21 Ιανουαρίου 2020 αρχείο

Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων: από την εμπειρία στην αυτοματοποίηση

Σύμφωνα με τον Ιπποκράτη, “…η τροφή είναι το φάρμακό σου..”, και στην πλέον μοντέρνα εκδοχή: «…είμαστε ό,τι τρώμε…». Τί κάνει όμως την τροφή μας τόσο σημαντική και πώς διασφαλίζεται η ποιότητα και η υγιεινή της μέχρι τη στιγμή της κατανάλωσης; Είναι «οποιαδήποτε λήψη τροφής» είτε «λήψη οποιασδήποτε τροφής» το Άγιο Δισκοπότηρο, ένα αδιαμφισβήτητο, εξ ορισμού …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/01/21/poiotita-kai-asfaleia-trofimon-apo-tin-empeiria-stin-aytomatopoiisi/

Το κλίμα αλλάζει τα τελευταία 1 ….. δις χρόνια

Με αφορμή τις τελευταίες φωτιές  αναρωτιούνται πολλοί “Τί έπεται;” καθώς είναι τόσο πρόσφατες οι εικόνες καταστροφής της Αυστραλίας που από το διάστημα δείχνει να φλέγεται ολόκληρη. Ο τοξικός καπνός έφτασε στην Βραζιλία, εκατομμύρια χιλιόμετρα γης έγιναν στάχτη, 25 άνθρωποι πέθαναν και δισεκατομμύρια ζώα αφανίστηκαν. Λόγω της κλιματικής αλλαγής, της ανθρώπινης δραστηριότητας και άλλων παραγόντων, οι …

Συνέχεια ανάγνωσης

Μόνιμος σύνδεσμος σε αυτό το άρθρο: https://blogs.sch.gr/alkapsalis/2020/01/21/to-klima-allazei-ta-teleytaia-1-dis-chronia/

Άνοιγμα μενού
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση