Συμμετοχή στο πρόγραμμα: «Σιτάρι – Από το χωράφι στο τραπέζι μας»
Οι μαθητές και οι μαθήτριες του σχολείου μας είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε ένα μοναδικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης, με τίτλο «Σιτάρι – Από το χωράφι στο τραπέζι μας». Το πρόγραμμα, διάρκειας δύο ωρών, συνδύασε τη μάθηση με τη βιωματική εμπειρία και ταξίδεψε τα παιδιά σε όλη τη διαδρομή του σιταριού — από τη σπορά μέχρι το ψωμί, που φτάνει στο τραπέζι μας.
Η επίσκεψη ξεκίνησε στο «Σπίτι των παραδοσιακών εργαλείων», όπου τα παιδιά γνώρισαν παλιά εργαλεία καλλιέργειας της γης, μέσα από τη σπάνια συλλογή των Παύλου και Αριάν Κοντέλλη και τις υπέροχες φωτογραφίες του Τάκη Τλούπα. Με παιχνίδια και δραματοποιήσεις, οι μαθητές έγιναν μικροί αγρότες, ανακαλύπτοντας τα μυστικά της παραδοσιακής γεωργίας.
Στη συνέχεια, επισκέφθηκαν το χωράφι της Σχολής, παρατήρησαν τα στάδια ανάπτυξης των σιτηρών και έμαθαν για τον κύκλο της καλλιέργειας και τις συνθήκες ζωής στην ύπαιθρο. Η εμπειρία ολοκληρώθηκε στο αγρόκτημα, όπου κάθε παιδί έσπειρε τον δικό του σπόρο σιταριού σε μικρό φυτοδοχείο που πήρε μαζί του, για να παρακολουθήσει τη συνέχεια της ανάπτυξής του.
Τέλος, στο εργαστήριο, οι μαθητές έγιναν μικροί αρτοποιοί! Άλεσαν σιτάρι με τον πετρόμυλο, κοσκίνισαν το αλεύρι, έφτιαξαν ζύμη για ψωμί και συζήτησαν για τη σημασία των δημητριακών στη διατροφή μας, με βάση την πυραμίδα της σωστής διατροφής.
Ήταν μια αξέχαστη εμπειρία γεμάτη γνώση, χαρά και δημιουργικότητα, που έφερε τα παιδιά πιο κοντά στη φύση και τους έδειξε πώς η τροφή φτάνει από το χωράφι στο τραπέζι μας!
