Τα Κάστρα της Θεσσαλονίκης είναι ένα σύμπλεγμα τειχών, πύργων και οχυρώσεων με μοναδική αρχαιολογική, αρχιτεκτονική και ιστορική σημασία.
Αυτό που λέμε σήμερα «Κάστρα της Θεσσαλονίκης» είναι μέρος μόνο της παλιάς οχύρωσης. Στην αρχική τους μορφή, τα τείχη και τα κάστρα της Θεσσαλονίκης περιέβαλλαν ολόκληρη την πόλη, συμπεριλαμβανομένης της πλευράς που βρέχεται από τη θάλασσα.
Οι πρώτες οχυρώσεις δημιουργήθηκαν με την ίδρυση της πόλης κατά τους ελληνιστικούς χώρους αλλά η σημερινή μορφή των κάστρων είναι στο μεγαλύτερο μέρος κατασκευή του τέλους του 4ου μ.Χ. αιώνα και του 5ου αιώνα.
O Λευκός Πύργος, το Επταπύργιο και το Φρούριο Βαρδαρίου, που είναι κατά κάποιο τρόπο μέρη των Κάστρων της Θεσσαλονίκης παρουσιάζονται σαν αυτοτελή κάστρα.
Το σύμπλεγμα οχυρώσεων που κοινώς περιγράφεται ως «Κάστρα Θεσσαλονίκης» αποτελείται από τα εξής μέρη:
1. Την οχύρωση της Κάτω Πόλης.
2. Την οχύρωση της Άνω Πόλης ή Ακρόπολης.
3. Το Επταπύργιο.
4. Το φρούριο Βαρδαρίου.
5. Τον Λευκό Πύργο.
