Σπιτική πραλίνα φουντουκιού
Υλικά που θα χρειαστείς:
-
200 γρ φουντουκοβούτυρο (100% φουντούκι ωμό)
-
3 κ.σ μέλι
-
3 κ.σ κακάο
Εκτέλεση:
Ανακατεύεις όλα τα υλικά μαζί και είναι έτοιμο για άλειμμα!
Μη βάλεις μεγαλύτερη ποσότητα μέλι, γιατί θα γίνει πιο πηχτό και θα χάσει τη βελούδινη υφή του!
Μπάλες ενέργειας
Υλικά
- 1 φλιτζάνι χουρμάδες (βασιλικοί), χωρίς κουκούτσι
- 1 φλιτζάνι ξηροί καρποί (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αμύγδαλα, καρύδια ή ένα μείγμα)
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
- Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα για επικάλυψη
Οδηγίες
- Προετοιμάστε τους Χουρμάδες: Μουλιάστε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Ανακατέψτε τα συστατικά: Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε τους μουλιασμένους χουρμάδες, τους ξηρούς καρπούς, τη σκόνη κακάο, το θαλασσινό αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να σχηματίσει μια υφή σαν ζύμη.
- Γευστική Δοκιμή: Δοκιμάστε το μείγμα και προσαρμόστε τα υλικά όπως χρειάζεται. Εάν είναι πολύ στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας νερό. αν είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγο περισσότερους ξηρούς καρπούς ή σκόνη κακάο.
- Σχηματίστε μπάλες: Κυλήστε το μείγμα σε μπάλες 2-3 εκατοστών χρησιμοποιώντας τα χέρια σας. Εάν το μείγμα είναι πολύ κολλώδες, βρέξτε τα χέρια σας με λίγο νερό.
- Προαιρετική επικάλυψη: Κυλήστε τις ενεργειακές μπάλες σε τριμμένη καρύδα, αν θέλετε.
- Παγώστε: Τοποθετήστε τις ενεργειακές μπάλες σε ένα δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα και αφήστε τις στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά να σφίξουν.
- Φύλαξη: Μόλις σφίξουν, μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο και φυλάξτε το στο ψυγείο.
Μπισκότα
Υλικά
- Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 300 γρ
- Βουτυρο 200 γρ λιωμένο
- Μελι 100 γρ
- Κακαο 2 κ.γ. 100%