Το νηπιαγωγείο μας συμμετέχει φέτος στις Παγκόσμιες Ημέρες Δράσης (Global Action Days), μια πρωτοβουλία του Ιδρύματος για την Περιβαλλοντική Εκπαίδευση (FEE). Το φετινό θέμα αναδεικνύει τη σχέση ανάμεσα στην κλιματική αλλαγή και τη διασφάλιση πρόσβασης σε υγιεινά, ασφαλή και βιώσιμα τρόφιμα.
Μέσα από τις φετινές δράσεις, καλούμαστε να ανακαλύψουμε πώς η τροφή συνδέει τους ανθρώπους με το περιβάλλον, συμμετέχοντας σε πέντε δημιουργικές και βιωματικές δραστηριότητες. Αυτές περιλαμβάνουν την εξερεύνηση πολύχρωμων εποχιακών γευμάτων, συνταγών με ρίζες, τη δημιουργία χαρτών τροφίμων, καθώς και την κατανόηση των πληροφοριών που κρύβονται πίσω από τις ετικέτες των προϊόντων.
Δραστηριότητα 1η – Palette of Plenty
Με τη δραστηριότητα «Παλέτα της Αφθονίας», δώσαμε έμφαση στη σημασία των τοπικών και εποχιακών προϊόντων, καλλιεργώντας στα παιδιά την ιδέα μιας πιο υγιεινής και φιλικής προς το περιβάλλον διατροφής.
🍎 Το ταξίδι μας στη γνώση. Τα παιδιά γνώρισαν φρούτα και λαχανικά, έμαθαν να τα ξεχωρίζουν και να τα κατηγοριοποιούν μέσα από παιχνίδι και παρατήρηση.
🥪 Η επιλογή του δικού τους πρωινού. Οι μαθητές συμμετείχαν ενεργά, επιλέγοντας να δημιουργήσουν το δικό τους υγιεινό πρωινό στο σπίτι και να το φέρουν στο σχολείο. Κάθε μέρα το απολαμβάνουν όλοι μαζί στην αυλή, μετατρέποντας το γεύμα σε μια όμορφη, κοινωνική εμπειρία.
Δραστηριότητα 3η – Recipes with Roots- “Lazarakia”
Τα “Λαζαράκια” είναι μικρά γλυκά ψωμάκια που φτιάχνουμε το Σάββατο του Λαζάρου, λίγο πριν το Πάσχα. Έχουν σχήμα ανθρώπου, συμβολίζοντας τον Λάζαρο, και αποτελούν ένα όμορφο έθιμο που περνά από γενιά σε γενιά.
Όταν πλησιάζει αυτή η μέρα, οι οικογένειες μαζεύονται στην κουζίνα για να ζυμώσουν τη ζύμη με απλά υλικά όπως αλεύρι, ζάχαρη, κανέλα και σταφίδες. Τα παιδιά συμμετέχουν με ενθουσιασμό, πλάθοντας τα Λαζαράκια και διακοσμώντας τα με γαρύφαλλα για μάτια. Η διαδικασία αυτή δεν είναι μόνο μαγειρική, αλλά και μια ευκαιρία για σύνδεση, μάθηση και διατήρηση της παράδοσης.
Τα Λαζαράκια ψήνονται στον φούρνο και γεμίζουν το σπίτι με υπέροχα αρώματα.
Μπορούν να διατηρηθούν για μερικές ημέρες και αποτελούν μια υγιεινή, σπιτική λιχουδιά. Μέσα από αυτή την παράδοση, αποφεύγεται η σπατάλη τροφίμων και αξιοποιούνται απλά, φυσικά υλικά.
Ας διατηρήσουμε τα παραδοσιακά φαγητά του τόπου μας.
Ας βοηθήσουμε την οικογένειά μας να κρατήσει ζωντανές τις γεύσεις και τα έθιμα που αποτελούν κομμάτι της πολιτιστικής μας κληρονομιάς.
Πιστοποιητικό συμμετοχής
