Υλικά

152γρ.βούτυρο

400γρ.ζαχαρούχο γάλα

1κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας

2κ.σκακάο

200γρ.μπισκότα τύπου πτι-μπερ

60γρ.κονιάκ

80γρ.καρύδια

1πρεζα αλάτι

Εκτέλεση

Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά.

Βάζουμε το βούτυρο,το ζαχαρούχο γάλα,τη βανίλια,το κακάο

και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός.

Αφήνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο αφαιρούμε

από φωτιά και βάζουμε την κουβερτούρα κομματιασμένη κομμάτια.

Αφήνουμε 20 δευτερόλεπτα για να αρχίσει να λιώνει η κουβερτούρα

και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.

Αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπισκότα,ραντίζουμε με

το κονιάκ,προσθέτουμε το αλάτι και τα καρύδια,ανακατεύουμε

πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια μας για να σπάσουν τα μπισκότα

σε μεγάλα κομμάτια βάζουμε στο μπολ με τα μπισκότα το μείγμα της

σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε στο πάγκο εργασίας

μας μία λαδόκολλα,βάζουμε το μείγμα και τυλίγουμε σε ρολό τυλίγουμε όλο

το ρολό με μεμβράνη και πιέζουμε καλά τις άκρες σαν καραμέλα για να δώσουμε

ομοιόμορφο σχήμα. Μεταφέρουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να κρυώσει καλά.

Καλλιόπη Μαρία Λεβεντοπούλου – Νικολέτα Γκουγκουσούδη

Μαθήτριες της Δ2 τάξης

ΕΛΙΑ: γένος αειθαλούς φυτού

της οικογένειας των αλαιϊδών.

Έχει λογχοειδή και δερματώδη φύλλα,τα οποία είναι

σκουροπράσινα στην πάνω επιφάνεια και ασημένια στην κάτω.

Τα άνθη της έχουν λευκό χρώμα.

Ο καρπός της είναι δρύπη (έχει δηλαδή σαρκώδες περικάρπιο

και σκληρό πυρήνα),και λέγεται και αυτός ελιά.

Ο κυριότερος εχθρός της ελιάς είναι ένα έντομο που λέγεται δάκος.

Η ελιά προτιμά κλίματα χωρίς μεγάλες διαφορές θερμοκρασίας (εύκρατα).

Καλλιεργείται στις χώρες της Μεσογείου (Ελλάδα,Ιταλία,Ισπανία,Τυνησία …).

Καλλιόπη Μαρία Λεβεντοπούλου Δ2

Υλικά:

3 αβγά, μεσαία

150γρ. Γιαούρτι στραγγιστό

170γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική

170γρ. Ελαιόλαδο

1κγ εκχύλισμα βανίλιας

ξύσμα πορτοκαλιού, από ένα πορτοκάλι

230γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 πρέζα αλάτι

Εκτέλεση:

Προθερμάνουμε τον φούρνο στους 180˚C στον αέρα.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, τη βανίλια, το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, και ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα. Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα για κέικ 10×30εκ. Και ψήνουμε 50λεπτά. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει. Απλώνουμε το γιαούρτι με ένα κουτάλι πάνω στο κέικ, προσθέτουμε το μέλι τα καρύδια, το ξύσμα από το πορτοκάλι, φύλλα δυόσμου και σερβίρουμε.

Θανάσης Καραμήτρος – Δημήτρης Δημτσιούδης

Μαθητές του τμήματος Δ2