8. Σπάστε τα γεύματα σε κατηγορίες τροφίμων και στοχεύστε στην ισορροπία. Τι είναι η υγιεινή διατροφή, αν όχι ισορροπημένη δίαιτα; Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεστε υπάρχουν σε πολλές, διαφορετικές πηγές. Τα τρόφιμα ολικής αλέσεως έρχονται σε πολλά μεγέθη και σχήματα, αλλά όλα αποτελούν πηγή ινών. Οι πατάτες (ειδικά με τη φλούδα τους) είναι άλλη μία πηγή. Δεν χρειάζεται να παίρνουμε πρωτεΐνη μόνο από ζωικά προϊόντα, αφού υπάρχει, επίσης, και σε κάποια όσπρια. Γνωρίστε τους πολλαπλούς τρόπους, με τους οποίους μπορείτε να πάρετε θρεπτικά στοιχεία, και, ύστερα, η αντικατάσταση των τροφών με πολλά κορεσμένα λιπαρά θα γίνει απλούστερη.