Για να αποχαιρετιστούμε με τον πιο γλυκό τρόπο, λίγο πριν κλείσουν τα σχολεία για τα Χριστούγεννα, αποφασίσαμε σήμερα να φτιάξουμε κουραμπιέδες!

Συγκεντρώσαμε τα υλικά, πλύναμε καλά τα χεράκια μας, σηκώσαμε και τα μανίκια μας και στρωθήκαμε στη δουλειά:

Αρχικά, σε μια λεκανίτσα ρίξαμε το αλεύρι με το Baking Powder:

Κατόπι λιώσαμε το βούτυρο, το ανακατέψαμε με το μίξερ για να αφρατέψει και το ρίξαμε μέσα στο αλεύρι:

Μέσα στο  μίγμα προσθέσαμε άχνη ζάχαρη και βανίλια.

Και αρχίσαμε να ζυμώνουμε!

Μετά αρχίσαμε να πλάθουμε κουραμπιεδάκια με τα δυο μας τα χεράκια!

Και ήρθε η ώρα να τα τοποθετήσουμε στα ταψιά και να τα πάμε για ψήσιμο στον καλό μας κύριο Γιώργο (ο οποίος μας είχε βοηθήσει να φτιάξουμε και ψωμί, αν θυμάστε!)

Και μέχρι να ψηθούν… ανυπομονούσαμε και όλο κοιτάζαμε το ρολόι στον τοίχο μέχρι να έρθει η ώρα που θα βγουν από τον φούρνο…

Και επιτέλους, κάποτε ψήθηκαν!

Οι κυρίες πασπάλισαν τους κουραμπιέδες με άχνη ζάχαρη ενώ εμείς… ήδη τους απολαμβάναμε είτε με ζάχαρη είτε… σκέτους, προτού ακόμη προλάβουν να τους πασπαλίσουν!

Ευχόμαστε σε όλους καλές γιορτές!