Το «Σιτάρι, από το Χωράφι στο Τραπέζι μας» ,ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα της Αμερικάνικης Γεωργικής Σχολής. Oι μαθητές και οι μαθήτριες κατά την εφαρμογή των εκπαιδευτικών προγραμμάτων του Σχολείου παρατηρούν, σκέφτονται, δοκιμάζουν, δημιουργούν, φαντάζονται, προβληματίζονται, συνεργάζονται, επιλύουν προβλήματα, συλλέγουν εμπειρίες, μαθαίνουν.
Το «Σιτάρι, από το Χωράφι στο Τραπέζι μας» είναι το εκπαιδευτικό πρόγραμμα που αφορά την παραδοσιακή και σύγχρονη καλλιέργεια του σιταριού και των προϊόντων που μας δίνει, τη σπουδαιότητα του στη διατροφή μας και τη συμβολή του στην ανάπτυξη όλων των πολιτισμών.
Το συγκεκριμένο πρόγραμμα παρακολούθησαν οι τάξεις της Α και β δημοτικού του σχολείου μας, συμμετέχοντας ενεργά και δημιουργικά στις δραστηριότητες που περιείχε το πρόγραμμα, ώστε να καλλιεργήσουν βιωματικά με δράσεις τόσο την περιβαλλοντική συνείδηση, όσο και τη δυνατότητα που δόθηκε στα παιδιά να ανακαλύψουν τη γνώση με το μυαλό, τα χέρια και την καρδιά … προετοιμάζοντας όλα τα παιδιά μας για ένα αειφόρο μέλλον…
