Ο veganism είναι περισσότερο ένας τρόπος ζωής και μια φιλοσοφία παρά μια δίαιτα. Ένας vegan δεν τρώει τίποτα που βασίζεται στα ζώα, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, των γαλακτοκομικών προϊόντων και του μελιού. Οι βέγκαν δεν υιοθετούν συνήθως veganism μόνο για λόγους υγείας, αλλά και για περιβαλλοντικούς, ηθικούς και συμπονετικούς λόγους.
Οι Vegans πιστεύουν ότι οι σύγχρονες μέθοδοι εντατικής καλλιέργειας είναι κακές για το περιβάλλον μας και μακροπρόθεσμα μη βιώσιμες. Εάν όλοι έτρωγαν φυτικά τρόφιμα, το περιβάλλον θα ωφελούσε, τα ζώα θα υποφέρουν λιγότερο, θα παράγονται περισσότερα τρόφιμα και οι άνθρωποι θα είχαν γενικά καλύτερη σωματική και ψυχική υγεία, λένε οι vegans.
