα: Βοηθοί Ιατρικών Βιολογικών Εργαστηρίων

Τάξη / Τμήμα: Γ΄ΙΕ1

Σχολική Μονάδα: 2^ο ΕΠΑΛ Αλεξανδρούπολης

Μάθημα: Μικροβιολογία Εργαστήριο

Διδακτική Ενότητα: «Προετοιμασία για την παρασκευή Αιματούχου και Σοκολατόχρωμου Άγαρ»

Ωριαία διδασκαλία 45΄

Σκοπός:

Να γνωρίσουν οι μαθητές την προετοιμασία για την παρασκευή των θρεπτικών υλικών, Αιματούχου και Σοκολατόχρωμου Άγαρ.

Στόχοι:

• Να ξεχωρίζουν οι μαθητές/-τρίες τα απαραίτητα υλικά και εργαλεία για την παρασκευή Αιματούχου και Σοκολατόχρωμου Άγαρ.
• Να διατυπώνουν οι μαθητές τον ορισμό του Αιματούχου και Σοκολατόχρωμου Άγαρ.

Επιλογές περιεχομένου:

Μικροβιολογία ΙΙ Γ΄ΕΠΑΛ,  Ειδικότητα: Βοηθών Ιατρικών Βιολογικών Εργαστηρίων, σελίδες 147-149.

Μεθοδολογικές επιλογές διδασκαλίας:

Κεντρικός πυλώνας είναι η μέθοδος διαφοροποιημένης διδασκαλίας με επικουρικές προσεγγίσεις της διερευνητικής, της ομαδοσυνεργατικής, της βιωματικής μεθόδου και της ιστοεξερεύνησης.

Διδακτικές Τεχνικές:

Διάλογος συζήτηση, ερωτοαποκρίσεις, εννοιολογικός χάρτης, ομάδες εργασίας, αφήγηση, παιχνίδι ρόλων- δραματοποίηση,

Διδακτικά Μέσα και Υλικά:

• Διαφάνειες Παρουσίασης (power point) με εικόνες και 3 βίντεο (1 δική μας δημιουργίας και 2 επεξεργασμένα)
• Φύλλα δραστηριοτήτων
• Φύλλα αξιολόγησης
• Φύλλο ανάθεσης εργασίων
• Padlet
• Διαδικτυακό κουίζ στην ψηφιακή εκπαιδευτική πλατφόρμα medic.lab.school
• Εργαστηριακός εξοπλισμός, υλικά και εργαλεία.

Ανάπτυξη δεξιοτήτων:

Γνωστικών:

• Να κατονομάζουν τα εργαλεία – υλικά που απαιτούνται για την παρασκευή των θρεπτικών υλικών Αιματούχου και Σοκολατόχρωμου Άγαρ.

Κιναισθητικών:

• Να δουν και να αισθανθούν οι μαθητές τις διαφορές μεταξύ των δύο θρεπτικών υλικών.

Μεταγνωστικών:

• Να παρατηρούν και να αποτυπώνουν τα χαρακτηριστικά των θρεπτικών υλικών, αναπτύσσοντας κριτική σκέψη και λογική συμπεριφορά.
• Να προσεγγίζουν με επαγγελματισμό δεοντολογικά ανάλογο των χώρων των βιοιατρικών εργαστηρίων και επιστημών με σκοπό την ασφάλεια και υγεία στο χώρο εργασίας.

Αξιολόγηση Διδασκαλίας:

• Αρχική- Διαγνωστική με ομαδική δραστηριότητα παρατήρησης εικόνων και συζήτησης στην ολομέλεια στην φάση της αφόρμησης.
• Ενδιάμεση με την δημιουργία εννοιολογικού χάρτη με τα αποτελέσματα της δραστηριότητας.
• Τελική αυτοαξιολόγηση του εκπαιδευτικού με τη διανομή ανώνυμου, σύντομης απάντησης τεστ και αξιολόγηση αποτελεσμάτων των μαθητών με κουίζ σωστού- λάθους.

ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΡΟΗΣ ΤΗΣ ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑΣ

• 1^ο Άνοιγμα της διδασκαλίας «ΑΦΟΡΜΗΣΗ»

Αφόρμηση με την παρουσίαση εικόνων με τριβλία που περιέχουν αιματούχου και σοκολατόχρωμου άγαρ. Ακολουθούν ερωτοαποκρίσεις (ανάκληση προϋπάρχουσας γνώσεις – σύνδεση με τους στόχους), οι μαθητές/-τρίες απαντούν σε τέσσερις σύντομες ερωτήσεις και έτσι επιτυγχάνεται η έναρξη της εκπαιδευτικής διαδικασίας. Επιπλέον επιτυγχάνεται διαγνωστική αξιολόγηση (αναστοχασμός) για την προϋπάρχουσα γνώση των μαθητών/-τρίων. 3 λεπτά.

• 2^ο Εισαγωγή στο γνωστικό αντικείμενο της διδασκαλίας

Α) Δραστηριότητα Νο1 εργασία σε δύο ομάδες (Α και Β), οι οποίες εν συνεχεία κάθε ομάδα χωρίζεται σε 2 υπο-ομάδες που θα έχουν λιγότερους και πιο συγκεκριμένους στόχους π.χ. άλλοι θα ασχοληθούν να αναζητήσουν και να παρουσιάσουν τον ορισμό και άλλοι την τεχνική παρασκευής των θρεπτικών υλικών (προκειμένου να επιτευχθεί καλύτερη ροή και ταυτόχρονα να εξασφαλιστεί ότι όλα τα παιδιά θα αναλάβουν πιο ενεργό ρόλο). Οι μαθητές-/τρίες θα αναζητήσουν πληροφορίες στο διαδίκτυο, σε προτεινόμενες επιστημονικές σελίδες με εγκυρότητα και αξιοπιστία, διερευνώντας  οι υπο-ομάδες Α για το Αιματούχου και  οι υπο-ομάδες Β για το Σοκολατόχρωμο Άγαρ. Οι πληροφορίες διαχέονται στην ολομέλεια μέσω των εκπροσώπων των ομάδων και επίσης θέτουμε στα παιδιά την πρόκληση να επιλέξουν ποια ομάδα έκανε την καλύτερη παρουσίαση για ετεροαξιολόγηση. 5 λεπτά.

Β) Προβολή εκπαιδευτικών βίντεο τα οποία είναι προϊόντα παραγωγής (μοντάζ) βιντεοσκοπημένων στιγμιοτύπων παρασκευής θρεπτικών υλικών μέσα στο εργαστήριο της σχολικής μονάδας του 2^ου ΕΠΑΛ Αλεξανδρούπολής από μαθητές της ειδικότητας. 2 λεπτά.

• 3^ο Κυρίως διδασκαλία

Α) Δραστηριότητα Νο2 εργασία σε δύο ομάδες (Α και Β). Οι μαθητές/-τρίες θα συμμετέχουν σε μια βιωματική άσκηση μέσα από την οποία θα πρέπει να ξεχωρίσουν τα 15 υλικά -εργαλεία που θα χρειαστούν για να παρασκευάσουν αιματούχο και σοκολατόχρωμο άγαρ, μέσα από 30 εργαλεία – υλικά. Τα αποτελέσματα παρουσιάζονται στην ολομέλεια μέσω των εκπροσώπων των δύο ομάδων με την δημιουργία ενός εννοιολογικού χάρτη στον πίνακα. Ο εννοιολογικός χάρτης  θα αποτελέσει ενδιάμεση αξιολόγηση, με συμπεράσματα για το βαθμό εμπέδωσης των γνωστικών εννοιών της διδασκαλίας.

Β) Δραστηριότητα Νο3 εργασία σε δύο ομάδες (Α και Β). Οι μαθητές/-τρίες στα πλαίσια της ομαδοσυνεργατικής μεθόδου διδασκαλίας, εργάζονται σε ομάδες συζητούν και απαντούν σε τρεις ερωτήσεις κρίσεως, οι απαντήσεις απαιτούν κριτική σκέψη, συνδυασμό των πληροφοριών, σύγκριση παραμέτρων και της γνώσης που δόθηκε τόσο στην εν λόγω διδασκαλία όσο και σε προηγούμενες, αναστοχασμός για όσα έμαθαν μέσα από την παρούσα διδασκαλία, για όσα ήδη γνώριζαν όχι μόνο από το μάθημα της Μικροβιολογίας αλλά και αναζητώντας εξηγήσεις και στην επιστήμη της αιματολογίας. Οι απαντήσεις συζητούνται στην ολομέλεια. 20 λεπτά.

• 4^ο Αυτοαξιολόγηση Εκπαιδευτικού και του συνόλου της Διδασκαλίας

Δραστηριότητα Νο4 εργασία ατομική. Διανέμεται ένα ανώνυμο τεστ στους μαθητές/-τρίες και απαντούν σύντομα σε τρεις ερωτήσεις. Τα τεστ παραδίδονται στον εκπαιδευτικό. Το υλικό αυτό θα χρησιμοποιηθεί από τον εκπαιδευτικό για την αυτοαξιολόγηση του εκπαιδευτικού του έργου, τον αναστοχασμό και την αυτοπραγμάτωση του. 2 λεπτά

• 5^ο Αξιολόγηση των αποτελεσμάτων της Διδασκαλίας

Δραστηριότητα Νο5 εργασία ατομική. Διανέμεται ένα φύλλο αξιολόγησης στους μαθητές/-τρίες και απαντούν σύντομα σε πέντε ερωτήσεις Σωστού-Λάθους. Τα φύλλα αξιολόγησης τα κρατούν οι μαθητές, για την προσωπική τους ανατροφοδότηση και αξιολόγηση. 2 λεπτά

• 6^ο Ανακεφαλαίωση- Σύνοψη της διδασκαλίας

Οι απαντήσεις  της δραστηριότητας Νο5 δίνονται από τους μαθητές/-τρίες ενώ η εκπαιδευτικός παρουσιάζει διαφάνεια και συνοψίζει, ανακεφαλαιώνοντας  τα βασικά σημεία της διδασκαλίας. 10 λεπτά

• 7^ο Ανάθεση εργασίας για το σπίτι

Α) Οι μαθητές/-τρίες καλούνται να βρουν φωτογραφίες του Αιματούχου και του Σοκολατούχου Άγαρ στο διαδίκτυο ή από άλλες πηγές, συλλέγοντας χρήσιμες πληροφορίες για τα δύο θρεπτικά υλικά (κυρίως αναφορικά με την παρασκευή τους). Τα αποτελέσματα είτε αναρτώνται και ανακοινώνονται από τους μαθητές στο padlet της τάξης είτε θα συζητηθούν προφορικά στο επόμενο μάθημα.

Β) θα αναρτηθεί μετά το πέρας του σχολικού ωραρίου ζωντανό κουίζ στην δικτυακή πλατφόρμα της τάξης medic.lab.school με αναφορά σε οπτικοακουστικό υλικό που θα εξαχθεί από την περάτωση της παραπάνω διδασκαλίας. 2 λεπτά.