Η φύση στολίζεται με ανθισμένες αμυγδαλιές για να μας θυμίσει ότι όπου να ναι έρχεται η Άνοιξη! Την λένε και τρελή αμυγδαλιά, επειδή δε φοβάται το τσουχτερό κρύο και ανθίζει μέσα στην παγωνιά! Γιατί, όμως η αμυγδαλιά στολίζεται με τα λευκά και τα ροζ ανθάκια της το χειμώνα, ενώ όλα τα άλλα δέντρα ανθοφορούν την Άνοιξη;

Η αμυγδαλιά , ανθίζει νωρίτερα, επειδή σε σχέση με τα άλλα φυτά έχει «ατελή» άνθη.
Αυτό δημιουργεί προβλήματα με την απαραίτητη παρουσία των εντόμων που θα μεταφέρουν τη γύρη από το αρσενικό λουλούδι στο ωάριο του θηλυκού λουλουδιού, για να γίνει η γονιμοποίηση.
Αν, λοιπόν, η αμυγδαλιά άνθιζε αργότερα, μαζί με τα άλλα φυτά, υπήρχε ο κίνδυνος τα έντομα που τη γονιμοποιούν να προτιμούσαν τα άλλα λουλούδια. Έτσι, ανθίζοντας νωρίς και μόνη της διασφαλίζει την παρέμβαση των εντόμων που είναι αναγκασμένα, θέλοντας και μη να την προτιμήσουν.

Ο μύθος της αμυγδαλιάς

Ήταν κάποτε στη Θράκη, μια πανέμορφη πριγκίπισσα, η Φυλλίς. Ερωτεύτηκε το γιο του Θησέα, τον Δημοφώντα. Οι δύο νέοι γνωρίστηκαν όταν το καράβι του νεαρού Αθηναίου Δημοφώντα επέστρεφε από την Τροία. Παντρεύτηκαν αλλά μετά από λίγο καιρό ο νεαρός Αθηναίος νοστάλγησε  την πατρίδα του και η ερωτευμένη πριγκίπισσα μην αντέχοντας να τον βλέπει στεναχωρημένο τον άφησε να γυρίσει πίσω και αν την αγαπούσε πραγματικά θα ξαναγύριζε και τότε θα ήταν πραγματικά και ειλικρινά δικός της. Έτσι κι έγινε και η ερωτευμένη Φυλλίς έμεινε μόνη να περιμένει τον εκλεκτό της για χρόνια ώσπου μαράζωσε και πέθανε από τη θλίψη της. Όμως οι θεοί που ήξεραν την ιστορία της την μεταμόρφωσαν σε δέντρο για να μπορεί να περιμένει για περισσότερα χρόνια τον αγαπημένο της. Έτσι η ερωτευμένη γυναίκα δεν πέθανε αλλά έγινε το δέντρο, που έμελλε να γίνει σύμβολο της ελπίδας : η Αμυγδαλιά.
Έλεγαν λοιπόν ότι μετά από χρόνια και όταν ο Δημοφώντας επέστρεψε στη Θράκη βρήκε την αγαπημένη του και πιστή γυναίκα, όχι περιστοιχισμένη από μνηστήρες αλλά ένα ξερό δέντρο δίχως φύλλα στη μέση του παγωμένου τοπίου.
Απελπισμένος και γεμάτος τύψεις αγκάλιασε τον κορμό της και τότε εκείνη πλημμύρισε ανθούς στη μέση του χειμώνα νικώντας το θάνατο.

Ο καρπός της αμυγδαλιάς

Τα αμύγδαλα προσφέρουν θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, πρωτεΐνη, μονοακόρεστα λιπαρά, είναι πλούσια σε βιταμίνες συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και μας δίνουν πολύτιμα συστατικά όπως σίδηρο και μαγνήσιο.

Οι αρχαίοι θεωρούσαν τα αμύγδαλα -μαζί με το μέλι- εκλεκτό γλύκισμα.

Γλυκά με αμύγδαλα…
        

Τα αμύγδαλα χρησιμοποιούνται και για την παρασκευή καλλυντικών και σαπουνιών με ευεργετικά αποτελέσματα.

Ποιήμα

«Ετίναξε την ανθισμένη αμυγδαλιά»του Γ. Δροσίνη

Ετίναξε την ανθισμένη αμυγδαλιά
με τα χεράκια της
κι εγέμισ’ από άνθη η πλάτη
η αγκαλιά και τα μαλλάκια της.
Κι εγέμισ’ από άνθη…
Αχ, σαν την είδα χιονισμένη την τρελή
γλυκά τη φίλησα
της τίναξα όλα τ’ άνθη από την κεφαλή
κι έτσι της μίλησα:
Της τίναξα όλα τ’ άνθη…
Τρελή, σαν θες να φέρεις στα μαλλιά σου τη χιονιά
τι τόσο βιάζεσαι;
Μονάχη της θε να `ρθει η βαρυχειμωνιά,
δεν το στοχάζεσαι;
Μονάχη της θε να `ρθει…
Του κάκου τότε θα θυμάσαι τα παλιά
τα παιχνιδάκια σου
σκυφτή γριούλα με τα κάτασπρα μαλλιά
και τα γυαλάκια σου.

Ας το ακούσουμε και μελοποιημένο

Τέχνη

Αμυγδαλιές ανθίζουν και στους καμβάδες διάσημων ζωγράφων! Πάμε να δούμε τους πιο γνωστούς πίνακες ζωγραφικής με θέμα την ανθισμένη αμυγδαλιά!

“Ανθισμένη αμυγδαλιά” Vincent Van Gogh, 1888

 

“Kλαδιά ανθισμένης αμυγδαλιάς”Vincent Van Gogh 1890

“Αμυγδαλιές σε ανθοφορία”  Achille Lauge, 1909

“Αμυγδαλιές”, Γεώργιος Ιακωβίδης

Τι απεικονίζουν οι πίνακες; Τι χρώματα χρησιμοποιούνται; Τι χρώμα είναι τα ανθάκια; Τι συναισθήματα σας δημιουργούνται παρατηρώντας τους; Τι τίτλους δίνετε σε αυτούς;

Κατασκευές

Πάμε να γίνουμε μικροί ζωγράφοι και να ζωγραφίσουμε τις δικές μας αμυγδαλιές! Μπορούμε αντί να ζωγραφίσουμε τα ανθάκια να κολλήσουμε ποπκορν …

 

ανθάκια με τυπώματα…

…με τσαλακωμένα χαρτάκια ή χαρτοπετσέτες

Παιχνίδια

1.Σχημάτισε τη λέξη αμυγδαλιά

2.Κουίζ για την αμυγδαλιά

3.Παιχνίδι μνήμης με την αμυγδαλιά

Παραμύθι