Στις γερμανόφωνες χώρες τα παιδιά αφήνουν την παραμονή της ημέρας του Αγίου Νικολάου έξω από το δωμάτιό τους τις μπότες ή τα παπούτσια τους ή στο τζάκι τις κάλτσες τους για να τα γεμίσει ο Άγιος Νικόλαος, που λέγεται Νikolaus , με γλυκίσματα, ξηρούς καρπούς και παιχνίδια , επειδή ήταν όλο τον χρόνο καλά παιδιά. Παραδοσιακά στα ανήσυχα και ανυπάκουα παιδιά άφηνε μερικά  κλαδιά, με τα οποία οι γονείς τους θα τα έδερναν  με σκοπό να γίνουν καλά παιδιά και την επόμενη χρονιά να γεμίσει ο Άγιος Νικόλαος τις μπότες τους με γλυκίσματα. Ευτυχώς βέβαια αυτές οι παιδαγωγικές αντιλήψεις έχουν πια εκλείψει !