Οι ηχοϊστορίες είναι αφηγήσεις κάθε μορφής, με βάση παραμύθια, λογοτεχνικά κείμενα, ή ποιαδήποτε ιστορία που δημιουργούν οι μαθητές, κατά τη διάρκεια της οποίας (της αφήγησης), αναπαριστούν τους ήχους της δράσης

• είτε με μουσικά όργανα
• είτε με ηχητικά αντικείμενα
• είτε με ήχους και φωνές από το σώμα τους

Οι ηχοϊστορίες κάνουν πιο ελκυστική την μάθηση, καλλιεργούν την φαντασία και αναπτύσσουν δεξιότητες.