Τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μια αύξηση των παχύσαρκων και υπέρβαρων ατόμων σε παγκόσμιο επίπεδο. Σύμφωνα με την Παγκόσμια Ομοσπονδία Παχυσαρκίας (2019), ο αριθμός των παχύσαρκων παιδιών παγκοσμίως προβλέπεται ότι θα ξεπεράσει τα 250 εκατομμύρια μέχρι το 2030, από τα 150 εκατομμύρια που είναι σήμερα.
Το εργαστήριο έχει ως στόχο την εισαγωγή των παιδιών στις σωστές διατροφικές συνήθειες και στη σημασία της σωματικής άσκησης και δραστηριότητας για την προαγωγή της υγείας τους.
Δεξιότητες μάθησης 21ου αιώνα:
Κριτική σκέψη
Επικοινωνία
Συνεργασία
Δημιουργικότητα
Δεξιότητες του νου:
Κατασκευές, παιχνίδια
Επίλυση προβλημάτων
Εργαστήριο 1ο: «Το πρόβλημα του Αρίστου»
Στόχοι: Οι μαθητές/μαθήτριες στο τέλος του 1 ου εργαστηρίου αναμένεται :
1. Να εκφράζουν τις σκέψεις τους για ένα πρόβλημα.
2. Να δίνουν προσοχή σε όσα οι άλλοι υπονοούν αλλά δε λένε.
3.Να συνεργάζονται σε ομάδες για την εκτέλεση ενός κοινού σκοπού.
Η Ειρήνη εμφανίστηκε στην τάξη μας και μας είπε ότι ο φίλος μας ο Αρίστος αρρώστησε βαριά. Γιατί αρρώστησε; ρώτησαν τα παιδιά και η απάντηση ήταν επειδή έτρωγε πολλά γλυκά και όλη μέρα έβλεπε τηλεόραση και έπαιζε στο τάμπλετ! Με το ζόρι τον πήγαμε στο γιατρό και του έδωσε τη συνταγή αλλά όπως όλοι ξέρουμε ο Αρίστος κάνει συνέχεια σκανταλιές και τρέλες! Έσκισε λοιπόν τη συνταγή και σκόρπισε τα κομμάτια μέσα στην τάξη!
Τα παιδιά βρήκαν τα κομμάτια και ένωσαν το παζλ!
Η συνταγή του γιατρού έγραφε Άσκηση και διατροφή!
Στη συνέχεια με διερευνητικές ερωτήσεις για την ανίχνευση των πρότερων γνώσεων και εμπειριών των παιδιών, πραγματοποιήθηκε καταιγισμός ιδεών και δημιουργήθηκαν εννοιολογικοί χάρτες. Για τις έννοιες «Άσκηση» και «Διατροφή» αναφέρθηκαν:
Στο τέλος του εργαστηρίου τα παιδιά ζωγράφισαν ποιο ήταν το πρόβλημα της Ειρήνης:
Εργαστήριο 2ο: «Τα Ναι και τα Όχι της Άσκησης»
Στόχοι: Οι μαθητές/μαθήτριες στο τέλος του 2ου εργαστηρίου αναμένεται να:
1. Να εκτιμούν το επίπεδο φυσικής δραστηριότητάς τους και να προτείνουν λύσεις
2. Να σκέφτονται κριτικά ως προς τις συνήθειες διατροφής και άσκησης τους.
2. Να συνεργάζονται με τα μέλη της ομάδας τους για την εκτέλεση ενός κοινού σκοπού.
Στο 2ο εργαστήριο συζητήσαμε για την πυραμίδα της άσκησης:
Ακούσαμε και χρησιμοποιήσαμε τα μουσικά όργανα για να μάθουμε το τραγούδι των σπορ:
αφού συζητήσαμε στην ολομέλεια πόσο συχνά είμαστε δραστήριοι κατά τη διάρκεια της εβδομάδας και τι μας αρέσει να κάνουμε, είπαμε να παρατηρήσουμε τις αλλαγές που φέρνει η άσκηση στο σώμα μας!
Μετά από έντονη άσκηση τι αλλαγές είδαμε στο σώμα μας;
– κουραστήκαμε!
– ζεσταθήκαμε!
– διψάσαμε!
– ιδρώσαμε!
– κοκκινήσαμε!
– είμαστε χαρούμενοι!
Μετά από την έντονη αεροβική άσκηση είπαμε να χαλαρώσουμε με γιόγκα!
Εργαστήριο 6ο: Η διατροφή και τα δόντια μας!
Στόχοι:
1. Να εξοικειωθούν με τις ρουτίνες σκέψης.
2. Να συνεργάζονται με τα μέλη της ομάδας τους για την εκτέλεση ενός κοινού σκοπού.
Διαβάσαμε τη Νεραϊδοδοντούλα και τα δόντια μας:
«Γνωρίσαμε» την καρέκλα του οδοντιάτρου:
Είδαμε τι μπορεί να προκαλέσει η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης στα δόντια μας:
Ο οδοντίατρος μας έστειλε μια οδοντοστοιχία να τη γνωρίσουμε και να μάθουμε να πλένουμε σωστά τα δοντάκια! Προσοχή!! Δαγκώνει!
και εφαρμόσαμε αυτά που μάθαμε!
Φτιάξαμε τη γωνία της στοματικής υγιεινής:
Εργαστήριο 7ο: Πώς θα παραμείνει ο Αρίστος γερός και δυνατός; – Κριτικός αναστοχασμός
Στόχοι:
- Να ενεργοποιούνται για ανάληψη δράσεων σε ομάδες.
2. Να καλλιεργούν την κριτική τους σκέψη
Το εργαστήριο αυτό αφορά στην επιλογή επιτευγμάτων για το αρχείο των εργαστηρίων, Κριτικός αναστοχασμός της ομάδας πάνω στο δέμα της διατροφής και της άσκησης και το Φύλλο αυτοαξιολόγησης!
