Κατηγορία: Διατροφή

Ελευθερία επιλογής στη τροφή μας

Υπάρχει άραγε ελευθερία επιλογής στο φαγητό που τρώμε? Και αν ναι, τότε τι σχέση έχει το “American breakfast” με τον Φρόϊντ? Δείτε το παραπάνω βίντεο και προβληματιστείτε για το πόσο “δικές” σας είναι οι επιλογές σας.

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/02/06/eleytheria-epilogis-sti-trofi-mas/

Επτά συμπτώματα δυσανεξίας στην λακτόζη που πρέπει να γνωρίζετε

Παγωτό, τυρί, καφές με κρέμα ή γάλα… πολλές από τις καθημερινές μικρές απολαύσεις ενδέχεται να περιέχουν γαλακτοκομικά με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, σε διαφορετικό σχήμα ή μορφή, προκαλώντας ποικίλα συμπτώματα, με συχνότερο την δυσφορία ή και το φούσκωμα. Η δυσανεξία στην λακτόζη μάλιστα, δεν είναι κάτι ασυνήθιστο, ιδιαίτερα μεταξύ των ενηλίκων αλλά αν …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/02/06/epta-symptomata-dysanexias-stin-laktozi-poy-prepei-na-gnorizete/

Είναι απαραίτητο το γάλα ως τροφή για τον άνθρωπο?

Δείτε το ακόλουθο βίντεο απο το εκπαιδευτικό κανάλι “Kurzgesagt” με αρκετές χρήσιμες επισημάνσεις για το αν ειναι τελικά χρήσιμο σήμερα το γάλα στη διατροφή μας.

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/01/27/einai-aparaitito-to-gala-os-trofi-gia-ton-anthropo/

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων: από την εμπειρία στην αυτοματοποίηση

Σύμφωνα με τον Ιπποκράτη, “…η τροφή είναι το φάρμακό σου..”, και στην πλέον μοντέρνα εκδοχή: «…είμαστε ό,τι τρώμε…». Τί κάνει όμως την τροφή μας τόσο σημαντική και πώς διασφαλίζεται η ποιότητα και η υγιεινή της μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης; Είναι «οποιαδήποτε λήψη τροφής» είτε «λήψη οποιασδήποτε τροφής» το Άγιο Δισκοπότηρο, ένα αδιαμφισβήτητο, εξ ορισμού …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/01/21/poiotita-kai-asfaleia-trofimon-apo-tin-empeiria-stin-aytomatopoiisi/

Τα 10 καλύτερα βίντεο της χρονίας που πέρασε πάνω στη διατροφή

#10 Time-Restricted Eating Put to the Test Ακούγεται πολύ τελευταία. Τι ισχύει όμως? Δείτε το και στη συνέχεια δείτε και το: The Benefits of Early Time-Restricted Eating,ένα βίντεο που θα αλλάξει τις διατροφικές σας συνήθειες.

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/01/03/ta-10-kalytera-vinteo-tis-chronias-poy-perase-pano-sti-diatrofi/

Αλλάζοντας τους κανόνες του παιχνιδιού

Ο βραβευμένος με Όσκαρ Ελληνοαμερικανός σκηνοθέτης Λούι Ψυχογιός ακολουθεί τον Τζέιμς Ουίλκς, έναν πρωταθλητή των πολεμικών τεχνών, ο οποίος καταφέρνει να αποδομήσει έναν από τους πιο επικίνδυνους μύθους του κόσμου: την αντίληψη πως το κρέας είναι η μόνη πηγή πρωτεϊνών, δύναμης και υγείας. Μέσα από συναντήσεις με την παγκόσμια αθλητική ελίτ, οραματιστές επιστήμονες, είδωλα της …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/12/30/allazontas-toys-kanones-toy-paichnidioy/

ΜΚΟ εγκαταλείπουν το φόρουμ της Κομισιόν κατά της παχυσαρκίας

Ορισμένες ΜΚΟ για τη δημόσια υγεία αποφάσισαν να εγκαταλείψουν την πλατφόρμα της ΕΕ για τη διατροφή, τη σωματική άσκηση και την υγεία, η οποία βρίσκεται υπό την ηγεσία της Επιτροπής, σε ένδειξη διαμαρτυρίας για την έλλειψη προόδου στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και των σχετικών ασθενειών.

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/07/17/mko-egkataleipoyn-to-foroym-tis-komision-kata-tis-pachysarkias/

Βράβευση από τη NASA για τη συμμετοχή στο πρόγραμμα δημιουργίας μετεωρολογικού σταθμού Raspberry της Oracle

Το «Τιμητικό» εισιτήριο για την επόμενη αποστολή της NASA στο πλανήτη Άρη κέρδισε η Α΄ Τάξη του ΕΠΑ.Λ. ΑΝΑΒΡΥΤΩΝ σχ.έτους 2018-19 για τη συμμετοχή της στο πρόγραμμα δημιουργίας μετεωρολογικού σταθμού με τη χρήση Raspberry Pi 2 σε συνεργασία με την εταρεία Oracle. Συγχαρητήρια στα παιδιά μας.!

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/06/23/vraveysi-apo-ti-nasa-gia-ti-symmetochi-sto-programma-dimioyrgias-meteorologikoy-stathmoy-raspberry-tis-oracle/

ΕΦΕΤ: Συστάσεις για την προστασία των τροφίμων το καλοκαίρι

Ανακοίνωση με συστάσεις για την προστασία της ασφάλειας των τροφίμων το καλοκαίρι εξέδωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ). Όπως τονίζει, η αύξηση της θερμοκρασίας, η οποία επιταχύνει την αλλοίωση των τροφίμων, η εποχιακή λειτουργία ορισμένων επιχειρήσεων μαζικής εστίασης και η αυξημένη ζήτηση, λόγω μεγάλου αριθμού τουριστών, αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες για την ασφάλεια των τροφίμων. Κατά …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/05/28/%ce%b5%cf%86%ce%b5%cf%84-%cf%83%cf%85%cf%83%cf%84%ce%ac%cf%83%ce%b5%ce%b9%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%cf%84%ce%b1%cf%83%ce%af%ce%b1-%cf%84%cf%89%ce%bd-%cf%84/

Σάββατο 18/5/2019: Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας 2019

Η επιδημική διάσταση της παχυσαρκίας αποτελεί μία από τις πιο ανησυχητικές πραγματικότητες για την δημόσια υγεία του 21ου αιώνα. Η παχυσαρκία σαρώνει την Ευρώπη και οι δράσεις για την πρόληψη και θεραπεία της δεν είναι αρκετές. Η Ευρωπαϊκή Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας (https://www.europeanobesityday.eu/) αποτελεί μια αφορμή για να συγκεντρωθούν και να κινητοποιηθούν οι Ευρωπαίοι πολίτες …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/05/17/%cf%83%ce%ac%ce%b2%ce%b2%ce%b1%cf%84%ce%bf-18-5-2019-%ce%b5%cf%85%cf%81%cf%89%cf%80%ce%b1%cf%8a%ce%ba%ce%ae-%ce%b7%ce%bc%ce%ad%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%cf%84%ce%ac-%cf%84%ce%b7%cf%82-%cf%80%ce%b1/

Να απαγορευτεί προσωρινά το πρόσθετο τροφίμων E171 προτείνει η γαλλική Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων

Πρόσφατα, η γαλλική Αρχή για την Ασφάλεια Τροφίμων, Περιβαλλοντικής και Εργασιακής Υγείας και Ασφάλειας (ANSES), επιβεβαίωσε ότι εξακολουθούν να υπάρχουν σημαντικές αβεβαιότητες  για τις επιπτώσεις του πρόσθετου τροφίμων E171 στην υγεία των καταναλωτών. Έτσι, αποφάσισε την απαγόρευσή του από τον Ιανουάριο του 2020 αναφέρει σε ανακοίνωσή της η ΕΚΠΟΙΖΩ και καλεί την Ε.Ε. να κάνει το …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/05/16/%ce%bd%ce%b1-%ce%b1%cf%80%ce%b1%ce%b3%ce%bf%cf%81%ce%b5%cf%85%cf%84%ce%b5%ce%af-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%cf%89%cf%81%ce%b9%ce%bd%ce%ac-%cf%84%ce%bf-%cf%80%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b8%ce%b5%cf%84%ce%bf/

Death of the Calorie

Αναδημοσιεύουμε ένα άρθρο του Peter Wilson για τις παρερμηνίες που υπάρχουν πάνω στην έννοια της θερμίδας σε μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορική αναδρομή. The first time that Salvador Camacho thought he was going to die he was sitting in his father’s Chrysler sedan with a friend listening to music. The 22-year-old engineering student was parked near …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/04/22/death-of-the-calorie/

Οι αυστηροί κανόνες για την αποθήκευση των τροφίμων στο σπίτι!

Η συσκευασία όπου αποθηκεύουμε και συντηρούμε τρόφιμα είναι ένα ζήτημα στο οποίο δεν δίνουμε και τόση σημασία οι καταναλωτές. Όμως, όπως εξηγεί αποκλειστικά στο ert.gr η  επιστημονική συνεργάτιδα του εργαστηρίου Διατροφής και Κλινικής Διαιτολογίας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, δρα Γλυκερία Ψαρρά, η σχέση της συσκευασίας και των τροφίμων διέπεται από αυστηρούς κανόνες που οφείλουμε να τους …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/02/24/%ce%bf%ce%b9-%ce%b1%cf%85%cf%83%cf%84%ce%b7%cf%81%ce%bf%ce%af-%ce%ba%ce%b1%ce%bd%cf%8c%ce%bd%ce%b5%cf%82-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%ce%b1%cf%80%ce%bf%ce%b8%ce%ae%ce%ba%ce%b5%cf%85%cf%83/

Μείωση 10% στη ζάχαρη στα αναψυκτικά αποφάσισε ο ΣΕΒΑ

Σε νέα πρωτοβουλία για μείωση κατά 10% της ζάχαρης σε όλα ανθρακούχα και μη ανθρακούχα αναψυκτικά προχώρησε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Αναψυκτικών (ΣΕΒΑ), στην προσπάθεια να αντιμετωπιστεί η αυξανόμενη παχυσαρκία.

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2019/02/19/%ce%bc%ce%b5%ce%af%cf%89%cf%83%ce%b7-10-%cf%83%cf%84%ce%b7-%ce%b6%ce%ac%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%b7-%ce%b1%cf%80%ce%bf%cf%86%ce%ac%cf%83%ce%b9%cf%83%ce%b5-%ce%bf-%cf%83%ce%b5%ce%b2%ce%b1/

Πόσο επικίνδυνα για την υγεία μας είναι τελικά τα κοτόπουλα;

    Ένα από τα πλέον προβληματικά συστατικά που καταναλώνουμε χωρίς να το γνωρίζουμε, το αρσενικό, μελέτησαν οι επιστήμονες προκειμένου να διαπιστώσουν τα πιθανά προβλήματα που μπορεί να επιφέρει στην υγεία. Πως καταναλώνουμε όμως αρσενικό χωρίς να το γνωρίζουμε; Το αρσενικό είναι μέρος της διατροφής των κοτόπουλων. Είναι εγκεκριμένο προσθετικό στη διατροφή τους σε πολλές …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2018/04/24/%cf%80%cf%8c%cf%83%ce%bf-%ce%b5%cf%80%ce%b9%ce%ba%ce%af%ce%bd%ce%b4%cf%85%ce%bd%ce%b1-%ce%b3%ce%b9%ce%b1-%cf%84%ce%b7%ce%bd-%cf%85%ce%b3%ce%b5%ce%af%ce%b1-%ce%bc%ce%b1%cf%82-%ce%b5%ce%af%ce%bd%ce%b1/

Άνοιγμα μενού
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση