Η ελιά είναι ένα από τα πιο αγαπημένα δέντρα της πατρίδας μας .Από τα αρχαία χρόνια συμβολίζει την ειρήνη ,τη νίκη. Στην αρχαιότητα τους νικητές των Ολυμπιακών αγώνων τους στεφάνωναν με τον κότινο ,ένα κλαδί αγριελιάς. Η ελιά εκτός από σύμβολο νίκης έδινε και το μήνυμα της ελπίδας και της νέας αρχής.