1^ος θεματικός κύκλος: Ζω καλύτερα –Ευ Ζην

Υποθεματική :  Υγεία:  Διατροφή-Αυτομέριμνα, Οδική Ασφάλεια

Θέμα :Διατροφή

Τίτλος: :«Ο Ρούλης ο Τροφούλης και η περιπέτειά του στον κόσμο της υγιεινής διατροφής»

ΔΙΑΡΚΕΙΑ: ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ- ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα).

Βασικός σκοπός του συγκεκριμένου προγράμματος είναι η εκπαίδευση των παιδιών του Νηπιαγωγείου στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Η επίτευξη πραγματοποιείται μέσα από μια σειρά εργαστηρίων βιωματικής και ανακαλυπτικής μάθησης, σε συνδυασμό με τη χρήση και αξιοποίησης των ψηφιακών εργαλείων. Πιο συγκεκριμένα, το παρόν πρόγραμμα αποσκοπεί στην προαγωγή της διατροφικής αξίας των προϊόντων που καταναλώνουμε (εποχιακά φρούτα και λαχανικά, τυποποιημένα προϊόντα κλπ.) καθώς και χρήσιμες συμβουλές για την υιοθέτηση ενός νέου διατροφικού προφίλ.

Επιπρόσθετα, το πρόγραμμα υπάγεται στην θεματική ενότητα «Υγεία» στον κύκλο του «Ευ Ζην» και χαρακτηρίζεται από την καθοδηγούμενη-συνεργατική και ανακαλυπτική μάθηση, μέσω της οποίας προωθούνται κυρίως οι ψηφιακές δεξιότητες αλλά και οι δεξιότητες μάθησης (4Cs)- η επικοινωνία, η κριτική σκέψη, η συνεργασία, η δημιουργικότητα- ενώ όσον αφορά τις ψηφιακές δεξιότητες, η ψηφιακή επικοινωνία, ψηφιακή συνεργασία, ψηφιακή δημιουργικότητα, ψηφιακή κριτική σκέψη, συνδυαστικές δεξιότητες ψηφιακής τεχνολογίας, επικοινωνίας και συνεργασίας η ψηφιακή νοημοσύνη, δεξιότητες ανάλυσης και παραγωγής περιεχομένου σε έντυπα και ηλεκτρονικά μέσα. Ενεργοποιούνται επίσης, από τις δεξιότητες ζωής Αυτομέριμνα, Κοινωνικές δεξιότητες, Ενσυναίσθηση και Ευαισθησία, Προσαρμοστικότητα, Υπευθυνότητα και τις δεξιότητες του νου, η πλάγια σκέψη, οι ρουτίνες σκέψης, τα παιχνίδια και ο αναστοχασμός.  Όσον αφορά τις διδακτικές μεθοδολογίες στις δραστηριότητες των επτά εργαστηρίων υιοθετούνται η καθοδηγούμενη-συνεργατική και ανακαλυπτική μάθηση, η μέθοδος project και η βιωματική μάθηση μέσα από παιγνιώδεις δραστηριότητες με στόχο την επικοινωνία, τον αλληλοσεβασμό, τη συνεργασία και την ενσυναίσθηση.  Ως προς τη χρήση των νέων τεχνολογιών, οι μαθητές, εμπλέκονται σε νέες διαδικασίες μάθησης χρησιμοποιώντας τις ΤΠΕ και τα ψηφιακά εργαλεία, αναπτύσσοντας θετική στάση απέναντι στους Η/Υ ως περιβάλλον εργασίας, ως εργαλείο ανακάλυψης και δημιουργικής έκφρασης, αλλά και ως νοητικό εργαλείο ανάπτυξης της σκέψης, αξιοποιώντας διδακτικά το διαδίκτυο και τις πολυμεσικές εφαρμογές του.

Στο πλαίσιο του εργαστηρίου δεξιοτήτων με θέμα την υγιεινή διατροφή, τα παιδιά γνώρισαν τον Ρούλη τον Τροφούλη, ο οποίος τους βοήθησε να περιπλανηθούν στον κόσμο της υγιεινής διατροφής και να μάθουν τις σωστές διατροφικές συνήθειες. Καθ΄ όλη τη διάρκεια του προγράμματος τους ανέθεσε διάφορες αποστολές όπως:  να γνωρίσουν τη μεσογειακή πυραμίδα και να μάθουν τη συχνότητα κατά την οποία θα πρέπει να καταναλώνονται τα τρόφιμα των διαφορετικών ομάδων και να φτιάξουν τα σπιτάκια των 5 διαφορετικών αμάδων τροφίμων. Επίσης να ζωγραφίσουν το αγαπημένο τους φαγητό και να το παρουσιάσουν στη τάξη, να συζητήσουν για τις υγιεινές και ανθιυγιεινές τροφές. Ακόμη τους βοήθησε να γίνουν μικροί σεφ και να φτιάξουν το δικό τους σουπλά με εικόνες που κόψανε τα ίδια τα παιδιά από φυλλάδια των σουπερ μάρκετ. Μια μητέρα νηπίου που  είναι διατροφολόγος -διαιτολόγος μας επισκέφτηκε δείχνοντας την πυραμίδα της διατροφής και τα παιδιά έπαιξαν διάφορα παιχνίδια εμπέδωσης  της θεματικής ενότητας έπειτα από τις γνώσεις που απέκτησαν. Τέλος ο Ρούλης  έφερε μαζί του μια φίλη του τη μελισσούλα Bee Bot,  ένα μικρό ρομποτάκι  που βοήθησε τα παιδιά να έρθουν σε επαφή με τη ρομποτική και να μάθουν να του  δίνουν εντολές  για να εκτελεί τις αποστολές του.

Εφαρμογή των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων κατά το σχολικό έτος 2023-2024

• Στο πλαίσιο των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων θα υλοποιηθούν δράσεις και από τους 4 θεματικούς κύκλους, ενώ η διάρκεια του κάθε θεματικού κύκλου έχει οριστεί σε 7 εβδομάδες (2 μήνες).
• Οι επιλεγμένες δράσεις αντανακλούν τη φιλοσοφία και το όραμα της Σχολικής Μονάδας, ενώ η εμπειρία των εκπαιδευτικών από προηγούμενες συμμετοχές σε προγράμματα θα αποτελέσει μεταξύ άλλων σημαντική βοήθεια για την πορεία των εργαστηρίων.
• Μετά το πέρας των εργαστηρίων θα ακολουθήσει αξιολόγηση/αποτίμηση των δράσεων και σχετικός αναστοχασμός.

Ως συντονιστές  του προγράμματος ορίζονται οι εκπαιδευτικοί Λαλίδης Αστέριος και Σκουζάκη Γκουγκουρέλα Χρυσοβαλάντου.

Στο πρόγραμμα συμμετέχουν συνολικά 2 εκπαιδευτικοί του Νηπιαγωγείου.  Οι εκπαιδευτικοί θα συνεργάζονται και θα αποφασίζουν από κοινού τις δράσεις προς υλοποίηση ανά θεματικό κύκλο και με την κατάλληλη και απαραίτητη προσαρμογή στις ανάγκες, τα ενδιαφέροντα και τις κλίσεις των νηπίων/προ-νηπίων του τμήματος .

Συνεργασία θα υπάρξει και με επιλεγμένους φορείς του προγράμματος. Τα στάδια υλοποίησης των επιμέρους εργαστηρίων θα ακολουθήσουν κυρίως τη διδακτική προσέγγιση της διαδικασίας του τεχνικού σχεδιασμού (προσδιορισμός ανάγκης, έρευνα στις ανάγκες του προβλήματος, ανάπτυξη πιθανών λύσεων, επιλογή της βέλτιστης λύσης, κατασκευή πρωτοτύπων, αξιολόγηση της λύσης, επικοινωνία της λύσης, επανασχεδιασμός). Παράλληλα, θα αξιοποιηθούν παιγνιώδεις δράσεις και σύγχρονες στρατηγικές – ρουτίνες σκέψης [βλέπω-σκέφτομαι-αναρωτιέμαι, ερωταποκρίσεις, τι σε κάνει να το λες; δημιουργικές συγκρίσεις, καταιγισμός ιδεών].

1^ος θεματικός κύκλος: Ενδιαφέρομαι και ενεργώ – 

Κοινωνική Συναίσθηση και Ευθύνη

1ο  τμήμα: Θέμα «Ανθρώπινα Δικαιώματα και Συμπερίληψη» 

Τίτλος: «Εγώ μοναδικός ,όλοι μοναδικοί»

Γενικοί στόχοι είναι τα παιδιά τον κύκλο των συνολικά 7 τρίωρων δραστηριοτήτων να δοθεί έμφαση στην

καλλιέργεια των δεξιοτήτων:

α)Μάθησης (Κριτική σκέψη, Επικοινωνία, Συνεργασία, Δημιουργικότητα),

β)Κοινωνικής Ζωής (Αυτό-μέριμνα, Κοινωνικές δεξιότητες, Εν-συναίσθηση και

ευαισθησία, Προσαρμοστικότητα, Ανθεκτικότητα, Υπευθυνότητα),

γ) Της Τεχνολογίας (Δεξιότητες δημιουργίας και διαμοιρασμού ψηφιακών

δημιουργημάτων, Δεξιότητες ανάλυσης και παραγωγής περιεχομένου σε έντυπα

και ηλεκτρονικά μέσα, Δεξιότητες διεπιστημονικής και διαθεματικής χρήσης των

νέων τεχνολογιών),

δ) Του Νου (Επίλυση προβλημάτων, Κατασκευές,  Παιχνίδια, Μελέτη

περιπτώσεων).

Αρχικά τα παιδιά θα γνωρίσουν τα Ανθρώπινα Δικαιώματα και θα εστιάσουν στα Δικαιώματα όλων των παιδιών του κόσμου.

Στην συνέχεια ,βασικός στόχος του θεματικού κύκλου είναι η κατανόηση από τα παιδιά των εννοιών του σεβασμού, της μοναδικότητάς τους ως οντότητες , της διαφορετικότητας και η έμπρακτη υιοθέτηση στάσεων που αναπτύσσουν και εξελίσσουν τις έννοιες αυτές ως τρόπο ζωής και καθημερινής συμπεριφοράς. Το περιεχόμενο του προγράμματος στηρίζεται σε δύο κυρίως άξονες :

• Αυτοσεβασμός: Τα παιδιά μαθαίνουν να εκτιμούν την αξία τους ως άτομα

μοναδικά, πολύτιμα, ικανά που αξίζουν και είναι σημαντικά στη ζωή.

• Σεβασμός προς τους άλλους: Τα παιδιά μαθαίνουν να αντιλαμβάνονται την

ύπαρξη του άλλου ως άτομο εξίσου πολύτιμο και ότι οι άνθρωποι είναι μεταξύ

• τους ίδιοι ,ίσοι ,μοναδικοί αλλά και διαφορετικοί.

Διάρκεια: περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα). Περίοδος υλοποίησης: Οκτώβριος – Νοέμβριος

2ος θεματικός κύκλος: Ζω καλύτερα – Ευ ζην

1^ο & 2^ο τμήμα: Θέμα «Διατροφή»

Τίτλος: «Ο Τροφούλης, η Δια-τροφούλα & το  μυστήριο της  Μεσογειακής Πυραμίδας»

Διάρκεια: περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα). Περίοδος υλοποίησης: Δεκέμβριος – Ιανουάριος.

Βασικός σκοπός του θεματικού κύκλου θα είναι αρχικά η γνωριμία των πιο σημαντικών ομάδων τροφών, της έννοιας της ισορροπημένης διατροφής και της σημασίας της για τη ζωή μας, ενώ ξεχωριστή αναφορά θα γίνει στη λεγόμενη Μεσογειακή Πυραμίδα και στην εννοιολογική αποσαφήνιση της κατανομής των τροφών σε αυτή. Επιπλέον, μέσα από στοχευμένες δράσεις, με αξιοποίηση διδακτικών σεναρίων και υιοθετώντας σύγχρονες διδακτικές πρακτικές για την ανάπτυξη της κριτικής σκέψης, θα επιδιωχθεί μια διαπολιτισμική προσέγγιση των διατροφικών συνηθειών. Με δεδομένο ότι η διατροφή αποτελεί, σύμφωνα με την πυραμίδα του Maslow, μία από τις βασικότερες ανάγκες επιβίωσης και βρίσκεται στη βάση της πυραμίδας, ένας επιπλέον στόχος των εργαστηρίων θα είναι η κατανόηση της άμεσης σχέσης της ποιότητας της διατροφής με την ποιότητα ζωής μας και τη συνολική σωματική και ψυχική μας ευεξία και πληρότητα. Η προσέγγιση της θεματικής θα είναι κατά κύριο λόγο διαθεματική και θα γίνει προσπάθεια να εμπλακούν σε αυτή όλα τα γνωστικά αντικείμενα του Νηπιαγωγείου (γλώσσα, μαθηματικά, φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον, πληροφορική).

3ος θεματικός κύκλος: Φροντίζω το περιβάλλον

1ο & 2ο τμήμα: Θέμα «Οικολογική Συνείδηση» 

Τίτλος: «Ανακύκλωση-Έχουμε πρόβλημα βουνό!»

Διάρκεια: περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα). Περίοδος υλοποίησης: Απρίλιος-Μάιος

Στόχοι σχετικοί με το γνωστικό αντικείμενο:

• Να εντοπίσουν τα παιδιά το πρόβλημα της διαχείρισης των απορριμμάτων.
• Να κατανοήσουν τι σημαίνει ανακύκλωση.
• Να αποκτήσουν γνώσεις για τις διαδικασίες της ανακύκλωσης.
• Να αναγνωρίσουν ποια υλικά ανακυκλώνονται και ποια όχι.
• Να ανακαλύψουν τα οφέλη της ανακύκλωσης.

Στόχοι σχετικοί με δεξιότητες που αφορούν στο γνωστικό αντικείμενο:

1. Να διερευνήσουν τα παιδιά το θέμα και εξοικειωθούν με τις διαδικασίες της ανακύκλωσης.
2. Να εκφραστούν για το πρόβλημα της διαχείρισης των απορριμμάτων και τις συνέπειες που έχει για τον άνθρωπο.
3. Να συμμετέχουν καθημερινά σε διαδικασίες ανακύκλωσης.
4. Να γίνουν ικανά να ανακυκλώνουν όσο το δυνατόν περισσότερα υλικά.

Στόχοι σχετικοί με τις στάσεις που αφορούν στο γνωστικό αντικείμενο:

• Να προβληματιστούν και να συνειδητοποιήσουν την αξία της ανακύκλωσης.
• Να κρίνουν, να αποφασίζουν και να διεκδικούν τα δικαιώματά τους για καθαρό περιβάλλον.
• Να προτείνουν λύσεις και να τις υλοποιούν για όφελος δικό τους, της τοπικής κοινωνίας και του ευρύτερου φυσικού και κοινωνικού περιβάλλοντος.

4ος θεματικός κύκλος: Δημιουργώ και Καινοτομώ – 

Δημιουργική σκέψη και πρωτοβουλία

1ο & 2ο τμήμα: Θέμα: STEAΜ-ΑΕΡΟΔΥΝΑΜΙΚΗ

Τίτλος: «Ταξιδεύω και δημιουργώ με τον  Άνεμο οδηγό…»

Διάρκεια: περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα). Περίοδος υλοποίησης: Φεβρουάριος – Μάρτιος

Δεξιότητες Μάθησης: Κριτική σκέψη (Critical thinking) − Επικοινωνία (Communication) −Συνεργασία (Collaboration) − Δημιουργικότητα (Creativity).Στόχοι σχετικοί με το γνωστικό αντικείμενο:

Δεξιότητες Ζωής: Υπευθυνότητα – Πρωτοβουλία – Οργανωτική  ικανότητα, Προγραμματισμός –Παραγωγικότητα – Κοινωνικές Δεξιότητες – Προσαρμοστικότητα − Ανθεκτικότητα − Υπευθυνότητα.

Δεξιότητες MIT (τεχνολογίας και επιστήμης): Δεξιότητες

Μοντελισμού και Προσομοίωσης -Πληροφορικός γραμματισμός – Τεχνολογικός γραμματισμός – Δεξιότητες διεπιστημονικής και διαθεματικής χρήσης των νέων τεχνολογιών -Συνδυαστικές δεξιότητες ψηφιακής τεχνολογίας, επικοινωνίας και συνεργασίας.

ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΙΚΑΝΟΙ ΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ

• Αξιοποιήσουν τις πρώτες γνώσεις τους και να τις εξελίξουν σε σχέση με τις ιδιότητες του αέρα
• Να δημιουργήσουν εννοιολογικούς χάρτες
• Να εκφραστούν δημιουργικά προσπαθώντας να αναπαραστήσουν τις ιδιότητες του αέρα
• Να κάνουν κατασκευές χρησιμοποιώντας διαφορετικά υλικά(ισορροπία, επίλυση προβλημάτων)
• Να πειραματιστούν ,να κάνουν υποθέσεις και να καταλήξουν σε  συμπεράσματα
• Να προγραμματίσουν το ρομπότ την BEEBOT ,να σχηματίσουν διαδρομές ,αρχικά πιο εύκολες και στην συνέχεια πιο σύνθετες
• Να αποκτήσουν μια ολιστική αντίληψη του κόσμου και τον κοινωνικό χαρακτήρα της γνώσης μέσα από την δημιουργική  αξιοποίηση της τεχνολογίας και των επιστημών
• Να αξιοποιήσουν τις γνώσεις τους για να τις επικοινωνήσουν   επιλέγοντας τρόπους και υλικά

Εφαρμογή των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων κατά το σχολικό έτος 2021 -2022

1^ος θεματικός κύκλος: Ενδιαφέρομαι και ενεργώ – 

Κοινωνική Συναίσθηση και Ευθύνη

1ο & 2ο τμήμα: Θέμα «Ανθρώπινα Δικαιώματα και Συμπερίληψη» 

Τίτλος: «Μαθαίνω τα δικαιώματά μου»

Βασικός στόχος είναι τα παιδιά θα προσεγγίσουν τα βασικά ανθρώπινα δικαιώματα, τα δικαιώματα των ατόμων με αναπηρία, την ισότητα των δύο φύλων. Θα δοθεί έμφαση στην αποδοχή της διαφορετικότητας, καθώς και στη διαμόρφωση μιας υγιούς προσωπικότητας κι ενός ενεργού πολίτη που αποτελούν μερικούς από τους βασικούς στόχους της προσχολικής εκπαίδευσης.

Διάρκεια: περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα). Περίοδος υλοποίησης: Οκτώβριος – Νοέμβριος

2ος θεματικός κύκλος: Ζω καλύτερα – Ευ ζην

1^ο & 2^ο τμήμα: Θέμα «Οδική ασφάλεια»

Τίτλος: «Τον ΚΟΚ αγαπώ-με ασφάλεια κυκλοφορώ»

Βασικοί στόχοι  είναι να γνωρίσουν τα παιδιά τον κώδικα οδικής κυκλοφορίας, τον τρόπο με τον οποίο κινούνται τα οχήματα και οι πεζοί, τα μέσα μεταφοράς , να καλλιεργήσουν το ένστικτο της αυτοπροστασίας και να κατανοήσουν τρόπους προστασίας και πρόληψης ατυχημάτων. Επίσης να ενισχύσουν το αίσθημα προσωπικής ευθύνης για τη διαφύλαξη της ζωής τους και της ζωής των άλλων.

Διάρκεια: περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα). Περίοδος υλοποίησης: Δεκέμβριος – Ιανουάριος

3ος θεματικός κύκλος: Φροντίζω το περιβάλλον

1ο & 2ο τμήμα: Θέμα «Οικολογική Συνείδηση» 

Τίτλος: «Προστάτεψε το δάσος – είναι πηγή ζωής»

Βασικός σκοπός του προγράμματος είναι η ευαισθητοποίηση, η εκπαίδευση και η αλλαγή συμπεριφοράς των μαθητών/τριών σε θέματα που αφορούν το περιβάλλον και συγκεκριμένα στο δασικό οικοσύστημα. Να κατανοήσουν τη σπουδαιότητα των τοπικών οικοσυστημάτων και να καλλιεργήσουν οικολογική συνείδηση και κοινωνική ευθύνη.

Διάρκεια: περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα). Περίοδος υλοποίησης: Φεβρουάριος – Μάρτιος

4ος θεματικός κύκλος: Δημιουργώ και Καινοτομώ – 

Δημιουργική σκέψη και πρωτοβουλία

1ο & 2ο τμήμα: Θέμα: STEAΜ

Τίτλος: «STEAM και η γη γυρίζει…»

Βασικοί στόχοι είναι, με βάση τις αρχές του εποικοδομητισμού και με μεθόδους διερευνητικής μάθησης, οι μαθητές να σκεφτούν και να βρουν απαντήσεις σε ερωτήσεις για το διάστημα και για το γεγονός ότι οι πλανήτες δεν είναι απομονωμένοι ο ένας από τον άλλον, καλλιεργώντας  ταυτόχρονα δεξιότητες του 21^ου αιώνα και αναπτύσσοντας  δεξιότητες  ψηφιακού εγγραμματισμού.

Διάρκεια: περίπου 7 εβδομάδες (5 έως 7 εργαστήρια των 2 ή 3 ωρών την εβδομάδα). Περίοδος υλοποίησης: Απρίλιος – Μάιος

Για την εκπόνηση των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων θα προγραμματιστούν συνεργασίες με τους ακόλουθους φορείς και ιδιώτες :

• Κ.Π.Ε. Ανατολικού Ολύμπου
• Κέντρο Πληροφόρησης Εθνικού Δρυμού Ολύμπου
• Ελληνική Εταιρεία Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ)
• Κέντρο ΝΟΗΣΙΣ
• Σύλλογος Γονέων
• Δήμος Δίου Ολύμπου
• Σ.Ε.Ε. Προσχολικής Αγωγής