Κατηγορία: Διατροφή

Φεβ 07

Τι πρέπει να προσέχεις στις συσκευασίες των τυποποιημένων τροφίμων;

Τι συνηθίζεις να παρατηρείς στη συσκευασία ενός τυποποιημένου τροφίμου όταν το αγοράζεις; Με μια πρώτη ματιά αυτά που παρατηρείς είναι το χρώμα της συσκευασίας, τις εικόνες που ίσως υπάρχουν σε αυτήν και την εμπορική ονομασία του τροφίμου που συνήθως δεσπόζει με μεγάλα γράμματα στην μπροστινή της όψη. Ήξερες, όμως, ότι στη συσκευασία των τυποποιημένων τροφίμων …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2018/02/07/1163/

Φεβ 07

Τα… μυστικά της σωστής συντήρησης και κατάψυξης των τροφίμων!

Υπάρχουν βασικοί κανόνες για την ασφάλεια και υγιεινή των τροφίμων όταν τα συντηρούμε και τα φυλάσσουμε στο σπίτι (στο ψυγείο ή στις τροφοθήκες μας) που εφαρμόζοντάς τους προστατεύουμε την υγεία μας. Οι κανόνες για τη σωστή συντήρηση και κατάψυξη των τροφίμων θα μπορούσαν να συνοψιστούν στις παρακάτω 5 ερωτήσεις: 1) Σε ποιες θερμοκρασίες πρέπει να …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2018/02/07/%cf%84%ce%b1-%ce%bc%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%83%cf%89%cf%83%cf%84%ce%ae%cf%82-%cf%83%cf%85%ce%bd%cf%84%ce%ae%cf%81%ce%b7%cf%83%ce%b7%cf%82-%ce%ba%ce%b1%ce%b9/

Φεβ 07

Βιταμίνη D: Πώς θα την εξασφαλίσουμε τον χειμώνα;

Η βιταμίνη D είναι ένα μοναδικό θρεπτικό συστατικό με πολυάριθμα οφέλη για την υγεία. Καταρχάς, είναι ευρέως γνωστό ότι η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης D είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της υγείας των οστών, καθώς με τη βοήθειά της πραγματοποιείται η εντερική απορρόφηση του βασικού δομικού υλικού του σκελετού, δηλαδή του ασβεστίου. Πέρα όμως από τη …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2018/02/07/1161/

Δεκ 22

Θωρακίστε με φυσικό τρόπο το ανοσοποιητικό του παιδιού σας!

  Συνήθως το φθινόπωρο είναι η εποχή που εμφανίζονται οι πρώτες κόκκινες μυτούλες και αρχίζει ο φαύλος κύκλος που περιλαμβάνει γρίπη, ιώσεις και κρυολογήματα. Τι μπορείτε όμως να κάνετε, έτσι ώστε να μην αρρωστήσει το παιδί σας και να μπορέσει να αντιμετωπίσει και να αντισταθεί όσο το δυνατόν καλύτερα στις αντίξοες συνθήκες ενός βαρύ χειμώνα; Πριν …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/12/22/%ce%b8%cf%89%cf%81%ce%b1%ce%ba%ce%af%cf%83%cf%84%ce%b5-%ce%bc%ce%b5-%cf%86%cf%85%cf%83%ce%b9%ce%ba%cf%8c-%cf%84%cf%81%cf%8c%cf%80%ce%bf-%cf%84%ce%bf-%ce%b1%ce%bd%ce%bf%cf%83%ce%bf%cf%80%ce%bf%ce%b9/

Οκτ 09

Θρεπτικά Σνακ για τους Μικρούς Αθλητές

Η φροντίδα για τα γεύματα των παιδιών, την οποία έχουν ως κύρια ευθύνη οι γονείς, συνοδεύεται από ιδιαίτερους προβληματισμούς, όταν το παιδί αθλείται, ειδικότερα εάν η άθληση είναι συστηματική. Τα μικρά γεύματα (σνακ) των παιδιών κατά τη διάρκεια της μέρας αποκτούν τότε ιδιαίτερη βαρύτητα, προκειμένου να καλύψουν στο μέγιστο βαθμό τις ανάγκες του μικρού αθλητή. …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/10/09/%ce%b8%cf%81%ce%b5%cf%80%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%cf%83%ce%bd%ce%b1%ce%ba-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf%cf%85%cf%82-%ce%bc%ce%b9%ce%ba%cf%81%ce%bf%cf%8d%cf%82-%ce%b1%ce%b8%ce%bb%ce%b7%cf%84%ce%ad/

Ιούλ 07

Έξυπνα κόλπα για να μειώσετε την πείνα σας όταν κάνετε δίαιτα

Δίαιτα δεν σημαίνει πείνα, αλλά έλεγχος της διατροφής μας και μεθοδικότητα. Με τα παρακάτω tips θα τα καταφέρετε πιο εύκολα απ’ όσο νομίζατε. Αν θέλετε να χάσετε βάρος πριν τις διακοπές και να μην αισθάνεστε το στομάχι σας να γουργουρίζει, υπάρχει τρόπος να τα καταφέρετε. Οι ειδικοί, άλλωστε, συμφωνούν και τονίζουν ότι δεν πρέπει να …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/07/07/%ce%ad%ce%be%cf%85%cf%80%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%cf%8c%ce%bb%cf%80%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bd%ce%b1-%ce%bc%ce%b5%ce%b9%cf%8e%cf%83%ce%b5%cf%84%ce%b5-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%80%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1/

Ιούν 11

Καλοκαίρι με ΕΥΖΗΝ (Για μαθητές Δημοτικού)

Η Επιστημονική Ομάδα του  Προγράμματος  ΕΥΖΗΝ, σε συνεργασία με φοιτητές του τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, δημιούργησε έντυπο υλικό με δραστηριότητες και παιχνίδια για μαθητές δημοτικού, προκειμένου να συντροφεύσει τους μικρούς μας φίλους και το καλοκαίρι…. Δείτε και κατεβάστε για τα παιδιά σας το υλικό “Καλοκαίρι με ΕΥΖΗΝ”, προκειμένου να μάθουν πώς να έχουν …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/06/11/%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bf%ce%ba%ce%b1%ce%af%cf%81%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%ce%b5%cf%85%ce%b6%ce%b7%ce%bd-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%ce%bc%ce%b1%ce%b8%ce%b7%cf%84%ce%ad%cf%82-%ce%b4%ce%b7%ce%bc%ce%bf%cf%84%ce%b9/

Απρ 13

Όροι τροφίμων και διατροφής, χρήσιμοι στις εκπαιδευτικές δραστηριότητες

Το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο εξέδωσε το ακόλουθο γλωσσάρι με σκοπό να βοηθήσει τους εκπαιδευτικούς που διδάσκουν μαθήματα ή διενεργούν άλλες εκπαιδευτικές δραστηριότητες όπως ερευνητικές εργασίες, διαθεματικές δραστηριότητες, περιβαλλοντικά προγράμματα ή προγράμματα αγωγής υγείας. Το γλωσσάρι αυτό αποσκοπεί να αποτελέσει μια αναφορά βάσης επιστημονικών γνώσεων για καθημερινές έννοιες της διατροφής. Γλωσσάρι

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/04/13/%cf%8c%cf%81%ce%bf%ce%b9-%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%af%ce%bc%cf%89%ce%bd-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%ae%cf%82-%cf%87%cf%81%ce%ae%cf%83%ce%b9%ce%bc%ce%bf%ce%b9/

Φεβ 23

Έρχονται τα έξυπνα ρούχα – Καταγράφουν θερμίδες και μας αλλάζουν τις διατροφικές συνήθειες

Τα ρούχα και τα αξεσουάρ που φοράμε δείχνουν πολλά για την προσωπικότητα μας. Τι όμως δείχνουν για την υγείας μας; Ας πάμε στη Γερμανία, εκεί όπου οι ερευνητές εργάζονται για τη μόδα του αύριο.:   [dailymotion x5d2tja nolink]

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/02/23/%ce%ad%cf%81%cf%87%ce%bf%ce%bd%cf%84%ce%b1%ce%b9-%cf%84%ce%b1-%ce%ad%ce%be%cf%85%cf%80%ce%bd%ce%b1-%cf%81%ce%bf%cf%8d%cf%87%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%b1%ce%b3%cf%81%ce%ac%cf%86%ce%bf%cf%85%ce%bd/

Φεβ 23

Κοιλιοκάκη ή δυσανεξία γλουτένης

   Η κοιλιοκάκη (επίσης γνωστή ως εντεροπάθεια ευαίσθητη στη γλουτένη ή δυσανεξία γλουτένης) είναι μια παθολογική κατάσταση του λεπτού εντέρου, προερχόμενη από μια σύνθετη ανοσολογική απάντηση που προκαλείται από τη γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια αποθηκευτική πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά, όπως η σίκαλη, το κριθάρι και η βρώμη. Η κοιλιοκάκη …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/02/23/%ce%ba%ce%bf%ce%b9%ce%bb%ce%b9%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%ba%ce%b7-%ce%ae-%ce%b4%cf%85%cf%83%ce%b1%ce%bd%ce%b5%ce%be%ce%af%ce%b1-%ce%b3%ce%bb%ce%bf%cf%85%cf%84%ce%ad%ce%bd%ce%b7%cf%82/

Φεβ 21

Hapifork – το έξυπνο πιρούνι!

Τελειώνει απ΄ ό,τι φαίνεται το μαρτύριο με τις δίαιτες και τα συνεχόμενα «βασανιστήρια» της ζυγαριάς, καθώς η νέα εφεύρεση, το HAPIfork, μετράει τις μπουκιές, το χρόνο που μασάμε, αλλά και τη διάρκεια του γεύματος. Το HAPIfork, το ηλεκτρονικό πιρούνι, είναι γεμάτο αισθητήρες οι οποίοι μετράνε τις φορές που παίρνουμε το πιρούνι στο στόμα ανά λεπτό …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/02/21/hapifork-%cf%84%ce%bf-%ce%ad%ce%be%cf%85%cf%80%ce%bd%ce%bf-%cf%80%ce%b9%cf%81%ce%bf%cf%8d%ce%bd%ce%b9/

Φεβ 16

Νέο βιβλιάριο υγείας παιδιού: Η φιλοσοφία του & τι περιλαμβάνει

Ένα πληρέστερο και σύμφωνο με τα διεθνή πρότυπα βιβλιάριο υγείας παιδιού, έχουν πλέον στη διάθεσή τους παλιοί και νέοι γονείς. Το νέο βιβλιάριο υγείας παιδιού περιέχει αναλυτικές και χρήσιμες πληροφορίες για κάθε ηλικία και στάδιο ανάπτυξης του παιδιού από τη γέννηση έως τα 18 του χρόνια. Στόχος είναι να βοηθήσει τους γονείς με απλό και …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2017/02/16/%ce%bd%ce%ad%ce%bf-%ce%b2%ce%b9%ce%b2%ce%bb%ce%b9%ce%ac%cf%81%ce%b9%ce%bf-%cf%85%ce%b3%ce%b5%ce%af%ce%b1%cf%82-%cf%80%ce%b1%ce%b9%ce%b4%ce%b9%ce%bf%cf%8d-%ce%b7-%cf%86%ce%b9%ce%bb%ce%bf%cf%83%ce%bf/

Δεκ 29

Προσεχώς Χριστούγεννα με γαλοπούλα… εργαστηρίου

Σε 3 ως 5 χρόνια αναμένεται να εμφανιστεί πουλερικό-προϊόν βιοτεχνολογίας, ωστόσο θα παρέλθουν μάλλον δεκαετίες προτού αυτό καταλήξει στα ράφια. Οι προκλήσεις, οι ενστάσεις, τα ηθικά και πρακτικά ζητήματα Τα Χριστούγεννα είναι εδώ με όλα τα συμπαρομαρτούντα τους (έστω και «κουτσουρεμένα» στους δύσκολους καιρούς που ζούμε): το δέντρο, τα δώρα, τα γλυκά και στο κέντρο …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2016/12/29/%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%87%cf%8e%cf%82-%cf%87%cf%81%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%8d%ce%b3%ce%b5%ce%bd%ce%bd%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%b3%ce%b1%ce%bb%ce%bf%cf%80%ce%bf%cf%8d%ce%bb%ce%b1-%ce%b5/

Δεκ 19

Πίνακες Σύνθεσης Τροφίμων

Η σημασία και η ανάγκη ύπαρξης δεδομένων για τη σύνθεση των τροφίμων που χρησιμοποιούν οι πληθυσμοί κάθε χώρας είναι πολύ μεγάλης σπουδαιότητας. Οι ανάγκες που εξυπηρετούνται με τη γνώση αυτή αφορούν τον υγιή άνθρωπο, τον ασθενή, πληθυσμιακές ομάδες και το σύνολο του πληθυσμού δηλαδή όλες τις ηλικιακές ομάδες κάθε χώρας. Η γνώση της χημικής σύνθεσης …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2016/12/19/%cf%80%ce%af%ce%bd%ce%b1%ce%ba%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%8d%ce%bd%ce%b8%ce%b5%cf%83%ce%b7%cf%82-%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%af%ce%bc%cf%89%ce%bd/

Δεκ 15

Χρήσιμες Συμβουλές για το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι

Ενημέρωση των καταναλωτών από τον ΕΦΕΤ εν όψει της εορταστικής περιόδου των Χριστουγέννων   ΕΔΩ

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2016/12/15/%cf%83%cf%85%ce%bc%ce%b2%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%ad%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%bf-%cf%87%cf%81%ce%b9%cf%83%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%b3%ce%b5%ce%bd%ce%bd%ce%b9%ce%ac%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%bf-%cf%84/

Άνοιγμα μενού
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Accessibility by WAH